一种治疗便秘的中药牛扎糖及制备方法技术

本发明专利技术涉及中药领域，具体涉及一种治疗便秘的中药牛扎糖及制备方法；本发明专利技术中中药有效成分的原料组成为：肉苁蓉、熟地黄、当归、玉竹、知母，具有润燥滑肠、治疗便秘功效，将治疗便秘的中药配方融入牛扎糖中，解决儿童便秘又不爱吃药的问题，弥补来市场上牛扎糖功效单一的缺点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种治疗便秘的中药牛扎糖及制备方法。
技术介绍
牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”。牛轧糖的特殊原料是卵蛋白，它是一种亲水性胶体，当快速搅拌时能混入大量空气，形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层，当冲入熬至相当浓度的糖液时，在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚，并逐渐坚实，为了提高糖体的应力和结构完整性。牛轧糖一般是洁白色的，也可加着色剂，如制成淡棕色的巧克力牛轧糖等，受到巧克力牛扎糖启发，结合中国传统中草药原料，可解决儿童爱吃糖不爱吃药的问题。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种治疗便秘的中药牛扎糖及制备方法。为解决上述问题，本专利技术采用如下技术方案：一种治疗便秘的中药牛扎糖，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15-24g、熟地黄12-18g、当归9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g、山核桃仁100-200g、黄油20-35g、细砂糖80-120g、麦芽糖90-135g、蛋白粉20-35g、全脂奶粉40-50g。进一步地，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉24g、熟地黄18g、当归15g、玉竹12g、知母9g、山核桃仁200g、黄油35g、细砂糖120g、麦芽糖135g、蛋白粉35g、全脂奶粉50g。进一步地，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15g、熟地黄12g、当归9g、玉竹9g、知母6g、山核桃仁100g、黄油20g、细砂糖80g、麦芽糖90g、蛋白粉20g、全脂奶粉40g。本专利技术要解决的另一技术问题是提供一种治疗便秘的中药牛扎糖的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉苁蓉15-24克、熟地黄12-18g、当归9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g放入中药破碎机，打成颗粒，备用；（2）将步骤1）的颗粒加入200g水，煎煮至100g水，过滤分离出药液和药渣，备用；（3）将步骤2）的药渣加入150g水，煎煮至100g水，过滤得药液；（4）将步骤2）的药液和步骤3）的药液混合，制得两煎混合液，备用；（5）将山核桃仁100-200放入烤箱，160℃，烘烤8分钟，备用；（6）将黄油20-35g水浴加热，制得液态黄油，备用；（7）将细砂糖80-120g、麦芽糖90-135g和水100-150g混合倒入加热搅拌器，直至混合液温度到145℃，停止加热，制得糖浆，备用；（8）将蛋白粉20-35g加入水50g用打蛋器，打至硬性发泡物，备用；（9）将步骤4）的两煎混合液、步骤6）的液态黄油、步骤7）的糖浆和全脂奶粉40-50g与步骤8）硬性发泡物混合倒入加热搅拌器，40℃下搅拌15分钟，制得粘稠状液体，备用；（10） 将步骤9）的粘稠状液体、步骤5）的山核桃仁混合倒入加热搅拌器，20℃下搅拌10分钟，制得牛扎糖糊状液；（11） 将步骤10）的牛扎糖糊状液倒入模具盒，在保温箱5℃下放置30分钟后取出，脱模、切割，制得成品。本专利技术所用中药的药性如下：肉苁蓉：味甘；咸；性温。补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。熟地黄：味甘；性温。补血滋润；益精填髓；用于血虚萎黄；眩晕心悸；月经不调；崩不止；肝肾阴亏；潮热盗汗；遗精阳痿；不育不孕；月经不调；崩漏下血；腰膝酸软；耳鸣耳聋；头目昏花；须发早白；消渴；便秘；肾虚喘促。当归：味甘，温。补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤玉竹：味甘，微寒。养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。知母：味苦，寒。热病烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。本专利技术的有益效果是：将治疗便秘的中药配方融入牛扎糖中，解决儿童便秘又不爱吃药的问题，弥补来市场上牛扎糖功效单一的缺点。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步阐述。实施例1：一种治疗便秘的中药牛扎糖，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉24g、熟地黄18g、当归15g、玉竹12g、知母9g、山核桃仁200g、黄油35g、细砂糖120g、麦芽糖135g、蛋白粉35g、全脂奶粉50g。一种治疗便秘的中药牛扎糖的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉苁蓉24克、熟地黄18g、当归15g、玉竹12g、知母9g放入中药破碎机，打成颗粒，备用；（2）将步骤1）的颗粒加入200g水，煎煮至100g水，过滤分离出药液和药渣，备用；（3）将步骤2）的药渣加入150g水，煎煮至100g水，过滤得药液；（4）将步骤2）的药液和步骤3）的药液混合，制得两煎混合液，备用；（5）将山核桃仁200放入烤箱，160℃，烘烤8分钟，备用；（6）将黄油35g水浴加热，制得液态黄油，备用；（7）将细砂糖120g、麦芽糖135g和水150g混合倒入加热搅拌器，直至混合液温度到145℃，停止加热，制得糖浆，备用；（8）将蛋白粉35g加入水50g用打蛋器，打至硬性发泡物，备用；（9）将步骤4）的两煎混合液、步骤6）的液态黄油、步骤7）的糖浆和全脂奶粉50g与步骤8）硬性发泡物混合倒入加热搅拌器，40℃下搅拌15分钟，制得粘稠状液体，备用；（10） 将步骤9）的粘稠状液体、步骤5）的山核桃仁混合倒入加热搅拌器，20℃下搅拌10分钟，制得牛扎糖糊状液；（11） 将步骤10）的牛扎糖糊状液倒入模具盒，在保温箱5℃下放置30分钟后取出，脱模、切割，制得成品。实施例2：一种治疗便秘的中药牛扎糖，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15g、熟地黄12g、当归9g、玉竹9g、知母6g、山核桃仁100g、黄油20g、细砂糖80g、麦芽糖90g、蛋白粉20g、全脂奶粉40g。一种治疗便秘的中药牛扎糖的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉苁蓉15克、熟地黄12g、当归9g、玉竹9g、知母6g放入中药破碎机，打成颗粒，备用；（2）将步骤1）的颗粒加入200g水，煎煮至100g水，过滤分离出药液和药渣，备用；（3）将步骤2）的药渣加入150g水，煎煮至100g水，过滤得药液；（4）将步骤2）的药液和步骤3）的药液混合，制得两煎混合液，备用；（5）将山核桃仁100放入烤箱，160℃，烘烤8分钟，备用；（6）将黄油20g水浴加热，制得液态黄油，备用；（7）将细砂糖80g、麦芽糖90g和水100g混合倒入加热搅拌器，直至混合液温度到145℃，停止加热，制得糖浆，备用；（8）将蛋白粉20g加入水50g用打蛋器，打至硬性发泡物，备用；（9）将步骤4）的两煎混合液、步骤6）的液态黄油、步骤7）的糖浆和全脂奶粉40g与步骤8）硬性发泡物混合倒入加热搅拌器，40℃下搅拌15分钟，制得粘稠状液体，备用；（10） 将步骤9）的粘稠状液体、步骤5）的山核桃仁混合倒入加热搅拌器，20℃下搅拌10分钟，制得牛扎糖糊状液；（11） 将步骤10）的牛扎糖糊状液倒入模具盒，在保温箱5℃下放置30分钟后取出，脱模、切割，制得成品。实验例:实验对象：90名便秘患者，随机分为2组，实验组、对照组，每组45人。试验方法：实验组使用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种治疗便秘的中药牛扎糖，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15‑24g、熟地黄12‑18g 、当归9‑15g 、玉竹9‑12g 、知母6‑9g、山核桃仁100‑200g、黄油20‑35g、细砂糖80‑120g、麦芽糖90‑135g、蛋白粉20‑35g、全脂奶粉40‑50g。

【技术特征摘要】
1.一种治疗便秘的中药牛扎糖，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15-24g、熟地黄12-18g 、当归9-15g 、玉竹9-12g 、知母6-9g、山核桃仁100-200g、黄油20-35g、细砂糖80-120g、麦芽糖90-135g、蛋白粉20-35g、全脂奶粉40-50g。2.根据权利要求1所述的一种治疗便秘的中药牛扎糖，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉24g、熟地黄18g、当归15g、玉竹12g、知母9g、山核桃仁200g、黄油35g、细砂糖120g、麦芽糖135g、蛋白粉35g、全脂奶粉50g。3.根据权利要求1所述的一种治疗便秘的中药牛扎糖，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：肉苁蓉15g、熟地黄12g、当归9g、玉竹9g、知母6g、山核桃仁100g、黄油20g、细砂糖80g、麦芽糖90g、蛋白粉20g、全脂奶粉40g。本发明要解决的另一技术问题是提供一种治疗便秘的中药牛扎糖的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉苁蓉15-24克、熟地黄12-18g、当归9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g放入中药破碎机，打...

【专利技术属性】
技术研发人员：高庆泽，
申请(专利权)人：傅锦婷，
类型：发明
国别省市：浙江;33