一种复合烟用香精、其制备方法及用途技术

本发明专利技术属于复合烟用香精在卷烟领域中应用的技术领域，本发明专利技术公开了一种复合烟用香精，包括壁材、芯材和乳化剂；所述壁材为变性淀粉和阿拉伯胶的混合物；所述芯材为三叶苷、香叶醇和香叶醇糖苷的混合物；所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯或蒸馏单甘脂之一。本发明专利技术还公开了复合烟用香精的制备方法以及用于给卷烟增香的用途，复合烟用香精可以保持卷烟香气的稳定性、持久性和香气释放随时间的均匀一致性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于复合烟用香精在卷烟领域中应用的
，具体涉及一种复合烟用香精、其制备方法及在卷烟中的应用。
技术介绍
烟草产品通常都要采用加香方法，达到改善香烟香气特性、掩盖杂味和赋予香烟独特风格的目的，因而成为烟草工业中不可或缺的一部分。在不断改进配方，开发新型烟用香精的同时，卷烟香气的稳定性和持久性问题，更是科研院所及企业科研人员关注的焦点。大多数香原料的沸点较低，极易挥发，长期存放过程中损失严重，且由于香烟属于高温燃吸的使用特点，热的烟气会使香烟中的香料提前释放，导致前期浓郁，后期寡淡的释香不均匀现象，降低了产品消费品质。微胶囊技术是提高香精稳定性的重要手段，采用天然或合成的高分子化合物构成连续薄膜(壁或外相)将要保护的香原料(芯材或内相)完全包覆起来，可以有效阻止香成分的挥发散失，同时隔绝与外界的接触，也减缓了化学变化引发的变质，提高了香料物质的稳定性。但微胶囊包埋的香精产品，在香烟的燃吸过程中，由于烟气温度较高，仍不能防止香气成分的提前释放，释香均匀性问题还是无法解决。
技术实现思路
本专利技术为克服香料物质高温加工过程中损失严重，导致释香不均匀现象，甚至在储存期间因挥发失去香味，或是化学性质不稳定易被氧化变质而提出的，本专利技术采用复合烟用香精，并用于卷烟中增香，可以保持卷烟香气的稳定性、持久性和/或香气释放的均匀一致性。本专利技术的第一方面涉及一种复合烟用香精，包括壁材、芯材和乳化剂；所述壁材为变性淀粉和阿拉伯胶的混合物；所述芯材为三叶苷、香叶醇和香叶醇糖苷的混合物；所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯或蒸馏单甘脂(即单硬脂酸甘油酯)之一。在本专利技术的第一方面的优选方案中，所述变性淀粉为所述壁材30wt％～40wt％，所述阿拉伯胶为所述壁材60wt％～70wt％。所述三叶苷为所述芯材的0.5wt％～5.0wt％，所述香叶醇为所述芯材的 44.5wt％～74.5wt％，所述香叶醇糖苷为所述芯材的25wt％～55wt％。所述壁材与所述芯材的质量比为1:1～1:1.5；乳化剂为壁材和芯材总量的1wt％～2wt％。本专利技术的第二方面涉及所述复合烟用香精的制备方法，包括如下步骤：(1)按比例称取所述壁材、所述芯材和所述乳化剂后混合得到混合物；(2)将步骤(1)得到的混合物加水搅拌，配制成30wt％～40wt％水分散液；(3)将步骤(2)得到的水分散液在60～70℃和25～35MPa下均质，得到均匀的水分散液；(4)将步骤(3)得到的均匀的水分散液喷雾干燥即得到所述的复合烟用香精。优选地，所述喷雾干燥的进风温度为150～250℃，出口温度为60～90℃。本专利技术的第三方面涉及所述的复合烟用香精用于给卷烟增香的用途。本专利技术的第四方面涉及所述的复合烟用香精用于保持卷烟香气的稳定性、持久性和/或香气释放随时间的均匀一致性的用途本专利技术的有益效果：1、采用本专利技术生产的稳定型烟用香精，添加到卷烟烟丝中，与添加香叶醇的卷烟相比，在香烟的长期存放过程中，香气持续长久，香气品质不发生可察觉性的改变，稳定性好。在燃吸过程中，从开始到结束，香气始终均匀稳定，释香均匀。而添加香叶醇的香烟存放过程中香气挥发损失，发生香气品质变劣，在燃吸过程中，由于烟气温度高，使香精快速挥发，形成前面香气浓郁，后面香气寡淡的现象。2、本专利技术添加了新型甜味剂——三叶苷，给烟气带来清新的甜味，改善了烟气品质，又具有清肺热，预防咽喉炎的效果。4、本专利技术采用复合技术与糖苷香料前体稳定化技术相结合，既提高了香烟中香气成分的稳定性，长期存放不改变香气品质，又能在燃吸过程中，控制香气成分的释放速度，因为糖苷香料前体被加热到300℃及以上时才热裂解释放香气，正好符合香烟燃吸过程中，随着烟头的移动，逐步释放香气的特点，提高了燃吸过程中消费感受，本专利技术将对提高香烟品质，建立优质品牌，具有重要意义。具体实施方式采用本专利技术的复合烟用香精添加到卷烟烟丝中，与添加普通烟用香精的卷烟相比，选取6名专业人员进行评吸评分，评分结果如表2所示，评分标准如表1所示。表1评分指标及评分标准表2评分结果由表2可以看出，与对照相比，本专利技术复合烟用香精添加到卷烟烟丝中的香气值高、香气量足，几乎无杂气，余味舒服。燃吸过程中，从点燃香烟抽吸，到最后燃尽，香气持久均匀，各项评分均忧于对照组，取得了意料不到的效果。采用本专利技术的复合烟用香精，在香烟长期存放过程中，香气仍然稳定持久，长期存放的香烟，在燃吸过程中，从头到尾香气均匀稳定，释香均匀。而普通烟用香精则在香烟存放过程中香气挥发损失，在燃吸过程中形成前面香气浓，后面 香气寡淡的现象，且在燃吸过程中，由于烟气温度高，使香精挥发损失快，也存在前面香气浓，后面香气寡淡的现象。采用本专利技术的复合烟用香精，可以使复合香精比例均匀，也在一定程度提高了香精的稳定性。显著改善了香烟的香气质量。本专利技术将对提高香烟品质，推动烟草行业的发展，具有重要意义。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合烟用香精，包括壁材和芯材；其特征在于，所述壁材为变性淀粉和阿拉伯胶的混合物；所述芯材为三叶苷、香叶醇和香叶醇糖苷的混合物。

【技术特征摘要】
1.一种复合烟用香精，包括壁材和芯材；其特征在于，所述壁材为变性淀粉和阿拉伯胶的混合物；所述芯材为三叶苷、香叶醇和香叶醇糖苷的混合物。2.根据权利要求1所述的复合烟用香精，其特征在于，所述变性淀粉占所述壁材的30wt％～40wt％，所述阿拉伯胶占所述壁材的60wt％～70wt％；所述三叶苷占所述芯材的0.5wt％～5.0wt％，所述香叶醇占所述芯材的44.5wt％～74.5wt％，所述香叶醇糖苷占所述芯材的25wt％～55wt％；所述壁材与所述芯材的质量比为1:1～1:1.5。3.根据权利要求2所述的一种复合烟用香精的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷声，解万翠，者为，冒德寿，段焰青，张天栋，朱保昆，杨锡洪，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：云南;53