【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，特别是一种薯类食品。
技术介绍
薯片是人们比较喜爱的一种休闲食品，但是其营养价值较低，另外 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医 药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到 人们普遍欢迎，但是食用途径单一，基本上都需要经过烹调才能食用， 使其应用受到限制。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述不足问题，提供一种魔芋薯片，便于食用， 营养丰富，另外还提供其制作方法。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是魔芋薯片，由下述原 料料按重量份配制而成魔芋粉10-80 干薯片粒10-60。本专利技术的具体制法是将魔芋粉、干薯片粒按重量份混合后送入膨 化装置膨化，将已膨化物料粉碎成片状即得魔芋薯片。本专利技术所用原料魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所 需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、 吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、 减肥、美容、保健、通便及等多种疗效，经常食用魔芋食品对身体大有 好处，与千薯片粒混合制得的薯片不含任何添加剂，食用方便，口感好， 制作过程卫生、快速，不损伤营养成分，储存耐久。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作更详细的说明。 实施例l将魔芋粉、干红薯片粒按10千克和20千克的重量混合，两种原料混 合后送入膨化装置的料斗内，膨化装置的螺旋送料机构将混合后的物料 连续地送入膨化室，通过对物料的挤压，挤压过程中产生高温除掉了物 料中的水份并熟化物料，形成一种新的膨化产品。 实施例2将魔芋粉、干白薯片粒按80千克...
【技术保护点】
魔芋薯片，其特征是：其由下述原料料按重量份配制而成：魔芋粉１０－８０干薯片粒１０－６０。
【技术特征摘要】
1、魔芋薯片，其特征是其由下述原料料按重量份配制而成魔芋粉10-80干薯片粒10-60。2、 魔芋薯片...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。