一种煎炸油的精炼回收设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煎炸油的精炼回收设备，其特征在于：依次包括有精炼罐（6）、脱色罐（9）、叶片机过滤器（11），所述精炼罐（6）连接有碱液箱、煎炸油储油罐4和脱色罐（9），脱色罐（9）连有白土罐（8）、捕集器（10）和叶片机过滤器（11），在精炼罐（6）和煎炸油储油罐之间设有初级过滤器。本实用新型专利技术精炼回收设备对煎炸油进行过滤、水化、碱炼、水洗、脱色、过滤等精炼工艺，能有效脱除油脂中的有害物质，恢复煎炸油品质，从而确保煎炸食品安全。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种煎炸油的精炼回收设备。
技术介绍
煎炸操作是食品加工方法中的重要组成部分，煎炸过程赋予食品金黄的色泽以及松脆的特殊风味与质构而深受消费者欢迎。然而，由于在煎炸过程中长时间高温加热，油脂、蛋白质、糖类等发生氧化反应、水解反应、聚合反应导致煎炸油的品质变差，即颜色变深、导热下降、黏度增加、烟点下降，产生有害物质。现时的做法是煎炸油只经过简单的沉淀，未能脱除油脂中的有害物质，再次使用会影响产品品质，不利于人体健康。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种对煎炸油精炼回收的设备，其能有效脱除油脂中的有害物质，恢复煎炸油品质，确保煎炸食品安全。本技术采用的技术方案是：一种煎炸油的精炼回收设备，其特征在于：依次包括有精炼罐、脱色罐、叶片机过滤器，所述精炼罐连接有碱液箱、煎炸油储油罐和脱色罐，脱色罐连有白土罐、捕集器和叶片机过滤器，在精炼罐和煎炸油储油罐之间设有初级过滤器。所述精炼罐的搅拌轴上装有2～4对浆叶式搅拌翅，底部的搅拌翅的形状与锥底相适应。所述叶片过滤器为立式圆桶型过滤器，叶片过滤器内设有气动振动系统。本技术精炼回收设备对煎炸油进行过滤、水化、碱炼、水洗、脱色、过滤等精炼工艺，能有效脱除油脂中的有害物质，恢复煎炸油品质，从而确保煎炸食品安全。附图说明图1是本技术的结构图,图中，1是软水入口，2是软水箱，3是碱液箱，4是煎炸油储油罐，5是初级过滤器，6是精炼罐，7是皂脚罐，8是白土罐，9是脱色罐，10是捕集器，11是叶片机过滤器，12是脱色油罐，13是成品油罐，14是水力真空喷射泵，15是空压机，16是油泵，17是油脚泵，18是脱色泵，19是水泵，20是阀门，21是蒸汽入口。具体实施方式下面根据附图和具体实施例对本技术作进一步说明：从图1可知，本技术煎炸油的精炼回收设备，依次包括有精炼罐6、脱色罐9、叶片机过滤器11，所述精炼罐6连接有碱液箱、煎炸油储油罐4和脱色罐9，脱色罐9连有白土罐8、捕集器10和叶片机过滤器11，在精炼罐6和煎炸油储油罐之间设有初级过滤器。其中精炼罐6的搅拌轴上装有2～4对浆叶式搅拌翅，底部的搅拌翅的形状与锥底相适应。叶片过滤器为立式圆桶型过滤器，叶片过滤器内设有气动振动系统。工作原理：煎炸油经过初次过滤后，泵入精炼罐6内加热，依次经过水化、碱炼、水洗，脱除油脂中的磷脂、蛋白质、粘液质性杂质、游离脂肪酸、丙烯酰胺等其他有害物质；再泵入脱色罐9，依次进行脱色、脱水，脱除油中残存胶质和残皂；然后脱色油再次过滤，进入脱色油罐12储存。本技术所述的实施例仅仅是对本技术的优选实施方式进行的描述，并非对本技术构思和范围进行限定，在不脱离本技术设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本技术的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本技术的保护范围，本技术请求保护的
技术实现思路
，已经全部记载在权利要求书中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煎炸油的精炼回收设备，其特征在于：依次包括有精炼罐（6）、脱色罐（9）、叶片机过滤器（11），所述精炼罐（6）连接有碱液箱、煎炸油储油罐4和脱色罐（9），脱色罐（9）连有白土罐（8）、捕集器（10）和叶片机过滤器（11），在精炼罐（6）和煎炸油储油罐之间设有初级过滤器。

【技术特征摘要】
1.一种煎炸油的精炼回收设备，其特征在于：依次包括有精炼罐（6）、脱色罐（9）、叶片机过滤器（11），所述精炼罐（6）连接有碱液箱、煎炸油储油罐4和脱色罐（9），脱色罐（9）连有白土罐（8）、捕集器（10）和叶片机过滤器（11），在精炼罐（6）和煎炸油储油罐之间设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：田慧彬，
申请(专利权)人：湖南渔米之湘食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43