一种可控规格鸡胸肉刨丝机制造技术

一种可控规格鸡胸肉刨丝机，其特点是在底架上有传动机箱，机箱顶部有控制屏，机箱内下部有纵向的主传送系统，主传送系统前部上侧有纵向的上传送装置、高度调节杆；机箱内的后上方有主电机，主电机通过折叠链条盒与上传送装置和主传送系统连接；机箱内前部有机轴前置的转盘电机，上传送装置和主传送系统的前端外侧有穿刺转盘，穿刺转盘的下侧留有下料口，穿刺转盘上侧留有入料口。它解决了目前的鸡胸肉打丝机，无规格控制能力，产品大小、粗细各异的问题，非常适合肉鸡加工企业使用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工机械领域，具体的说是一种将鸡胸肉打成肉条的专用机械。
技术介绍
鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉食原料，熟制后的鸡胸肉纤维结构明显、洁白、松散、绵软，适合于各种辅料调味品添加和搅拌，但目前社会上使用的打丝机皆无规格控制能力，产品大小、粗细各异，只有轻重之分，整理包装难，不够美观，无法用作出口和高档产品使用，而且采用人工作业，劳动强度大，工作效率低。
技术实现思路
本技术为解决目前的鸡胸肉打丝机，无规格控制能力，产品大小、粗细各异的问题，设计了一种能够控制丝条规格的鸡胸肉加工机械。本技术的技术方案是，一种可控规格鸡胸肉刨丝机，其特殊之处是，在底架上装有传动机箱，机箱的顶部装有控制屏，机箱内的下部装有纵向的主传送系统（托料），主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置（辅助压料），上传送装置上装有上置的高度调节杆；机箱内的后上方装有主电机，主电机通过折叠链条盒分别与上传送装置和主传送系统连接；机箱内前部装有机轴前置的转盘电机，上传送装置和主传送系统的前端外侧装有穿刺转盘，穿刺转盘由转盘电机驱动，穿刺转盘的下侧留有下料口，穿刺转盘上侧留有入料口。工作时，启动主电机和转盘电机，主电机通过折叠链条盒分别带动上传送装置和主传送系统运动，转盘电机带动穿刺转盘转动。将熟鸡胸肉摆放在主传送系统上，主传送系统托送鸡胸肉向前移动，在上传送装置的压夹下平稳到达入料口，在入料口露头后，被转动的穿刺转盘周期规律的穿刺刨撕，鸡丝被打落从下料口送出，上传送装置压力大小可通过高度调节杆控制。本技术的技术效果是，采用上述技术方案，可以实现一种刨丝均匀的鸡胸肉加工机械。刨丝规格可以通过调整主电机和转盘电机的转速保证，即先调整上传送装置和上传送装置的转速保证产能，再调整穿刺转盘的相应转速，以达到适合的鸡丝粗细规格。附图说明图1是本技术的结构主视图，并作摘要附图。在图中，1下料口、2穿刺转盘、3入料口、4转盘电机、5高度调节杆、6上传送装置、7机箱、8折叠链条盒、9控制屏、10主电机、11 主传送系统、12底架。具体实施方式下面结合附图实施例，对本技术进一步说明。如图所示，在底架12上装有传动机箱7，机箱7的顶部装有控制屏9，机箱7内的下部装有纵向的主传送系统11（托料），主传送系统11前部上侧装有纵向的上传送装置6（辅助压料），上传送装置11上装有上置的高度调节杆5；机箱7内的后上方装有主电机10，主电机10通过折叠链条盒8分别与上传送装置11和主传送系统6连接；机箱7内前部装有机轴前置的转盘电机4，上传送装置11和主传送系统6的前端外侧装有穿刺转盘2，穿刺转盘2由转盘电机4驱动，穿刺转盘2的下侧留有下料口1，穿刺转盘2上侧留有入料口3。工作时，启动主电机10和转盘电机4，主电机10通过折叠链条盒8分别带动上传送装置11和主传送系统6运动，转盘电机4带动穿刺转盘2转动。将熟鸡胸肉摆放在主传送系统11上，主传送系统11托送鸡胸肉向前移动，在上传送装置6的压夹下平稳到达入料口3，在入料口3露头后，被转动的穿刺转盘2周期规律的穿刺刨撕，鸡丝被打落从下料口1送出，上传送装置6压力大小可通过高度调节杆5控制。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可控规格鸡胸肉刨丝机，其特征是：在底架上装有传动机箱，机箱的顶部装有控制屏，机箱内的下部装有纵向的主传送系统，主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置，上传送装置上装有上置的高度调节杆；机箱内的后上方装有主电机，主电机通过折叠链条盒分别与上传送装置和主传送系统连接；机箱内前部装有机轴前置的转盘电机，上传送装置和主传送系统的前端外侧装有穿刺转盘，穿刺转盘由转盘电机驱动，穿刺转盘的下侧留有下料口，穿刺转盘上侧留有入料口。

【技术特征摘要】
1.一种可控规格鸡胸肉刨丝机，其特征是：在底架上装有传动机箱，机箱的顶部装有控制屏，机箱内的下部装有纵向的主传送系统，主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置，上传送装置上装有上置的高度调节杆；机箱内的后上方装有主...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘风科，卞耀佳，
申请(专利权)人：青岛正大有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37