烤箱制造技术

本发明专利技术公开了一种烤箱，包括箱体、设置于箱体内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制烤架转动的传动装置，烤架转动设于箱体内，传动装置连接于烤架，箱体上设有用于放入烤制品的开口。此种烤箱通过传动装置代替人工进行烤架的转动，可以实现自动烤制食物，提高烤制效率，工人通过对传动装置进行转速设定，以及通过对加热装置进行加热温度设定，即可轻松完成烤制过程，一人可兼顾多台烤箱，有利于节约人力成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烘烤设备
，特别涉及一种烤箱。
技术介绍
烤全羊、烤猪等烤制食物是人们在进行聚餐、郊游等活动时较受欢迎的一类食物。其中，烘烤装置对于烤制品的烤制效率具有较大的影响。一种典型的烘烤装置中包括固定坑位和平板支架，其中，烤制方式为一坑一架且一坑一能源。在使用时，以烤全羊为例，在一个固定坑位中放置一个平板支架，一个平板支架上放一只全羊。在烤制过程中，需要人工转动全羊加料以及保持受热均匀，且一次只能烤制一只全羊，烤制效率较低，浪费能源和人力，且烤制过程中产生的有害气体会飘散到空气中，污染环境。因此，如何更加高效地烤制烤制品，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是提供一种烤箱，能够更加高效地烤制烤制品。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种烤箱，包括箱体、设置于所述箱体内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制所述烤架转动的传动装置，所述烤架转动设于所述箱体内，所述传动装置连接于所述烤架，所述箱体上设有用于放入烤制品的开口。优选地，所述烤架包括滚筒和至少两个用于绑定烤制品的固定片，所述滚筒的外周壁上设有与每个所述固定片相对应的安装位，所述固定片通过锁定件可拆卸固定于对应的所述安装位上，所述滚筒的轴向上的两端转动连接于所述箱体的内侧壁上。优选地，所述滚筒为中空的滚筒，所述滚筒呈网状，所述加热装置包括设于所述滚筒的内部的第一加热装置和设于所述滚筒外侧的第二加热装置。优选地，所述箱体上设有用于所述第一加热装置插入所述箱体内的第一插口和用于所述第二加热装置插入所述箱体内的第二插口。优选地，所述开口上设有用于密封所述开口的密封盖，所述密封盖上设有排烟筒，所述加热装置为炭炉。优选地，所述传动装置包括连接于所述烤架的电机、用于控制所述烤架正反转的方向控制装置和用于调节所述烤架的转速的变速装置。优选地，所述箱体上还设有用于探测所述箱体内温度以检测烤制品成熟度的传感器。优选地，还包括用于在停电或所述传动装置损坏时进行手动烤制的手动摇把手，所述手动摇把手连接于所述烤架。优选地，所述箱体的箱壁为双层箱壁，且所述双层箱壁的内部设有隔热件。优选地，所述箱体的底部设有滚轮。本专利技术所提供的烤箱包括箱体、设置在箱体内的加热装置、用于放置烤制品的烤架、用于控制烤架转动的传动装置。其中，烤架转动设置在箱体内，传动装置连接烤架，以便控制烤架转动，箱体上设置有用于放入烤制品的开口。在使用时，以烤全羊为例，将全羊固定在烤架上，通过加热装置对全羊进行加热，同时，通过传动装置控制烤架转动，从而可以对全羊进行自动烤制。此种烤箱通过传动装置代替人工进行烤架的转动，可以实现自动烤制食物，提高烤制效率，工人通过对传动装置进行转速设定，以及通过对加热装置进行加热温度设定，即可轻松完成烤制过程，一人可兼顾多台烤箱，有利于节约人力成本。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。图1为本专利技术所提供烤箱的具体实施例的结构示意图；图2为本专利技术所提供烤箱的具体实施例的爆炸图。图1至图2中，1为传动装置，2为第一插口，3为排烟筒，4为密封盖，5为箱体，6为滚筒，7为第一加热装置，8为第二加热装置，9为滚轮，10为固定片，11为手动摇把手，12为第二插口，13为传感器。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术的核心是提供一种烤箱，能够更加高效地烤制烤制品。请参考图1至图2，图1为本专利技术所提供烤箱的具体实施例的结构示意图；图2为本专利技术所提供烤箱的具体实施例的爆炸图。本专利技术所提供烤箱的一种具体实施例中，包括箱体5、设置在箱体5内的加热装置、用于放置烤制品的烤架、用于控制烤架转动的传动装置1。其中，烤架转动设置在箱体5内，传动装置1连接烤架，以便控制烤架转动，箱体5上设置有用于放入烤制品的开口。在使用时，以烤全羊为例，将全羊固定在烤架上，通过加热装置对全羊进行加热，同时，通过传动装置1控制烤架转动，从而可以对全羊进行自动烤制。当然，此种烤箱还可以用于烤制其他食品，例如猪。此种烤箱通过传动装置1代替人工进行烤架的转动，可以实现自动烤制食物，提高烤制效率，工人通过对传动装置1进行转速设定，以及通过对加热装置进行加热温度设定，即可轻松完成烤制过程，一人可兼顾多台烤箱，有利于节约人力成本。上述实施例中，烤架可以包括滚筒6和至少两个用于绑定烤制品的固定片10，滚筒6的外周壁上设有与每个固定片10相对应的安装位，固定片10通过锁定件可拆卸固定于对应的安装位上，滚筒6的轴向上的两端转动连接于箱体5的内侧壁上。固定片10通过锁定件锁定在对应的安装位，滚筒6绕着滚筒6的中心轴转动时，固定片10以及固定片10上的烤制品同步转动。其中，锁定件具体可以为锁链等。在使用时，可以根据烤制品的种类及烤制品与固定片10之间的大小比例选择绑定方式。例如，烤制品为全羊时，可以在一个固定片10上绑定一只全羊，烤制品为鸭子时，可以在一个固定片10上对应绑定至少两只鸭子。当然，其他烤制品的绑定方式同理。此种烤箱通过固定片10与滚筒6之间的多对一设置，可实现同时烤制多个烤制品，大大提高了出品效率，同时，有利于提高烤制效率，节约能源。另外，固定片10可拆卸连接在滚筒6上，便于清洁。上述实施例中，安装位可以绕滚筒6的周向依次设置，对应地，固定片10可以绕滚筒6的周向依次固定于滚筒6上。例如，安装位可以为三个，具体可以绕周向将滚筒6三等分，固定片10对应设置为三个，安装位可以与固定片10对应连接。当然，安装位也可以沿着滚筒6的轴向或者其他方向依次设置。其中，固定片10以及安装位的数量可以根据滚筒6的实际尺寸及用途进行设定。上述各个实施例中，滚筒6具体可以为圆柱体，有利于进一步提高烤制品受热的均匀性。当然，滚筒6也可以为棱柱体或者其他形状。上述各个实施例中，固定片10可以为巴片，巴片呈网状，有利于减轻重量，便于操作，易于观察烤制状况。上述各个实施例中，固定片10的形状可以与滚筒6的形状相适应，例如，滚筒6可以为圆柱体，固定片10可以为具有相同弧度的弧形板，又或者，滚筒6可以为矩形体，固定片10可以为平直板，从而可以使烤制品的固定更加稳定。上述各个实施例中，滚筒6可以为中空的滚筒6，且滚筒6呈网状，有利于减轻烤箱的整体重量，便于搬运。上述实施例中，加热装置具体可以包括设置在滚筒6的内部的第一加热装置7和设置在滚筒6外侧的第二加热装置8，从而可以对烤制品的进行滚筒6的里外双侧同时加热，有利于缩短加热时间，保证烤制品受热均匀，保证烤制品的口感。具体地，在箱体5上可以设置第一插口2和第二插口12，第一加热装置7通过第一插口2由箱体5的外侧插入箱体5的内侧，第二加热装置8通过第二插口12由箱体5的外侧插入箱体5的内侧。此种设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤箱，其特征在于，包括箱体(5)、设置于所述箱体(5)内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制所述烤架转动的传动装置(1)，所述烤架转动设于所述箱体(5)内，所述传动装置(1)连接于所述烤架，所述箱体(5)上设有用于放入烤制品的开口。

【技术特征摘要】
1.一种烤箱，其特征在于，包括箱体(5)、设置于所述箱体(5)内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制所述烤架转动的传动装置(1)，所述烤架转动设于所述箱体(5)内，所述传动装置(1)连接于所述烤架，所述箱体(5)上设有用于放入烤制品的开口。2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烤架包括滚筒(6)和至少两个用于绑定烤制品的固定片(10)，所述滚筒(6)的外周壁上设有与每个所述固定片(10)相对应的安装位，所述固定片(10)通过锁定件可拆卸固定于对应的所述安装位上，所述滚筒(6)的轴向上的两端转动连接于所述箱体(5)的内侧壁上。3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述滚筒(6)为中空的滚筒(6)，所述滚筒(6)呈网状，所述加热装置包括设于所述滚筒(6)的内部的第一加热装置(7)和设于所述滚筒(6)外侧的第二加热装置(8)。4.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，所述箱体(5)上设有用于所述第一加热装置(7)插入所述箱体(5)内的...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙重伯，
申请(专利权)人：重庆烹天下餐饮管理有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50