奶牛富硒饲料及富硒牛奶的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种奶牛富硒饲料及富硒牛奶的生产方法。该饲料由富硒紫花苜蓿、玉米、豆粕、高粱、麸皮、花生粕、磷酸三钙、食盐、鱼腥草、松针、白术、通草、甘草、白头翁、地龙、党参、麦冬、女贞子、山楂、王不留行、茯苓、当归、益母草等制成；与奶牛粗饲料按2∶3的重量比混合，从奶牛泌乳初期开始饲喂，9～45天以后即可生产出富硒牛奶。该饲料合理配伍了能协同作用的中草药，不但能增强奶牛免疫能力，消除应激反应，促进饲料营养成分转化，提高饲料转化效率，增加牛奶产量，并极大改善牛奶品质。且采用本发明专利技术生产富硒牛奶，安全、成本低、工艺简单。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种奶牛养殖
，尤其涉及一种奶牛富硒饲料及富硒牛奶的生产方法。
技术介绍
：硒为人体必需的微量元素，一定量的硒可以预防糖尿病、白内障、心血管疾病，防止克山病、大骨节病、关节炎，延缓衰老，并拮抗汞、锡、铊、铅等重金属，解毒排毒；硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，补硒亦是防治肝病的有效措施。我国从东北三省起斜穿至云贵高原，72％的地区为缺硒地区，由于土壤中硒含量低，导致生物种群缺硒。人体内的硒主要来源于食物，大部分作物及水中硒含量极低，如果硒日摄入量长期低于40微克，就会导致体内缺硒，常见表现有：肌痛、肌炎、克山病、溶血性贫血、大骨节病、免疫力低下等。人体内储存硒的能力很弱，需要经常食用含硒的食品才能获得足够的硒，因此，开发富硒的食品具有重要意义。通过富硒饲料喂养动物可以对硒进行积累，作为富硒产品供人食用，具有经济、方便、高效的优势。牛奶是最古老的天然饮料之一，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等营养物质，被誉为“白色血液”。中国专利“一种富硒牛奶的制备方法”(公开号：CN101433239A)公开了一种利用在牛奶中添加硒粉的方法生产富硒牛奶，这种方法在目前食品安全控制条件下无法在生产实践中实现。中国专利“富硒菌糠饲料生产富硒牛奶、牛、猪、羊肉、禽蛋的方法”(公开号：CN101185479A)，“富硒食用菌的栽培及其下脚料生产天然富硒牛奶的方
法”(授权公告号：CN100358411C)，公开了将富硒菌糠可作为饲料添加剂应用于牛奶、畜禽、禽蛋的生产，并公开了其生产方法。中国专利“一种含有生物活性硒的饲料、保健奶及其生产方法”(授权公告号：CN1307895C)，公开了一种将无机硒通过生物转化为生物活性硒后再喂养奶牛。中国专利“一种应用生物工程生产天然富硒牛奶的方法”(授权公告号：CN1245097C)公开了一种利用无机硒亚硒酸钠溶液进行高粱催芽，培养后烘干粉碎作为奶牛饲料进而生产富硒牛奶。上述专利中均使用到了无机硒转化为各种形式进而生产富硒牛奶，但培养过程中残留的无机硒对于动物毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒。中国专利“一种富硒牛奶的生产方法及富有机硒精饲料”(授权公告号：CN1282421C)，公开了一种生产富硒牛奶的方法，但专利技术中用到的硒源为亚硒酸或者亚硒酸钠，无机硒吸收效果差且具有一定的毒性。中国专利“一种富硒奶牛饲料及富硒牛奶的生产方法”(申请号：201210288238.X)，公开了一种生产富硒牛奶的方法，但专利技术中用到的硒源为：高硒玉米粉和高硒西兰花，其方法虽然可行，但生产方法复杂，且现实中很难生产中硒含量为2～9mg/kg以上的富硒玉米和富硒西兰花，且组配的混合饲料的硒(Se)含量(0.3～1.0mg/kg)上限超过国家饲料标准(饲料中硒的允许量，GB26418-2010)，在生产中难以推广。因此，迫切需要开发一种安全、低成本、工艺简单的富硒牛奶生产方法。
技术实现思路
：本专利技术的目的针对现有技术中存在的不足，提供一种营养成分均衡合理、增强免疫能力的奶牛富硒饲料，及安全、低成本、工艺简单的富硒牛奶生产方法。该方法生产的牛奶含硒量是普通牛奶含硒量的2～10倍，该富硒牛奶对缺硒地区的正常人具有补硒的保键作用；通过膳食富硒牛奶补硒简单易行，人们易
于接受。本专利技术是通过以下技术方案实现上述专利技术目的：本专利技术利用紫花苜蓿(Medicaco sativa L.)这种富硒能力强的优质饲料资源，且体内富集硒主要以有机硒形式存在这种特性，通过施肥使紫花苜蓿成为富硒载体，然后组配奶牛饲料，进而生产出富硒牛奶。具体组配生产富硒牛奶的饲料配方(重量份)为：富硒紫花苜蓿55～75份、玉米40～46份、豆粕15～19份、高粱5～8份、麸皮8～11份、花生粕3～7份、磷酸三钙1.4～2.3份、食盐0.6～1份、鱼腥草0.1～0.3份、松针0.2～0.4份、白术0.1～0.2份、通草0.3～0.5份、甘草0.2～0.4份、白头翁0.5～0.7份、地龙0.3～0.5份、党参0.3～0.5份、麦冬0.4～0.6份、女贞子0.5～0.8份、山楂0.5～0.7份、王不留行0.3～0.6份、茯苓0.3～0.5份、当归0.6～1.2份、益母草0.4～0.8份。上述富硒紫花苜蓿的制备方法为：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，用浓度为160mg/kg～220mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的喷施量进行喷施，且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干即得富硒紫花苜蓿。上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵12～17份、七水硫酸锌17～22份、五水硫酸铜18～24份、七水硫酸亚铁25～29份、无水硼酸8～12份、硫酸锰24～28份、碘化钾16～21份、硫酸钴7～11份、黄腐酸7～11份、十二烷基苯磺酸钠6～9份、亚硒酸钠20～36份。上述各微肥组分相容性和稳定性好，利于紫花苜蓿吸收利用，并能显著提高其粗蛋白、磷等含量，降低粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物，促进硒、锌、铜、铁等成分的吸收和累积。所述生产富硒牛奶的饲料配方中其它各原料均可在市场上购买。所述生产富硒牛奶的饲料制备方式是先将上述各原料粉碎成粒径为30～40目，再按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料；且饲料中硒浓度应控制在0.75mg/kg～1.25mg/kg，在混料前应先测富硒紫花苜蓿中的硒含量。上述制备的饲料作为奶牛精饲料，按奶牛产奶量35～40％的日饲喂量，与粗饲料(如：青贮料、青干草等)以2∶3的重量比混合，从泌乳初期开始，常规饲养方法饲喂奶牛，其它饲养管理措施同常规，9～45天以后即可生产出硒含量为0.1mg/kg～0.5mg/kg的富硒牛奶。根据美国NRC推荐的成人硒需要量为50～200微克/日，而中国营养学会推荐成人硒摄入量为50～250微克/日，因此每日饮用500克左右富硒牛奶即可满足人体硒需要量，对人有益无害。本专利技术具有以下积极有益的技术效果：1.以本专利技术方法生产的富硒牛奶含硒量达0.1mg/kg～0.5mg/kg，硒含量是普通牛奶的2～10倍，且奶味醇香。2.本专利技术采用富硒紫花苜蓿与使用无机硒相比，优越性在于毒性低，与富硒玉米等其它形式的有机硒相比，富硒紫花苜蓿生产工艺简单，成本低。3.本专利技术采用的富硒紫花苜蓿除硒含量较高外，还含有奶牛产奶需要的有机锌、铁、铜等多种微量元素，无需再向饲料中添加以无机状态存在的微量元素，以避免产生无机元素中毒现象。4.本专利技术饲料原料配比科学，营养成分均衡合理，在饲料中合理的配伍鱼腥草、松针、白术、通草等中草药，各味药协同作用，不但能增强奶牛免疫能力(避免引入激素及抗生素类药物)，有效消除应激反应，促进饲料营养成分(如蛋白多肽、硒及其它微量元素等)的吸收利用，提高饲料转化效率，刺激奶牛进食，增加牛奶产量，还能极大的改善牛奶的品质(醇香浓郁等)。各主要中草药的药理药效简介如下：鱼腥草，有清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食之功效；对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种奶牛富硒饲料，其特征在于，其由下述重量份的原料制成：富硒紫花苜蓿55～75份、玉米40～46份、豆粕15～19份、高粱5～8份、麸皮8～11份、花生粕3～7份、磷酸三钙1.4～2.3份、食盐0.6～1份、鱼腥草0.1～0.3份、松针0.2～0.4份、白术0.1～0.2份、通草0.3～0.5份、甘草0.2～0.4份、白头翁0.5～0.7份、地龙0.3～0.5份、党参0.3～0.5份、麦冬0.4～0.6份、女贞子0.5～0.8份、山楂0.5～0.7份、王不留行0.3～0.6份、茯苓0.3～0.5份、当归0.6～1.2份、益母草0.4～0.8份。

【技术特征摘要】
1.一种奶牛富硒饲料，其特征在于，其由下述重量份的原料制成：富硒紫花苜蓿55～75份、玉米40～46份、豆粕15～19份、高粱5～8份、麸皮8～11份、花生粕3～7份、磷酸三钙1.4～2.3份、食盐0.6～1份、鱼腥草0.1～0.3份、松针0.2～0.4份、白术0.1～0.2份、通草0.3～0.5份、甘草0.2～0.4份、白头翁0.5～0.7份、地龙0.3～0.5份、党参0.3～0.5份、麦冬0.4～0.6份、女贞子0.5～0.8份、山楂0.5～0.7份、王不留行0.3～0.6份、茯苓0.3～0.5份、当归0.6～1.2份、益母草0.4～0.8份。2.根据权利要求1所述的奶牛富硒饲料，其特征在于，所述富硒紫花苜蓿经由以下方法制得：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为160mg/kg～220mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，每隔10天喷施一次，连喷三次，于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡华锋，介晓磊，郭孝，李明，刘太宇，邓红雨，郑爱荣，
申请(专利权)人：河南牧业经济学院，
类型：发明
国别省市：河南;41