食物料理机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种食物料理机，包括：杯体；第一加热电极和第二加热电极，该第一和第二加热电极设置于该杯体的内部，以与该杯体内部的液体直接接触；加热电源，向该第一加热电极和该第二加热电极供电，以在该第一加热电极和该第二加热电极之间形成电流。本实用新型专利技术改进了加热方式，提高了加热效率。

Food processor

The utility model provides a food cooking machine which comprises a cup body; the first electrode and the second electrode heating heating, internal heating of the first and second electrode is arranged in the cup body, the cup body with internal liquid direct contact; heating power, heating to the first electrode and the second electrode heating power supply. To form a current between the first electrode and the second electrode heating heating. The utility model improves the heating mode and improves the heating efficiency.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食物料理机，尤其涉及一种改进加热方式的食物料理机。
技术介绍
诸如豆浆机的食物料理机正广泛受到家庭用户的欢迎。一般而言，这类食物料理机都具有食物粉碎、加热等功能，可以实现食材的自动烹饪，从而给用户的生活带来便利。例如，豆浆机可以完成直接从原料到可食用豆浆的整个加工过程。现有技术的食物料理机一般包括：桶体和加热组件，加热组件固定安装在桶体外侧上，并可对桶体内的食材和水加热。现有技术的食物料理机利用加热组件或者加热桶进行加热，是在加热组件或加热桶上将电能转化成热能，再通过传热的形式将热能传递给豆浆液体，豆浆液体外层受热后再将热量传递给次内层，以此类推直至豆浆液体最中心达到沸腾温度，在此过程中有相当部分热量散失造成能源浪费，同时热量传递过程中也在逐渐消耗加热时间。
技术实现思路
本技术提出了一种全新加热方式的食物料理机，其可以实现豆浆的快速加热及煮沸，能效高，利于节能减排，同时节约加热时间。传统加热方式是通过加热组件或者加热容器将电能转化为热能后，再将热量传递给需要加热的豆浆液体外层，外层受热后再热能传递给内部将直至豆浆中心全部受热达到沸腾状态，此过程中无可避免的造成热能的散逸，能量损失，同时增加加热时间。本技术采用欧姆加热的方式，其克服了上述的缺点，该欧姆加热方式是利用豆浆类食材本身的介电性质，让电流直接穿过豆浆，当电流通过时，在豆浆内部直接将电能转化为热能，引起豆浆温度升高，从而达到直接加热甚至是杀菌
的目的。具体的，本技术提供了一种食物料理机，包括：杯体；第一加热电极和第二加热电极，该第一和第二加热电极设置于该杯体的内部，以与该杯体内部的液体直接接触；加热电源，向该第一加热电极和该第二加热电极供电，以在该第一加热电极和该第二加热电极之间形成电流。较佳地，在上述的食物料理机中，包括温控器，该温控器具有温度探头，该温度探头延伸入该杯体的内部，以与该杯体内部的液体直接接触，其中该温控器根据该温度探头检测到的液体温度来控制该加热电源。较佳地，在上述的食物料理机中，包括上盖，适于盖合在该杯体的杯口上，其中在该第一加热电极和第二加热电极通电时，该上盖盖合于该杯体的杯口上。较佳地，在上述的食物料理机中，该第一加热电极和第二加热电极是间隔一定距离且彼此相对设置的两块电极板。较佳地，在上述的食物料理机中，该第一加热电极和该第二加热电极均为横截面呈半圆形的柱体，且该第一加热电极和该第二加热电极间隔一定距离且彼此相对设置，以整体构成中空的圆柱状结构。较佳地，在上述的食物料理机中，该第一加热电极和该第二加热电极设置于该杯体的底部。较佳地，在上述的食物料理机中，在该圆柱状结构的中空腔内设置有旋转刀头，该旋转刀头与该加热电源相连接以由该加热电源供电。较佳地，在上述的食物料理机中，该旋转刀头的位置高于该圆柱状结构的顶表面。较佳地，在上述的食物料理机中，该加热电源是电压可调的加热电源。较佳地，在上述的食物料理机中，在该加热电源和该第一和/或第二加热电极之间设置有调节电压的调压器。根据上述结构，本技术的食物料理机在通电开始加热时，上盖与杯体为密闭状态。上盖中平行安装两块加热电极，电极极板间电压可调，并接入控温装置
和温度探头；食物料理机的杯体内承装诸如豆浆的食材。当上盖与杯体结合为密闭状态并接通加热电源开始通电时，加热电极及温度探头都没入豆浆中。在通电加热过程中，当温度探头检测到豆浆煮制沸腾状态后一定时间后停止加热电极加热，待温度或液面下降到一定值后再开始加热，以此往复直至豆浆完全熟制。应当理解，本技术以上的一般性描述和以下的详细描述都是示例性和说明性的，并且旨在为如权利要求所述的本技术提供进一步的解释。附图说明包括附图是为提供对本技术进一步的理解，它们被收录并构成本申请的一部分，附图示出了本技术的实施例，并与本说明书一起起到解释本技术原理的作用。附图中：图1示意性地示出了本技术的食物料理机的一个实施例的结构图。图2示意性地示出了本技术的食物料理机的另一实施例的结构图。图3示出了图2所示实施例中的加热电极的一个实施例的俯视图。具体实施方式现在将详细参考附图描述本技术的实施例。现在将详细参考本技术的优选实施例，其示例在附图中示出。在任何可能的情况下，在所有附图中将使用相同的标记来表示相同或相似的部分。此外，尽管本技术中所使用的术语是从公知公用的术语中选择的，但是本技术说明书中所提及的一些术语可能是申请人按他或她的判断来选择的，其详细含义在本文的描述的相关部分中说明。此外，要求不仅仅通过所使用的实际术语，而是还要通过每个术语所蕴含的意义来理解本技术。首先参考图1，该图示意性地示出了本技术的食物料理机的一个实施例的结构图。在该实施例中，食物料理机100主要包括：杯体101、第一加热电极102、第二加热电极103以及加热电源104。第一加热电极102和第二加热电极103设置于该杯体101的内部，以与该杯体101内部的液体直接接触。这样的结构即可实现本技术的欧姆加热方式。利
用豆浆本身的介点性质，让第一加热电极102和第二加热电极103之间形成的电流直接穿过液体(例如豆浆)。当电流通过时，在豆浆内部直接将电能转化为热能，引起豆浆温度升高，从而达到直接加热甚至是杀菌的目的。加热电源104向该第一加热电极102和该第二加热电极103供电，以在该第一加热电极102和该第二加热电极103之间形成电流。较佳地，该加热电源104可以是电压可调的加热电源，或者也可以在该加热电源104和该第一和/或第二加热电极102、103之间设置有调节电压的调压器(未图示)。较佳地，食物料理机100还可以包括温控器105。该温控器105具有温度探头106。该温度探头106延伸入该杯体101的内部，以与该杯体101内部的液体直接接触。温控器105根据该温度探头106检测到的液体温度来控制该加热电源104。在通电加热过程中，当温度探头106检测到豆浆煮制沸腾状态后一定时间后停止第一加热电极102和该第二加热电极103的加热，待温度或液面下降到一定值后再开始加热，以此往复直至豆浆完全熟制。上盖107适于盖合在该杯体101的杯口上。在该第一加热电极102和第二加热电极103通电时，该上盖107最好盖合于该杯体101的杯口上。这样，一方面可以提高加热效率，另一方面也可以防止与杯体101内的加热电极102、103误触等可能的安全隐患。特别是，在图1所示的实施例中，该第一加热电极102和第二加热电极103是间隔一定距离且彼此相对设置的两块电极板。根据上述结构，在对诸如大豆的食材进行加工时，可以将一定量的大豆清洗干净并于清水中浸泡6h～8h，称取一定质量湿豆按照一定的豆水比例打浆破碎，得到生豆浆。将生豆浆倒入杯体，将上盖与杯体结合密闭，后接通加热电源104开始加热豆浆，在通电加热过程中，当温度探头106检测到豆浆煮制沸腾状态后一定时间后停止第一加热电极102和第二加热电极103的加热，待温度或液面下降到一定值后再开始加热，以此往复直至得到需要的豆浆。现在转到图2和图3来详细讨论本技术的食物料理机的另一实施例。在该实施例中，第一加热电极102和第二加热电本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物料理机，其特征在于，包括：杯体；第一加热电极和第二加热电极，所述第一和第二加热电极设置于所述杯体的内部，以与所述杯体内部的液体直接接触；加热电源，向所述第一加热电极和所述第二加热电极供电，以在所述第一加热电极和所述第二加热电极之间形成电流。

【技术特征摘要】
1.一种食物料理机，其特征在于，包括：杯体；第一加热电极和第二加热电极，所述第一和第二加热电极设置于所述杯体的内部，以与所述杯体内部的液体直接接触；加热电源，向所述第一加热电极和所述第二加热电极供电，以在所述第一加热电极和所述第二加热电极之间形成电流。2.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，包括温控器，所述温控器具有温度探头，所述温度探头延伸入所述杯体的内部，以与所述杯体内部的液体直接接触，其中所述温控器根据所述温度探头检测到的液体温度来控制所述加热电源。3.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，包括上盖，适于盖合在所述杯体的杯口上，其中在所述第一加热电极和第二加热电极通电时，所述上盖盖合于所述杯体的杯口上。4.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述第一加热电极和第二加热电极是间隔一定距离且彼此相对设置的两块电极板。...

【专利技术属性】
技术研发人员：石芸，王鲁峰，田燕，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33