一种用于微波炉加热的食品容器及其在食品加工中的应用制造技术

本发明专利技术涉及一种应用于微波炉的食品加热容器及其在食品加工中的应用，更具体地，本发明专利技术涉及一种在加热过程中兼具保湿功能的用于微波炉加热的食品容器。该微波炉加热的食品容器包括非金属材质的容器和导热材质的盖子，所述非金属材质的容器为上端敞开的容器，所述非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，所述导热材质的盖子的盖檐与非金属材质的容器的内壁的间距为1‑2毫米，所述非金属材质的容器的材料为玻璃、陶瓷、塑料或石头中的一种，所述导热材质的盖子的材料为铝、铜、石墨或银中的一种。该食品容器可以让食品在容器内进行微波加热时，同时兼具保湿的效果，体现传统的食品加热方式的优点，并提高食品加热的效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种应用于微波炉的食品加热容器，更具体地，本专利技术涉及一种在加热过程中兼具保湿功能的用于微波炉加热的食品容器。
技术介绍
随着人们的生活水平的不断提高以及生活节奏的不断加快，人们对食品的加工的方式更加倾向于无油烟且快速的方式，这就促使微波炉在家庭和餐厅厨房中的快速普及。微波炉对食品的加工是通过微波加热的方式实现的。微波加热的原理是微波作用于要加热的物体，使物体内部的分子剧烈运动，从而产生热量，由此实现对物体的加热。现有的应用于微波炉加热的食品容器，为避免在放入微波炉使用时产生打火情况而导致微波炉磁控管损坏，通常用塑料、玻璃、陶瓷等非金属材料制成。微波可以直接穿透这些材质的容器对其中的食品进行加热。但是，在微波炉的加热过程中，采用塑料、玻璃、陶瓷等非金属材料制作的食品容器存在着不能对加工的食品保湿的缺陷。原因在于微波直接作用于食品，使食品温度升高，水分大量挥发。这种特性已被广泛应用于微波干燥设备，用于干燥物品；但同时就造成了不能对微波加热的食品保湿。将食品放在用塑料、玻璃、陶瓷等非金属材料制成的容器里进行微波炉加热后，食品将变得干、硬、不膨胀。对于面粉类或含有糖、淀粉的食品，如馒头、面包、红薯、大米等，这种变化更为明显。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种用于微波炉加热的食品容器，可以让食品在容器内进行微波加热时，同时兼具保湿的效果，体现传统的食品加热方式的优点，并提高食品加热的效率。为了实现上述专利技术目的，本专利技术采取了以下技术方案：一种用于微波炉加热的食品容器，所述容器包括非金属材质的容器和导热材质的盖子，所述非金属材质的容器为上端敞开的容器，所述非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，所述导热材质的盖子的盖檐与非金属材质的容器的内壁的间距为1-2mm。在一种实施方式中，所述非金属材质的容器的材料为玻璃、陶瓷或塑料中的一种。在一种实施方式中，所述导热材质的盖子的材料为铝、铜或石墨中的一种。在一种实施方式中，所述导热材质的盖子顶部设置有蒸汽孔。在一种实施方式中，所述蒸汽孔的孔径为0.5-1.5mm。在一种实施方式中，所述导热材质的盖子的下端与非金属材质的容器的的顶端的距离为1.8-4mm。在一种实施方式中，所述导热材质的盖子的厚度为0.8-15mm。在一种实施方式中，所述非金属材质的容器外侧设置有把手。在一种实施方式中，所述导热材质的盖子顶部设置有提手。本专利技术的另一个目的在于提供所述的用于微波炉加热的食品容器在食品加工中的应用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：1.本专利技术将非金属材质的容器和导热材质的盖子进行结合，在微波加热的时候，利用导热性能好的材料作为盖子，食物内的水分大量挥发变成蒸汽，当蒸汽遇到导热材质的盖子，由于温度差，蒸汽会冷凝成水珠，重新进入食物中，这解决了现有技术中的塑料、玻璃、陶瓷等非金属材质的食品容器在微波炉中加热食品不能实现对食品保湿的问题，解决了金属材质的食品容器在微波炉中加热食品要打火并损害微波炉磁控管的问题。本专利技术的食品容器加热时间比采用普通的塑料、玻璃或陶瓷的微波炉加热容器进行加热的时间大约少20-30％，并且被加热的食物得以保湿，没有变得干、硬，实现了让食品在本专利技术的容器内进行微波加热时具有保湿效果的目标，把传统的食品加热方式与现代的加热办法结合起来，并提高了食品加热的效率。2.本专利技术用于微波炉加热的食品容器在非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，导热材质的盖子的下端与非金属材质的容器的的顶端的距离为1.8-4mm，避免了食品容器中的盖子与微波炉内壁接触，对微波炉造成损害。3.本专利技术用于微波炉加热的食品容器可以用于食品的快速加热，也可以用于食物在微波炉里面的烹饪，如蒸蔬菜、蒸肉、蒸饭等，实现无油烟且快速的食物加工方式，拓展了微波炉的使用范围，给人们的生活带来方便。附图说明图1为本专利技术实施例1的用于微波炉加热的食品容器的结构示意图；图2为本专利技术实施例2的用于微波炉加热的食品容器的结构示意图；图3为本专利技术导热材质的盖子的俯视图；图4为本专利技术带提手的导热材质的盖子的俯视图；图5为本专利技术带有单环蒸汽孔的导热材质的盖子的俯视图；图6为本专利技术带有双环蒸汽孔的导热材质的盖子的俯视图。其中，非金属材质的容器1，导热材质的盖子2，凸沿3，提手4，把手5，蒸汽孔6。参考以下详细说明更易于理解本申请的上述以及其他特征、方面和优点。具体实施方式除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本专利技术所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。如本文所用术语“由…制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。连接词“由…组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由…组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1至5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1至4”、“1至3”、“1-2”、“1-2和4-5”、“1-3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。此外，本专利技术要素或组分前的不定冠词“一种”和“一个”对要素或组分的数量要求(即出现次数)无限制性。因此“一个”或“一种”应被解读为包括一个或至少一个，并且单数形式的要素或组分也包括复数形式，除非所述数量明显旨指单数形式。为了解决上述问题，本专利技术提供了一种用于微波炉加热的食品容器，所述容器包括非金属材质的容器和导热材质的盖子，所述非金属材质的容器为上端敞开的容器，所述非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，所述导热材质的盖子的盖檐与非金属材质的容器的内壁的间距为1-2mm。本专利技术将非金属材质的容器和导热材质的盖子进行结合，在微波加热的时候，利用导热性能好的材料作为盖子，食物内的水分大量挥发变成蒸汽，当蒸汽遇到导热材质的盖子，由于温度差，蒸汽会冷凝成水珠，重新进入食物中，这解决了现有技术中的塑料、玻璃、陶瓷等非金属材质的食品容器在微波炉中加热食品不能实现对食品保湿的问题，解决了金属材质的食品容器在微波炉中加热食品要打火并损害微波炉磁控管的问题。本专利技术的食品容器加热时间比采用普通的塑料、玻璃或陶瓷的微波炉加热容器进行加热的时间大约少20-30％，并且被加热的食物得以保湿，没有变得干、硬，实现了让食品在本专利技术的容器内进行微波加热时具有保湿效果的目标，把传统的食品加热方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于微波炉加热的食品容器，其特征在于，所述容器包括非金属材质的容器和导热材质的盖子，所述非金属材质的容器为上端敞开的容器，所述非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，所述导热材质的盖子的盖檐与非金属材质的容器的内壁的间距为1‑2mm。

【技术特征摘要】
1.一种用于微波炉加热的食品容器，其特征在于，所述容器包括非金属材质的容器和导热材质的盖子，所述非金属材质的容器为上端敞开的容器，所述非金属材质的容器的上端设置凸沿，所述导热材质的盖子的下端与所述凸沿相配合，所述导热材质的盖子的盖檐与非金属材质的容器的内壁的间距为1-2mm。2.根据权利要求1所述的用于微波炉加热的食品容器，其特征在于，所述非金属材质的容器的材料为玻璃、陶瓷或塑料中的一种。3.根据权利要求1所述的用于微波炉加热的食品容器，其特征在于，所述导热材质的盖子的材料为铝、铜或石墨中的一种。4.根据权利要求1所述的用于微波炉加热的食品容器，其特征在于，所述导热材质的盖子顶部设置有蒸汽孔。5.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：李文聪，
申请(专利权)人：李文聪，
类型：发明
国别省市：广东;44