一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，将当归、淡竹叶、龙骨、黄芪、王不留行和菟丝子制成的中药液先与大骨汤混合，再加入黄酒中，不但提高了黄酒的营养价值，而且改善了口味，其中的中药成分对孕妇的乳汁不下具有非常好的治疗效果，一般服用3‑5天即可有显著疗效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及黄酒
，尤其涉及一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法。
技术介绍
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。如何利用黄酒达到更好的保健功效越来越受到人们的重视。
技术实现思路
基本
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法。本专利技术提出的一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡4-6h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮30-40min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌10-15min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡24-30h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵1-3h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵8-10天后，加入食用酒精，密封养醅30-50天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存8-10个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。优选的，所述的步骤A中的中药包括当归、淡竹叶、龙骨、黄芪、王不留行和菟丝子。优选的，所述的步骤A中的中药包括以下重量比的成分：当归 10-15份、淡竹叶 5-8份、龙骨 6-10份、黄芪 5-10份、王不留行 8-13份和菟丝子 6-10份。优选的，所述的步骤B中，中药液和大骨汤的重量比为1：（8-12）。优选的，所述的步骤D中，混合中药液和黄酒酒液的重量比为1：（7-10）。本专利技术的优点在于：本专利技术中选取的药方中，当归味甘、性温，入心、肝、脾三经，有补血活血、调经止痛、扶虚益损的功效，有利于恢复脏腑生理功能的恢复；再结合具有补中益气、固表安神的黄芪，加上淡竹叶也具有清心、利尿、祛烦躁的效果，龙骨能镇惊安神、除烦热，治心悸、失眠，可以提高孕妇的睡眠质量，使孕妇气血旺盛充足，乳汁自丰，再加入具有滋补肝肾、功效的菟丝子，就有固本培元的效果，最后再加入活血通经下乳药王不留行，可在短期内达到催乳、下乳的功效。本专利技术中将中药先与大骨汤混合，一是大骨汤具有非常好的补钙效果，对孕妇和婴儿有利，同时骨头汤中含有的胶原蛋白不但具有养颜效果，还可以将中药中的有效成分包裹起来，在酒中缓慢释放，与黄酒中的各种有效成分的配伍效果更佳。女士一般对中药的苦味排斥性较强，孕妇一般不愿意喝中药，本专利技术中在黄酒中加入特制的混合中药液，不但提高了黄酒的营养价值，而且改善了口味，其中的中药成分对孕妇的乳汁不下具有非常好的治疗效果，一般服用3-5天即可有显著疗效。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡5h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮35min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌12min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡27h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵2h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵9天后，加入食用酒精，密封养醅45天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存9个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。所述的步骤A中的中药包括以下重量比的成分：当归 12份、淡竹叶 7份、龙骨 8份、黄芪 6份、王不留行 10份和菟丝子 8份。所述的步骤B中，中药液和大骨汤的重量比为1：10。所述的步骤D中，混合中药液和黄酒酒液的重量比为1：9。实施例2一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡6h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮30min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌15min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡24h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵3h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵8天后，加入食用酒精，密封养醅50天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存8个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。所述的步骤A中的中药包括以下重量比的成分：当归 10份、淡竹叶 8份、龙骨 6份、黄芪 10份、王不留行 8份和菟丝子 10份。所述的步骤B中，中药液和大骨汤的重量比为1：12。所述的步骤D中，混合中药液和黄酒酒液的重量比为1：7。实施例3一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡4h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮40min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌10min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡30h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵1h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵10天后，加入食用酒精，密封养醅30天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存10个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。所述的步骤A中的中药包括当归、淡竹叶、龙骨、黄芪、王不留行和菟丝子。所述的步骤A中的中药包括以下重量比的成分：当归 15份、淡竹叶 5份、龙骨 10份、黄芪 5份、王不留行 13份和菟丝子 6份。所述的步骤B中，中药液和大骨汤的重量比为1：8。所述的步骤D中，混合中药液和黄酒酒液的重量比为1：10。将实施例的黄酒进行临床测试，并与饮用市场上的黄酒的患者进行对照，得到如下结果：a、测试患者：每组测试20例乳汁不下患者，患者年龄在25-35周岁之间，随机选取，测试期间均停用其它药物及保健品。b、测试方法：饮用黄酒，早中晚饭前各饮用一次，每次50ml，5天后检测疗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡4‑6h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮30‑40min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌10‑15min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡24‑30h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵1‑3h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵8‑10天后，加入食用酒精，密封养醅30‑50天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存8‑10个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。

【技术特征摘要】
1.一种具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、将所有中药放在瓦罐中浸泡4-6h，用武火煮开，然后用文火使药物保持沸腾状态，煮30-40min，80目过滤后得到中药液；B、将中药液加入大骨汤中，便加边搅拌10-15min，得到混合中药液；C、将糯米和黑米清洗干净后用清水浸泡24-30h，捞出后加入蒸煮锅内，加水，蒸煮至粘稠状，冷却后加入发酵剂，混合均匀后，堆积发酵1-3h，倒入缸中加入酒母液和清水，搅拌均匀后进行保温发酵，发酵8-10天后，加入食用酒精，密封养醅30-50天，过滤后消毒，得到黄酒酒液；D、将混合中药液和黄酒酒液调配均匀后，加入到经过灭菌的酒坛中，密封后放入干燥、通风的酒窖中贮存8-10个月，备用；E、将上述黄酒检测合格后进行过滤、灌装，即可得到催乳养颜功效的黄酒。2.如权利要求1所述的具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤A中的中药包括当归、淡竹叶、龙骨、黄芪、王不留行和菟丝子。3.如权利要求2所述的具有催乳养颜功效的黄酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤A中的中药包括以下重量比的成分：当归 10-15份、淡竹叶 5-8份、龙骨 6-10份、黄芪 5-10份、王不留行 8-13份和菟丝子 6-10份。4.如权利要求1所述的具有催乳养颜功效的黄酒的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘德章，
申请(专利权)人：德清县九里香酿酒有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33