一种制作椒盐虾的调味料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种制作椒盐虾的调味料及其制备方法，该调味料由如下重量份的原料组成：海藻粉10‑15份、洋葱粉5‑8份、孜然粉3‑5份、八角粉4‑8份、酵母抽提物5‑10份、蒜精粉2‑4份、酱油粉3‑8份、蔗糖1‑2份、食盐2‑4份、凌霄花1‑3份、料酒4‑7份、白莲汁6‑10份。本发明专利技术的制作椒盐虾的调味料中的海藻粉为主要原料，配以洋葱粉、蒜精粉可以增加椒盐虾的鲜味，凌霄花让椒盐虾口感更为细腻柔软，其他成份的综合作用让椒盐虾在传统风味的基础上别具一格，口味多变。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及调味品领域，更确切地说，是一种制作椒盐虾的调味料及其制备方法。
技术介绍
椒盐虾是老百姓餐桌上的一道家常菜，香脆可口且制作简单。但是椒盐虾在烹饪过程中如果加入过多的调味料会影响香脆的口感，后期加入主要限于粉状调味料，做出的口味过于单一。
技术实现思路
本专利技术主要是解决现有技术所存在的技术问题，从而提供一种在椒盐虾制作后期加入的调味料，让椒盐虾口味更加独特、多样。本专利技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种制作椒盐虾的调味料，由如下重量份的原料组成：海藻粉10-15份、洋葱粉5-8份、孜然粉3-5份、八角粉4-8份、酵母抽提物5-10份、蒜精粉2-4份、酱油粉3-8份、蔗糖1-2份、食盐2-4份、凌霄花1-3份、料酒4-7份、白莲汁6-10份。作为本专利技术较佳的实施例，所述调味料由如下重量份的原料组成：海藻粉11-13份、洋葱粉7-8份、孜然粉3-5份、八角粉5-7份、酵母抽提物7-9份、蒜精粉2-4份、酱油粉5-7份、蔗糖1-2份、食盐2-4份、凌霄花1-3份、料酒4-7份、白莲汁7-9份。本专利技术还公开了一种该制作椒盐虾的调味料的制备方法，包含本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作椒盐虾的调味料，其特征在于,由如下重量份的原料组成：海藻粉10‑15份、洋葱粉5‑8份、孜然粉3‑5份、八角粉4‑8份、酵母抽提物5‑10份、蒜精粉2‑4份、酱油粉3‑8份、蔗糖1‑2份、食盐2‑4份、凌霄花1‑3份、料酒4‑7份、白莲汁6‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种制作椒盐虾的调味料，其特征在于,由如下重量份的原料组成：海藻粉10-15份、洋葱粉5-8份、孜然粉3-5份、八角粉4-8份、酵母抽提物5-10份、蒜精粉2-4份、酱油粉3-8份、蔗糖1-2份、食盐2-4份、凌霄花1-3份、料酒4-7份、白莲汁6-10份。2.根据权利要求1所述的制作椒盐虾的调味料，其特征在于，由如下重量份的原料组成：海藻粉11-13份、洋葱粉7-8份、孜然粉3-5份、八角粉5-7份、酵母抽提物...

【专利技术属性】
技术研发人员：华文进，
申请(专利权)人：华文进，
类型：发明
国别省市：江苏;32