一种橄榄冬瓜猪骨汤制造技术

本发明专利技术公开了一种橄榄冬瓜猪骨汤，属于食品技术领域。本发明专利技术由以下重量份原料制备而成：青橄榄100‑200份、冬瓜550‑650份、猪骨450‑550份、生姜5‑15份、食盐3‑9份。本发明专利技术的橄榄冬瓜猪骨汤，通过青橄榄、冬瓜和猪骨的合理搭配，对治疗咽喉肿痛和干燥咳嗽达到良好的效果，并且还具有清热解暑，利尿消肿的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及一种橄榄冬瓜猪骨汤。
技术介绍
青橄榄别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄富含钙质和维生素C。功能主治：清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。冬瓜，清热解暑，利尿消痰。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以有助于体形健美。连皮一起煲汤，能治肿胀、消热毒、利小便。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种橄榄冬瓜猪骨汤。本专利技术采取的技术方案是：一种橄榄冬瓜猪骨汤，由以下重量份原料制备而成：青橄榄100-200份、冬瓜550-650份、猪骨450-550份、生姜5-15份、食盐3-9份。所述的橄榄冬瓜猪骨汤，由以下重量份原料制备而成：青橄榄150份、冬瓜600份、猪骨500份、生姜10份、食盐6份。本专利技术还提供了上述橄榄冬瓜猪骨汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将猪骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，洗净备用；(2)将冬瓜洗净，连皮切成大块；(3)将生姜洗净，去皮，切成大片；(4)将青橄榄放入盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并拍裂；(5)将猪骨、冬瓜、青橄榄、生姜放入锅中，并加入足量清水，大火煲10分钟，转文火煲2小时，关火起锅加入食盐调味，即可。本专利技术的优点是：本专利技术的橄榄冬瓜猪骨汤，通过青橄榄、冬瓜和猪骨的合理搭配，对治疗咽喉肿痛和干燥咳嗽达到良好的效果，并且还具有清热解暑，利尿消肿的功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种橄榄冬瓜猪骨汤，由以下重量份原料制备而成：青橄榄100份、冬瓜550份、猪骨450份、生姜5份、食盐3份。上述橄榄冬瓜猪骨汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将猪骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，洗净备用；(2)将冬瓜洗净，连皮切成大块；(3)将生姜洗净，去皮，切成大片；(4)将青橄榄放入盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并拍裂；(5)将猪骨、冬瓜、青橄榄、生姜放入锅中，并加入足量清水，大火煲10分钟，转文火煲2小时，关火起锅加入食盐调味，即可。实施例2一种橄榄冬瓜猪骨汤，由以下重量份原料制备而成：青橄榄150份、冬瓜600份、猪骨500份、生姜10份、食盐6份。上述橄榄冬瓜猪骨汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将猪骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，洗净备用；(2)将冬瓜洗净，连皮切成大块；(3)将生姜洗净，去皮，切成大片；(4)将青橄榄放入盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并拍裂；(5)将猪骨、冬瓜、青橄榄、生姜放入锅中，并加入足量清水，大火煲10分钟，转文火煲2小时，关火起锅加入食盐调味，即可。实施例3一种橄榄冬瓜猪骨汤，由以下重量份原料制备而成：青橄榄200份、冬瓜650份、猪骨550份、生姜15份、食盐9份。上述橄榄冬瓜猪骨汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将猪骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，洗净备用；(2)将冬瓜洗净，连皮切成大块；(3)将生姜洗净，去皮，切成大片；(4)将青橄榄放入盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并拍裂；(5)将猪骨、冬瓜、青橄榄、生姜放入锅中，并加入足量清水，大火煲10分钟，转文火煲2小时，关火起锅加入食盐调味，即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种橄榄冬瓜猪骨汤，其特征在于由以下重量份原料制备而成：青橄榄100‑200份、冬瓜550‑650份、猪骨450‑550份、生姜5‑15份、食盐3‑9份。

【技术特征摘要】
1.一种橄榄冬瓜猪骨汤，其特征在于由以下重量份原料制备而成：青橄榄100-200份、冬瓜550-650份、猪骨450-550份、生姜5-15份、食盐3-9份。2.根据权利要求1所述的橄榄冬瓜猪骨汤，其特征在于由以下重量份原料制备而成：青橄榄150份、冬瓜600份、猪骨500份、生姜10份、食盐6份。3.根据权利要求1或2所述的橄榄冬瓜猪...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏琦，
申请(专利权)人：魏琦，
类型：发明
国别省市：广西;45