【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种药膳乌骨鸡。
技术介绍
乌骨鸡含有丰富的蛋白质、黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。但是，随着生活水平的不断提高，人们对营养的摄取量也在提升，更多的是希望能从药膳材料摄取。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种药膳乌骨鸡。本专利技术采取的技术方案是：一种药膳乌骨鸡，由以下重量份原料制备而成：乌骨鸡200-300份、黄芪15-25份、枸杞15-25份、当归5-15份、山药15-25份、莲子15-25份、百合10-20份、党参5-15份、麦冬10-20份、大枣5-15份。所述的药膳乌骨鸡，由以下重量份原料制备而成：乌骨鸡250份、黄芪20份、枸杞20份、当归10份、山药20份、莲子20份、百合15份、党参10份、麦冬15份、大枣10份。本专利技术还提供了上述药膳乌骨鸡的制备方法，包括以下步骤：(1)将乌骨鸡洗净斩件，放入开水锅中焯烫去血污，沥干水分；(2)将麦冬、大枣，用水泡2-3个小时；(3)将黄芪、枸杞、莲子、百合、麦冬洗净后装入纱布里；(4)将步骤(3)的纱布放入乌骨鸡的肚子里，并与洗净的当归、山药、党参、大枣一同放入高压锅中，加入适量清水，蒸炖即可。本专利技术的优点是：本专利技术的药膳乌骨鸡，添加了黄芪、当归、山药、党参等中药食材，以及枸杞、莲子、百...
【技术保护点】
一种药膳乌骨鸡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：乌骨鸡200‑300份、黄芪15‑25份、枸杞15‑25份、当归5‑15份、山药15‑25份、莲子15‑25份、百合10‑20份、党参5‑15份、麦冬10‑20份、大枣5‑15份。
【技术特征摘要】
1.一种药膳乌骨鸡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：乌骨鸡200-300份、黄芪15-25份、枸杞15-25份、当归5-15份、山药15-25份、莲子15-25份、百合10-20份、党参5-15份、麦冬10-20份、大枣5-15份。2.根据权利要求1所述的药膳乌骨鸡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：乌骨鸡250份、黄芪20份、枸杞20份、当归10份、山药20份、莲子20份、百合1...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗岸峰，杨直，覃介助，
申请(专利权)人：柳州沪桂食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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