一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其技术特点是：包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。本实用新型专利技术采用超高频RFID技术与现代信息网络技术，将其应用于生猪屠宰中的内脏检测工序，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于自动控制
，尤其是一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统。
技术介绍
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉占我国肉类产量的65％，但是，我国猪肉质量安全状况较差，肉类食品安全事件时有发生。2005年农业部根据相关法律法规，开始进行动物标识及疫病可追溯体系建设试点，进行畜牧业信息化建设的尝试。不过，近年来肉类食品安全事故仍然时有发生，究其原因非常多。一是产业链比较长，猪肉生产具有养殖、屠宰、加工等多个环节，没有高效的监管手段和方法很难实现全程追溯；其次是在我国现实条件下，长时间内还会存在大量小规模的肉类养殖、生产企业，现有的食品追溯粒度通常按照批次操作，对小规模企业产品有监管漏洞。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其针对生猪屠宰中的内脏检测工序特点，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果，实现对屠宰生猪的单体追溯功能，为猪肉追溯系统提供有效追溯数据。本技术解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，所述内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。所述内脏检测追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接，内脏检测追溯控制器通过GPIO方式与内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式、3G/4G网或Wifi网络与中间件服务器相连接。所述内脏检测追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、按键检测模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接，按键检测模块与内脏异常确认按钮相连接。所述MCU采用STM32F107VCT6，所述RTC模块采用PCF8563实时时钟芯片，所述数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016，所述掉电数据存储模块使用铁电存储器FM24C04；所述MCU通过I2C接口与RTC模块、掉电数据存储模块相连接；所述MCU通过SPI接口与数据存储模块相连接。本技术的优点和积极效果是：1、本技术采用超高频RFID技术与现代信息网络技术，将其应用于生猪屠宰中的内脏检测工序，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果。2、本技术可追溯到单头生猪，其追溯粒度小。将内脏检测追溯控制器安装在内脏检测工序，并通过LED显示屏、挂钩电子标签读写器、内脏异常确认按钮等实现。内脏检测工序是目测刚从猪胴体中取出的内脏器官是否有明显病变。猪胴体挂在流水线的挂钩上，每个挂钩上预先安装防金属的电子标签，标签编号唯一。当猪体通过内脏检测通道时，追溯控制器可以实时得到挂钩的电子标签编号，然后控制器驱动LED显示屏上显示当前挂钩编号。如果检测人员发现内脏有明显异常，则按下异常确认按钮即可。追溯控制器根据采集的挂钩标签信息和操作员的开关信号，为当前检测猪体生成内脏异常记录。因为挂钩编号的唯一性，从而实现对生猪单体的一对一追溯，实现追溯粒度的最小化。追溯控制器采集到的信息会通过网络上传到监管机关的追溯系统数据库，相关监管人员可以实时本地或远程查看。同时在销售、消费环节，配合售卖环节的追溯系统，消费者也可以查看到本工序采集的每头生猪的屠宰信息。3、本技术人机交互友好，检测结果录入方式简单。为尽量减少对原有屠宰流程的影响，不增加现场操作人员的工作量，追溯控制器在人机交互环节做了诸多优化设计，确保设备易操作，实用性强。首先是使用大屏LED显示标签编号信息，不同猪体进入检查通道则显示信息不断变化，提醒操作人员；其次是检测结果录入方式简单，当确认有内脏异常的猪体时，只需要按下一个按钮即可，追溯控制器自动将挂钩标签信息和检查结果关联。附图说明图1是本技术的系统连接示意图；图2是本技术的内脏检测追溯控制器的电路框图。具体实施方式以下结合附图对本技术实施例做进一步详述：一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，如图1所述，包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮、挂钩标签读写模块和系统工作状态指示模块。所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接用于采集挂钩上的电子标签信息。所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接用于显示电子标签。所述内脏检测追溯控制器通过GPIO接口与内脏异常确认按钮相连接，当目测有内脏异常情况时，按下按钮即可。所述内脏检测追溯控制器通过GPIO接口与系统工作状态指示模块相连接实现系统工作状态的指示功能。所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式与中间件服务器相连接，也可以外连3G/4G、Wifi网络，实现数据存储功能。在本实施例中，挂钩标签读写模块使用一体化的RFID读卡器，天线使用内置方式，该RFID读卡器安装于屠宰生产线上方，与悬挂猪胴体的挂钩距离保持10-20cm，当猪胴体通过时，一体化的RFID读卡器就可以读到安装在挂钩上的电子标签信息。内脏异常确认按钮即普通的开关按键，安装于内脏检测人员上方，当目测有内脏异常情况时，按下按钮即可。系统工作状态指示模块采用高亮度多层信号指示灯，信号指示灯安装于生产线相应工位旁，追溯控制器通过控制相应灯光的切换，便于操作员直观了解系统工作状态。标签编号显示屏采用LED显示屏并安装于操作员便于观察的位置，当有猪胴体更换时，操作员可以直观看到显示变化。中间件服务器安装在屠宰现场的监控机房或工作间实现数据存储功能。内脏检测追溯控制器可以实现以下功能：(1)挂钩标签信息的采集，同时有参数设置管理功能；(2)驱动LED显示屏功能及按键开关状态采集功能，为操作人员提供提示信息，提升人机交互体验，便于操作；(3)与中间件服务器的交互，根据网络情况进行数据的封装、存储、转发等。如图2所示，内脏检测追溯控制器内脏检测追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、按键检测模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接，按键本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，所述内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。

【技术特征摘要】
1.一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，所述内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。2.根据权利要求1所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述内脏检测追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。3.根据权利要求1或2所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接，内脏检测追溯控制器通过GPIO方式与内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式、3G/4G网或...

【专利技术属性】
技术研发人员：许晓华，吴凯，邵平，
申请(专利权)人：天津智农云联科技有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12