一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，其技术特点是：包括白条猪销售追溯控制器、中间件服务器、电子称重模块和挂钩标签读写模块，白条猪销售追溯控制器与电子称重模块相连接用于采集白条猪的重量；白条猪销售追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂白条猪的挂钩上的电子标签信息；白条猪销售追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。本实用新型专利技术应用于生猪屠宰企业的销售工序，可自动获取白条猪的挂钩编号、重量信息和采购商信息，在生猪屠宰环节实现了追溯粒度到单体的追溯技术，可以有效地连接生猪的养殖、加工、销售等环节，解决了针对大量小规模生猪生产企业的追溯粒度问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于自动控制
，尤其是一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统。
技术介绍
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉占我国肉类产量的65％，但是，我国猪肉质量安全状况较差，肉类食品安全事件时有发生。2005年农业部根据相关法律法规，开始进行动物标识及疫病可追溯体系建设试点，进行畜牧业信息化建设的尝试。不过，近年来肉类食品安全事故仍然时有发生，究其原因非常多。一是产业链比较长，猪肉生产具有养殖、屠宰、加工等多个环节，没有高效的监管手段和方法很难实现全程追溯；其次是在我国现实条件下，长时间内还会存在大量小规模的肉类养殖、生产企业，现有的食品追溯粒度通常按照批次操作，对小规模企业产品有监管漏洞。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种设计合理、追溯粒度小、可操作性强且自动化水平高的应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统。本技术解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，包括白条猪销售追溯控制器、中间件服务器、电子称重模块和挂钩标签读写模块，所述白条猪销售追溯控制器与电子称重模块相连接用于采集白条猪的重量，该电子称重模块安装在屠宰流水线的售卖通道上；所述白条猪销售追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂白条猪的挂钩上的电子标签信息,该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述白条猪销售追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。所述白条猪销售追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与电子称重模块相连接，所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述白条猪销售追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式、3G/4G网或Wifi网络与中间件服务器相连接。所述白条猪销售追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接。所述MCU采用STM32F107VCT6，所述RTC模块采用PCF8563实时时钟芯片，所述数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016，所述掉电数据存储模块使用铁电存储器FM24C04；所述MCU通过I2C接口与RTC模块、掉电数据存储模块相连接；所述MCU通过SPI接口与数据存储模块相连接。本技术的优点和积极效果是：1、本技术应用于生猪屠宰企业的销售工序，可自动获取白条猪的挂钩编号、重量信息和采购商信息，在生猪屠宰环节实现了追溯粒度到单体的追溯技术，可以有效地连接生猪的养殖、加工、销售等环节，解决了针对大量小规模生猪生产企业的追溯粒度问题，为猪肉生产的全程安全追溯奠定了基础。2、本技术可追溯到单头生猪，其追溯粒度小。白条猪销售追溯控制器在生猪销售工序布置，并连接挂钩电子标签读写器、电子称重模块等。通常生猪屠宰场最后一个环节是白条猪的销售，待销售的白条猪位于挂钩上，每个挂钩上预先安装有防金属电子标签，标签编号唯一。当猪体通过销售通道时，追溯控制器可以得到挂钩的电子标签编号和白条猪的重量信息，同时还通过售卖系统得到采购商信息。对于单头猪体来说，在销售之前不会更换挂钩，从而可以根据挂钩的编号进行一对一的追溯，实现追溯粒度的最小化。追溯控制器采集到的信息会通过网络上传到监管机关的追溯系统数据库，相关监管人员可以实时本地或远程查看。监管部门可以追溯到每头猪的采购商，采购商也可以通过相关系统追溯到购买的每头猪的养殖、屠宰环节信息。3、本技术实现全程自动化的数据采集功能，其可操作性强。白条猪销售追溯控制器的数据采集部分采用超高频的RFID读写设备和自动称重的电子挂秤，控制器可以自动读取挂钩的标签编号和白条猪的重量信息，不仅不会增加屠宰场人力投入，还可以提供称重等功能，辅助屠宰场的信息化管理。相关信息采集成功后，本追溯控制器还具有直观的LED状态指示灯，便于操作人员及时了解系统工作状况。实际使用中，具有良好的用户体验和可操作性。附图说明图1是本技术的系统连接示意图；图2是本技术的白条猪销售追溯控制器的电路框图。具体实施方式以下结合附图对本技术实施例做进一步详述：一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，如图1所述，包括白条猪销售追溯控制器、中间件服务器、电子称重模块、挂钩标签读写模块和系统工作状态指示模块。所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与电子称重模块相连接用于采集白条猪的重量，所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接用于采集挂钩上的电子标签信息,所述白条猪销售追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式与中间件服务器相连接，也可以外连3G/4G、Wifi网络，实现数据存储功能；所述白条猪销售追溯控制器通过GPIO接口与系统工作状态指示模块相连接实现系统工作状态的指示功能。在本实施例中，电子称重模块包括电子挂秤、称重传感器和称重仪表等设备，现场实施时，将电子挂秤置于屠宰流水线的售卖通道上，白条猪经过电子挂秤位置时可以完成称重并将采集的重量传送给白条猪销售追溯控制器。挂钩标签读写模块使用一体化的RFID读卡器，天线使用内置方式，该RFID读卡器安装于挂秤上方，与悬挂白条猪的挂钩距离保持10-20cm，当白条猪通过时，RFID读卡器就可以读到安装在挂钩上的电子标签信息并传送给白条猪销售追溯控制器。系统工作状态指示模块包含电源及高亮度多层信号指示灯，安装于生产线相应工位旁，追溯控制器控制相应指示灯光的切换，便于操作员直观了解系统工作状态。中间件服务器安装在屠宰现场的监控机房或工作间实现数据存储功能。白条猪销售追溯控制器可完成如下功能：(1)挂钩标签信息、采购商信息和称重信息的采集，同时有对前端设备的参数设置管理功能；(2)对采集数据进行处理，过滤筛选等工作，形成最终的追溯数据；(3)与中间件服务器的交互，根据网络情况进行数据的封装、存储、转发等。如图2所示，白条猪销售追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接。在本实施例中，MCU使用了意法半导体的主流Cortex-M3芯片STM32F107VCT6，该主控芯片外设资源丰富，具有I2C、SPI、USART、USB、Ethernet等多种外设接口；RTC模块采用了PCF8563实时时钟芯片，其通过I2C接口与MCU相连接，可实现对采集数据时间信息的添加功能，便于数据的可追溯。数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016用于追溯数据存储，在脱机情况下，可以存储本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，其特征在于：包括白条猪销售追溯控制器、中间件服务器、电子称重模块和挂钩标签读写模块，所述白条猪销售追溯控制器与电子称重模块相连接用于采集白条猪的重量，该电子称重模块安装在屠宰流水线的售卖通道上；所述白条猪销售追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂白条猪的挂钩上的电子标签信息,该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述白条猪销售追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。

【技术特征摘要】
1.一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，其特征在于：包括白条猪销售追溯控制器、中间件服务器、电子称重模块和挂钩标签读写模块，所述白条猪销售追溯控制器与电子称重模块相连接用于采集白条猪的重量，该电子称重模块安装在屠宰流水线的售卖通道上；所述白条猪销售追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂白条猪的挂钩上的电子标签信息,该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述白条猪销售追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。2.根据权利要求1所述的一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，其特征在于：所述白条猪销售追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。3.根据权利要求1或2所述的一种应用于生猪屠宰线的白条猪销售追溯系统，其特征在于：所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与电子称重模块相连接，所述白条猪销售追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述白条猪销售追溯控制器通过RS485总线、以太网连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦冰，何玲，邵平，
申请(专利权)人：天津智农云联科技有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12