食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置制造方法及图纸

食材容器装食材用的加热装置具有：食材容器(1)，其收纳食材(2a、2b)；烹调容器(8)，其收纳食材容器(1)；以及蒸汽产生装置(14)，其向烹调容器(8)内供给蒸汽。食材容器(1)具有：开口孔(4a、4b、4c)，其将内侧空间与外侧空间连通；和设置于食材容器(1)的内壁和食材(2a、2b)之间的空间以及食材(2a)之间的食材周围空间(6a、6b、6c、6d)中的至少一方。通过开口孔(4a、4b、4c)将食材周围空间(6a、6b、6c、6d)与外侧空间连通，并向烹调容器(8)内供给蒸汽以进行蒸汽加热。由此，可提供一种能够对装入烹调容器(8)的食材进行蒸汽加热的食材容器装食材用的加热装置。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及预先被装入食材容器的食材容器装食材以及利用蒸汽对食材容器装食材进行加热的食材容器装食材用的加热装置。
技术介绍
以往，作为食材容器装食材，提出了在收纳被冷冻的烹调食品的情况下进行解冻烹调的装入食材的容器(例如，参照专利文献1)。然而，现有的装入食材的容器中，筒状躯干部的一个口缘侧开口，另一个口缘侧设置具有多个小孔的底板。并且，装入食材的容器构成为，将任意一方的口缘作为蒸汽导入用口部，将另一个口缘作为蒸汽吸引用口部。因此，现有的装入食材的容器在对烹调食品进行解冻烹调时需要非常大型的装置。现有技术文献专利文献专利文献1：日本实开昭60-68071号公报
技术实现思路
本专利技术提供一种在预先将食材装入食材容器的状态下利用蒸汽加热的食材容器装食材、以及对食材容器装食材进行加热的食材容器装食材用的加热装置。即，本专利技术的食材容器装食材具有：收纳并密封1个以上的食材的食材容器；蒸汽吸入用的开口孔，其设置于食材容器，将食材容器的内侧空间与外侧空间连通；和设置于食材容器的内壁和食材之间的空间以及食材与食材之间的食材周围空间中的至少一方。并且，还具有通过开口孔将食材周围空间与外侧空间连通的结构。根据这种结构，从蒸汽吸入用的开口孔向食材容器内的食材周围空间投放蒸汽。由此，易于使蒸汽到达食材，能够迅速地对食材进行蒸汽加热。此外，本专利技术的食材容器装食材用的加热装置具有收纳1个以上的食材的食材容器、收纳食材容器的烹调容器、以及向烹调容器内供给蒸汽的蒸汽产生装置。而且，食材容器具有：设置于食材容器并将食材容器的内侧空间与外侧空间连通的开口孔；和设置于食材容器的内壁和食材之间的空间以及食材与食材之间的食材周围空间中的至少一方。并且，具有通过开口孔将食材周围空间与外侧空间连通、从蒸汽产生装置向烹调容器内供给蒸汽以对食材进行蒸汽加热的结构。根据这种结构，食材容器装食材的周围形成有与食材容器的周围的外侧空间连通的食材容器的内侧空间。并且，食材容器的内侧空间与设置于食材容器的开口孔连通。因此，在向设置有食材容器的烹调容器内投放蒸汽时，蒸汽能够简单地到达食材容器内的食材。由此，可实现一种迅速地利用蒸汽对食材加热的食材容器装食材用的加热装置。即，不需要如现有情况那样用于蒸汽吸引的大型的装置。此外，根据上述结构，食材收纳于食材容器内，而且在食材容器上预先设有开口孔。因此，特别在餐馆等向客人提供食材的情况下，餐馆方不必直接用手接触食材，仅通过直接将食材容器装食材装入烹调容器内就能够进行蒸汽加热。由此，可低成本地实现清洁且处理简单、能够高效地对食材进行蒸汽加热的食材容器装食材用的加热装置。附图说明图1是表示本专利技术第1实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的剖视图。图2是该实施方式的食材容器装食材的后视图。图3是举例表示该实施方式的食材为冷冻米饭的情况下的食材容器装食材的要部剖视图。图4是举例表示该实施方式的食材为冷冻面条的情况下的食材容器装食材的要部剖视图。图5是本专利技术第2实施方式的食材容器装食材的剖视图。图6是表示本专利技术第3实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的剖视图。图7是表示本专利技术第4实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的剖视图。图8是该实施方式的食材容器装食材的要部剖视图。具体实施方式以下，参照附图对本专利技术的实施方式进行说明。另外，本专利技术并不受这些实施方式限定。(第1实施方式)以下，使用图1至图4对本专利技术第1实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的结构进行说明。图1是表示本专利技术第1实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的剖视图。图2是该实施方式的食材容器装食材的后视图。图3是举例表示该实施方式的食材是冷冻米饭的情况下的食材容器装食材的要部剖视图。图4是举例表示该实施方式的食材是冷冻面条的情况下的食材容器装食材的要部剖视图。如图1和图2所示，本实施方式的食材容器装食材用的加热装置至少由具有烹调室13的烹调器主体12、具有烹调箱盖9的烹调容器8、以及蒸汽产生装置14等构成。烹调容器8(以下，有时简称为“烹调箱8”)内收纳有食材容器1(以下，有时简称为“容器1”)，该食材容器1具有收纳并密封食材2a、2b的容器盖3。容器1例如由聚丙烯树脂等形成，将例如包子等的1个以上的食材2a、2b(食材容器装食材)收纳于内部。进而，利用容器盖3封闭开口部，从而在容器1内密封食材2a、2b。此外，容器1具有形成于底面上的多个开口孔4a、形成于侧面的多个开口孔4b、以及形成于容器盖3上的多个开口孔4c。由此，经由开口孔4a、4b、4c，使得容器1的内侧与作为外侧的例如烹调箱8内连通。容器1在底面内壁设置有由上方具有凸面的球面状的突起构成的保持部5。并且，在保持部5的顶点附近保持食材2a、2b。由此，在容器1的保持部5以外的底面内壁与食材2a、2b之间形成有食材周围空间6a(以下，有时简称为“空间6a”)。同样地，在通过保持部5保持的食材2a与食材2b之间形成有食材周围空间6b(以下，有时简称为“空间6b”)。并且，在食材2a、2b与容器1的侧面内壁之间形成有食材周围空间6c(以下，有时称之为“空间6c”)。另外，在食材2a、2b与容器盖3的内壁之间形成有食材周围空间6d(以下，有时称之为“空间6d”)。由此，设置于容器1内的空间6a、6b、6c、6d以彼此连通的状态，经由形成于容器1上的开口孔4a、4b、4c，与作为外部的例如烹调箱8内连通。进而，容器1在底面外壁具有由下方具有凸面的球面状的突起构成的容器腿部7。此外，如图1所示，上述烹调箱8例如由聚丙烯树脂等形成，在烹调箱8的内部收纳有带容器盖3的容器1。并且，烹调箱8的上表面载置有例如由聚丙烯树脂等形成的烹调箱盖9。由此，使得烹调箱8内成为密闭空间。此时，通过容器1的容器腿部7，在烹调箱8的底面内壁与容器1的底面外壁之间形成间隙10a。同样地，在容器1与烹调箱8的侧面内壁之间形成有间隙10b。另外，在容器盖3与烹调箱8的上面内壁之间形成有间隙10c。由此，设置于烹调箱8内的间隙10a、10b、10c在彼此连通的状态下，经由形成于容器1上的开口孔4a、4b、4c与容器1内连通。进而，烹调箱8在底面的外壁上设置有对烹调箱8整体进行支承的、例如圆柱状的烹调箱腿部11。此外，烹调器主体12在内部具有收纳容器1和烹调箱8等的烹调室13。在烹调室13的侧面的外侧的烹调器主体12具有例如通过加热器加热等产生蒸汽的蒸汽产生装置14。在烹调器主体12的烹调室13的前表面设置有使得烹调室13密闭、开放的门(未图示)。进而，门上设有操作部(未图示)，操作部对蒸汽产生装置14的蒸汽产生进行控制。蒸汽产生装置14具有突起状的蒸汽排出部15，通过蒸汽排出部15向烹调器主体12的烹调室13内供给蒸汽。进而，如图1所示，在本实施方式中，在烹调室13内以如下方式设置烹调箱8：将蒸汽排出部15插入烹调箱8的蒸汽投放口16，能够将蒸汽导入烹调箱8内部。如上所述，构成了本实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置。以下，参照图1对本实施方式的食材容器装食材和食材容器装食材用的加热装置的动作和作用进行说明。首先，如图1所示，在烹调器主体12的烹调室13本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食材容器装食材，该食材容器装食材具有：食材容器，其收纳并密封1个以上的食材；蒸汽吸入用的开口孔，其设置于所述食材容器，将所述食材容器的内侧空间与外侧空间连通；和设置于所述食材容器的内壁和所述食材之间的空间以及所述食材与所述食材之间的食材周围空间中的至少一方，通过所述开口孔使所述食材周围空间与所述外侧空间连通。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.02.24 JP 2014-0326831.一种食材容器装食材，该食材容器装食材具有：食材容器，其收纳并密封1个以上的食材；蒸汽吸入用的开口孔，其设置于所述食材容器，将所述食材容器的内侧空间与外侧空间连通；和设置于所述食材容器的内壁和所述食材之间的空间以及所述食材与所述食材之间的食材周围空间中的至少一方，通过所述开口孔使所述食材周围空间与所述外侧空间连通。2.一种食材容器装食材用的加热装置，该食材容器装食材用的加热装置具有：食材容器，其收纳1个以上的食材；烹调容器，其收纳所述食材容器；以及蒸汽产生装置，其向所述烹调容器内供给蒸汽，所述食材容器具有：开口孔，其设置于所述食材容器，将所述食材容器的内侧空间与外侧空间连通；和设置于所述食材容器的内壁和所述食材之间的空间以及所述食材与所述食材之间的食材周围空间中的至少一方，通过所述开口孔使所述食材周围空间与所述外侧空间连通，从所述蒸汽产生装置向所述烹调容器内...

【专利技术属性】
技术研发人员：片冈章，涩谷昌树，
申请(专利权)人：松下知识产权经营株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP