长双歧杆菌和功能性胃肠病症制造技术

本发明专利技术涉及长双歧杆菌和功能性胃肠病症。具体而言，本发明专利技术一般地涉及益生菌的领域，其涉及长双歧杆菌，例如长双歧杆菌ATCC BAA‑999，及其在可摄入的组合物中的应用。本发明专利技术所述的组合物可以用于治疗或预防功能性胃肠病症。

【技术实现步骤摘要】
本申请为2010年8月24日提交的专利技术名称为“长双歧杆菌和功能性胃肠病症”的PCT申请PCT/EP2010/062320的分案申请，所述PCT申请进入中国国家阶段日期为2012年4月24日，申请号为201080048017.4。
本专利技术一般地涉及益生菌的领域。具体而言，其涉及长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)NCC3001(ATCC BAA-999)(下文将其称之为长双歧杆菌ATCC BAA-999)及其在可摄入的组合物中的应用。本专利技术中所述的组合物可以用于治疗或预防功能性胃肠(GI)病症。
技术介绍
功能性胃肠病症(FGIDs)是包括肠易激综合征(IBS)和功能性消化不良在内的一组疾病，它们是具有高发病率的慢性病，其特征在于腹部不适或疼痛、胃气胀和在IBS的情况中的改变的大便习惯(腹泻和/或便秘)。在普通人群中FGIDs的发病率相对高，范围在15％-30％，造成可观的经济负担。已经认为在8个最工业化的国家中每年仅IBS单独的直接成本目前在大约410亿美元，同时具有相当多的其它间接成本(例如工作缺勤等)。目前对FGIDs的治疗表明至多有边际效应，这在历史上与对该疾病的发病机理知之甚少有关。IBS的精确的病理生理学仍有待解释。最近的研究已经描述了IBS患者中的粘膜炎症和肠道微生物群落的变化以及与肠道感染有关的疾病。某些益生菌表现出抗细菌、抗病毒和抗炎的性质和它们能够恢复肠道微生物平衡的事实表明其可以成为针对IBS的合适的治疗剂。迄今为止，已经公开了若干关于不同益生菌在IBS个体上的作用的研究。这些研究表明益生菌的应用可以与IBS症状的改善联系起来，并且在IBS中并非全部益生菌都具有相等的效力。最近进行的若干荟萃分析的结论是对其他的益生菌的效力的论述没有充分的数据(Lynne V McFarland等人,World J Gastroenterol 2008May 7；14(17):2650-2661；Nourieh Hoveyda等人,BMC Gastroenterology 2009,9:15)。因此，本专利技术的目的是改进现有技术并且特别是提供能够用于治疗或预防功能性胃肠病症的组合物，所述的组合物包含有效的、容易获得的、低价的和能够安全给药且没有不希望的副作用的可选择的菌株。本专利技术人已经解决了这种需要。他们惊讶地发现其能够通过独立权利要求的主题来实现该目的。从属权利要求进一步发展本专利技术的构思。
技术实现思路
已经发现治疗和/或预防功能性胃肠病症的效力取决于所用的细菌的属、种和菌株。因此，本专利技术的1个实施方案是用于治疗和/或预防功能性胃肠病症的组合物，所述的组合物包含长双歧杆菌ATCC BAA-999和/或其发酵的生长培养基。本专利技术也涉及长双歧杆菌ATCC BAA-999在制备治疗和/或预防功能性胃肠病症的组合物中的应用。长双歧杆菌ATCC BAA-999是长双歧杆菌种的1种菌株，发现其特别有效地实现本专利技术的目的。有利的是，长双歧杆菌ATCC BAA-999可商购得到，其已被检验并且发现其例如可用于加入到食品中。长双歧杆菌ATCC BAA-999(BL999)可以从专业供应商购买得到，例如从日本的Morinaga Milk Industry Co.Ltd.，以BB536为商标。长双歧杆菌ATCC BAA-999(BL999)可以根据任意合适的方法进行培养。例如，可以将其加入到冷冻干燥或喷雾干燥形式的产品中。术语“长双歧杆菌ATCC BAA-999(BL999)”是指包括该细菌、该细菌的片段和/或该细菌发酵的生长培养基。组合物可以是任意的组合物，但优选是经口、胃肠内或直肠给药的组合物。例如，组合物可以是可食用的组合物。“可食用的”是指经批准用于人或动物食用的材料。通常，组合物可以选自食品组合物、宠物食品组合物、膳食补充剂、营养制品、营养配方食品、饮料和/或医药组合物。如果本专利技术的组合物是食品组合物，其优势在于该组合物不但能够在药房、药店中销售，也能够在正规的超级市场中销售，在该处任何人可以容易地得到组合物。食品组合物的通常讨人喜欢的味道进一步有助于产品的可接受性。特别是幼儿或宠物可能更加容易地食用具有通常喜欢的味道的组合物。适用于本专利技术的食品的实例是酸乳、乳、调味乳、冰淇淋、即食甜品、用例如乳或水重构的粉末、巧克力奶饮料、麦芽饮料、速食食品、用于人的方便菜肴或饮料、或者用于宠物或家畜的代表全部膳食或部分膳食的食品组合物。因此，在1个实施方案中，本专利技术的组合物是用于人、宠物或家畜的食品。组合物可以用于动物，所述的动物选自狗、猫、猪、牛、马、山羊、绵羊或家禽。在优选的实施方案中，组合物是用于成年物种、特别是成年人的食品。本专利技术的组合物可以进一步含有保护性水胶体(例如树胶、蛋白质、改性淀粉)、粘合剂、成膜剂、成胶囊剂/材料、壁/壳材料、基质化合物、包衣、乳化剂、表面活性剂、增溶剂(油、脂肪、蜡、卵磷脂等)、吸附剂、载体、填充剂、辅助化合物(co-compounds)、分散剂、润湿剂、加工助剂(溶剂)、助流剂、掩味剂、增重剂、成胶剂、胶凝剂、抗氧化剂和抗微生物剂。组合物也可以含有常规的药物添加剂和辅助剂、赋形剂和稀释剂，非限制性地包括水、任意来源的明胶、植物胶、木质素磺酸盐、滑石粉、糖、淀粉、阿拉伯胶、植物油、聚亚烷基二醇，矫味剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂、缓冲剂、润滑剂、着色剂、润湿剂、填充剂等。在全部情况中，根据其对接受者的适用性选择所述的进一步的组分。组合物可以是营养上完全的配方食品。根据本专利技术的组合物可以包含蛋白质源。可以使用任意合适的膳食蛋白质，例如动物蛋白(例如乳蛋白、肉蛋白和卵蛋白)；植物蛋白(例如大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白和豌豆蛋白)；游离氨基酸的混合物；或其混合物。特别优选乳蛋白(例如酪蛋白和乳清蛋白)和大豆蛋白。蛋白质可以是完整的或者水解的或者完整的和水解的蛋白质的混合物。可能需要供应部分水解的蛋白质(水解程度在2和20％之间)，例如用于有发生牛奶过敏症风险的人个体和/或动物。而且，预水解的蛋白质源通常更容易被受损伤的胃肠道消化和吸收。如果需要水解的蛋白质，水解过程可以根据需要和本领域已知的技术进行。可能需要供应部分水解的蛋白质(水解程度在2和20％之间)。例如，通过在1个或多个步骤中酶促水解乳清蛋白成分可以制备乳清蛋白水解产物。如果作为起始原料使用的乳清蛋白成分基本上没有乳糖，那么发现在水解过程中蛋白质经历更少的赖氨酸阻断。这能使赖氨酸阻断的程度从总赖氨酸重量的约15％减少到约10％重量的赖氨酸；例如约7％重量的赖氨酸，这极大地改善了蛋白质源的营养质量。组合物也可以含有碳水化合物源和脂肪源。如果组合物包括脂肪源，脂肪源优选地提供组合物能量的5％-40％；例如20％-30％的能量。使用芥花油(canola oil)、玉米油和高油酸葵花籽油的混合物可以得到合适的脂肪谱。可以将碳水化合物源加入到组合物中。碳水化合物源优选地提供组合物的40％-80％的能量。可以使用任意合适的碳水化合物，例如蔗糖、乳糖、葡萄糖、果糖、玉米糖浆固形物、麦芽糖糊精及其混合物。如果需要也可以加入膳食纤维。未经酶消化的膳食纤维通过小肠并且发挥天然的填充剂和轻泻药的作用。膳本文档来自技高网...

【技术保护点】
长双歧杆菌ATCC BAA‑999在制备用于治疗和/或预防功能性胃肠病症的组合物中的用途。

【技术特征摘要】
2009.08.25 EP 09168590.91.长双歧杆菌ATCC BAA-999在制备用于治疗和/或预防功能性胃肠病症的组合物中的用途。2.根据权利要求1的用途，其中功能性胃肠病症选自肠易激综合征；功能性消化不良；功能性便秘，功能性腹泻；功能性腹痛；功能性气胀，上腹部疼痛综合征，餐后不适综合征，或其组合。3.根据权利要求1或2的用途，其中功能性胃肠病症是与焦虑相关的。4.根据权利要求1或2的用途，其中组合物选自食品组合物、宠物食品组合物、膳食补充剂、营养制品和/或医药组合物。5.根据权利要求1或2的用途，其中组合物另外包含至少1种其他类型的食品级细菌。6.根据权利要求5的用途，其中所述食品级细菌选自乳酸菌、丙酸杆菌或其混合物。7.根据权利要求5的用途，其中所述食品级细菌选自双歧杆菌或其与丙酸杆菌的混合物。8.根据权利要求1或2的用途，其中组合物进一步含有至少1种益生元。9.根据权利要求8的用途，其中益生元选自寡糖。10.根据权利要求9的用途，其中所述组合物还含有果糖、半乳糖、甘露糖、大豆和/或菊粉、膳食纤维、或其混合物。11.根据权利要求1或2的用途，其中至少5％的长双歧杆菌ATCC BAA-...

【专利技术属性】
技术研发人员：P·麦克林，G·伯根则里德刚达，S·M·柯林斯，P·贝尔希克，E·韦尔杜德贝尔希克，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH