一种苦荞红枣茶的制作方法技术

本发明专利技术提供了一种苦荞红枣茶的制作方法，包括原料处理和冲泡，原料处理又分为苦荞茶制作和红枣加工两部分。其中，苦荞茶制作是以苦荞仁和荞麦皮为原料，保留苦荞麦的所有营养成分，除去影响口味的荞麦壳部分；红枣加工是将红枣通过清洗、干燥、去核、切片、烘焙、杀菌等步骤得到红枣干；苦荞红枣茶在冲泡时取苦荞茶4~6克，红枣干1~4克，用85~95℃的水冲泡8~12分钟即可。本发明专利技术通过特定的比例配制使得苦荞红枣中的营养成分更加俱全，同时营养成分还能更好的为人体吸收，配方简单；具有兴奋神经，扩张血管改善循环的作用；能够自然调节葡萄糖的分解等功能，对三高病人有很好的药用价值，还提高了苦荞麦与红枣的经济价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及养生保健
，具体涉及一种苦荞红枣茶的制作方法。
技术介绍
目前，公知的苦荞红枣茶是由苦荞茶、红枣组合而成。苦荞为我国独有品种，其营养价值和药用价值都远远高于甜荞。现代临床医学观察也表明，苦荞及其制品具有降血糖、降血脂、增强免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。苦荞含有丰富的生物活性成分—黄酮类合物，其主要成分为芦丁。红枣中也含有芦丁，具有保护毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，红枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢，增强免疫力、抗炎、抗变态反应，降低血糖和胆固醇含量等作用。市面上的苦荞红枣茶对其中的红枣没有进行深加工，并且两者的质量配比对苦荞红枣茶的口感和药用价值也具有重要作用，目前未见相关报道。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种苦荞红枣茶的制作方法。本专利技术的一种苦荞红枣茶的制作方法，包括原料处理和冲泡，原料处理又分为苦荞茶制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苦荞红枣茶的制作方法，包括原料处理和冲泡，其特征在于，原料处理分苦荞茶制作和红枣加工两部分；所述苦荞茶制作是以苦荞仁和荞麦皮为原料，保留苦荞麦的所有营养成分，除去影响口味的荞麦壳部分；所述红枣加工是将红枣通过清洗、干燥、去核、切片、烘焙、杀菌等步骤得到红枣干；苦荞红枣茶冲泡时取所述苦荞茶4~6克，红枣干1~4克，用85~95℃的水冲泡8~12分钟即可。

【技术特征摘要】
1.一种苦荞红枣茶的制作方法，包括原料处理和冲泡，其特征在于，原料处理分苦荞茶制作和红枣加工两部分；所述苦荞茶制作是以苦荞仁和荞麦皮为原料，保留苦荞麦的所有营养成分，除去影响口味的荞麦壳部分；所述红枣加工是将红枣通过清洗、干燥、去核、切片、烘焙、杀菌等步骤得到红枣干；苦荞红枣茶冲泡时取所述苦荞茶4~6克，红枣干1~4克，用85~95℃的水冲泡8~12分钟即可。2.如权利要求1所述的一种苦荞红枣茶的制作方法，其特征在于，所述红枣加工步骤具体如下：步骤：将红枣用3...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉珊，马可伟，李秀梅，孙亚玲，王燕，张利凤，
申请(专利权)人：甘肃西北大磨坊食品工业有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62