子锅可调温的分体式子母火锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种子锅可调温的分体式子母火锅，包括母锅和子锅，其特征在于，所述母锅锅体外端底部覆有电磁炉感应加热用覆底片，外壁左右各配有一个手柄，上部配有母锅盖，在所述母锅锅体内中心设有圆桶状的子锅座，子锅座与母锅为一体压铸成形，所述子锅座底部设有若干深浅不一的凹点组，所述子锅设于子锅座内，其锅体上口向外翻边处设有子锅锅耳，上部配有子锅盖，所述子锅底部设有若干凸点，所述凸点与凹点组内的凹点相互适配结合。本实用新型专利技术通过改变子锅到发热体的距离来改变发热体到子锅容器的热传导距离，实现子锅相对母锅的温度调控，并且操作方便简单，用户在食用火锅过程中动手烹调出各种适合口味的同时又增加娱乐效果。

【技术实现步骤摘要】

：本技术涉及一种烹调器皿，尤其涉及一种子锅可调温的分体式子母火锅。
技术介绍
：火锅炊具是一种适合于多人用餐场合的炊具，但现有大部份火锅只能烹调以汤类为基础的单一食品，无法满足多人聚餐多种食品的需求。现有子母锅由于子锅无法单独调温只能与主容器一起升降温，所以其子母锅都只能烹调以汤类为基础的食品。例如，申请号为201020240948.1的一种分体式子母火锅，公开了一种子母火锅结构，其包括主锅和副锅，主锅中央设有柱面壁，副锅套装在柱面壁内与主锅配套使用，所述主锅中央柱面壁内的锅底设有底孔，底孔设有用于承托副锅的档条或凸缘或凸起。但是该专利中的副锅温度同样不可调，可烹调的食品极其有限，因此开发一款在母锅内设置有单个或多个可调温的子锅非常有必要。
技术实现思路
：为克服上述技术缺陷，本技术提出了一种兼具烹饪、娱乐效果，并且操作方便、干净卫生的子锅可调温的分体式子母火锅，该子锅温度在母锅温度基础上可正负调温，方便用户在食用火锅过程中烹调出各种适合口味的食品。为实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：子锅可调温的分体式子母火锅，包括母锅和子锅，其特征在于，所述母锅锅体外端底部覆有电磁炉感应加热用覆底片，外壁左右各配有一个手柄，上部配有母锅盖，在所述母锅锅体内中心设有圆桶状的子锅座，子锅座与母锅为一
体压铸成形，所述子锅座底部设有若干深浅不一的凹点组，所述子锅设于子锅座内，其锅体上口向外翻边处设有子锅锅耳，上部配有子锅盖，所述子锅底部设有若干凸点，所述凸点与凹点组内的凹点相互适配结合。优选地，所述子锅底部的凸点一般设三个或三个以上，所述子锅座底部凹点组每组凹点数量与子锅底部的凸点相对应，并且所述凹点及凸点为半球形、圆锥形、椭圆形或方形方式中的一种。优选地，所述凹点组的组数依据调温档数需要可设置多组。优选地，所述子锅底部的凸点与子锅座底部凹点组也可以对换结构方式，即子锅底部为凹点结构，子锅座底部为凸点组结构。优选地，所述覆底片包括大覆底片和小覆底片，其由不锈钢、不锈铁或铁镀铜类导磁金属材质制成，结构为一片式或多片式。优选地，所述母锅和子锅锅体内可配置母锅蒸格与子锅蒸格，并在子锅锅体内外壁或母锅内壁设置安置蒸格用台阶，所述母锅蒸格与子锅蒸格内的透气孔为圆形孔或方形孔。优选地，所述子锅盖上设有与子锅锅耳配合使用的锅盖凸棒，锅盖凸棒与子锅锅耳可设两个或两个以上。优选地，所述子锅与母锅内外壁可喷涂无油烟不粘锅涂料或耐高温油漆。优选地，所述子锅座与子锅可根据母锅大小与实际需要设置多个。优选地，所述母锅锅体适用于煤气炉、电磁炉、电陶炉及液化气炉加热方式，亦可在母锅底部设电热管，电热管外加设护罩，改为电热管加热方式。与现有技术相比，本技术的有益效果为：1、子锅能烹饪多种食品由于子锅可相对母锅调温，子锅调到高温时可达150℃，适合于烧烤，如烤
红薯、烤板栗等；配合子锅蒸格时可以煮米饭或蒸饺子等食品；子锅温度调至低温时，温度可低至90℃，起保温作用。另外，子锅也可当普通子母锅的子锅使用。2、操作方便使用子锅盖可以很方便把子锅提取或放入子锅座，并且左右转动子锅盖很容易调温。3、娱乐性强使用火锅用户时可根据个人口味与食品爱好各自动手烹饪喜爱的食品，既增加了选择的多样性，又增添了烹制食品的乐趣。本技术是以通过改变子锅到发热体的距离来改变发热体到子锅容器的热传导距离，进而改变发热体到子锅的热传导效率，即发热体产生的热量到母锅与到子锅的热能分配发生改变，从而实现子锅相对母锅的温度调控。该子锅温度在母锅温度基础上可正负调温，并且操作方便简单，用户在食用火锅过程中动手烹调出各种适合口味的同时又增加娱乐效果。同时下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步说明。附图说明图1为本技术子锅可调温的分体式子母火锅的结构示意图I；图2为本技术子锅可调温的分体式子母火锅的结构示意图II；图3为本技术子锅可调温的分体式子母火锅的组合状态示意图；图4为本技术子锅可调温的分体式子母火锅的母锅锅体底部示意图；图5为本技术子锅及其底部的凸点结构示意图；图6为本技术子锅座及其底部凹点组的结构示意图；图7为本技术子锅座的正面结构示意图；图8为本技术母锅底部镶电热管电加热方式的结构示意图I；图9为本技术母锅底部镶电热管电加热方式的结构示意图II；其中，1-母锅；2-子锅；3-覆底片，31-大覆底片，32-小覆底片；4-手柄；5-母锅盖；6-子锅座；7-凹点组，71-高温凹点组，72-低温凹点组；8-子锅锅耳；9-子锅盖；10-凸点；11-母锅蒸格；12-子锅蒸格；13-锅盖凸棒；14-电热管；15-护罩。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例一种子锅可调温的分体式子母火锅，包括母锅1和子锅2，所述母锅锅体外端底部覆有电磁炉感应加热用覆底片3，如图4所示，所述覆底片3包括大覆底片31和小覆底片32，本技术通过对覆底片3发热体进行合理布局，对锅底各部位产生不同的传热效率，借以达到对子锅2进行调温的效果。该覆底片3由不锈钢、不锈铁或铁镀铜类导磁金属材质制成，结构也可依据子母锅热量分配需要分为一片式或多片式。本技术是以改变子锅2到发热体的距离来改变发热体到子锅2容器的热传导距离，进而改变发热体到子锅2的热传导效率，即发热体产生的热量到母锅1与到子锅2的热能分配发生改变，从而实现子锅2相对母锅1的温度调控。如图1-3所示，本技术母锅锅体外壁左右各配有一个手柄4，上部配有母锅盖5，在所述母锅锅体内中心设有圆桶状的子锅座6，子锅座6与母锅1为一体压铸成形，如图5-7所示，所述子锅座6底部设有若干深浅不一的凹点组7。
所述子锅2设于子锅座6内，其锅体上口向外翻边处设有子锅锅耳8，上部配有子锅盖9，所述子锅2底部设有若干凸点10。用户可通过转动子锅盖9时带动子锅2转动，子锅2的转动使锅体底部的凸点10分别适配结合子锅座6底部深浅不一的凹点组7，所述凹点组7组数依所分调温档数来定，即当子锅2底部的凸点10与最深的凹点组(高温凹点组71)配合时，子锅2到发热体的距离最短；当子锅2底部的凸点10与浅点的凹点组(低温凹点组72)配合时，子锅2到发热体的距离相对增加。这样通过放置子锅2使子锅底部的凸点10与子锅座6底面上深浅不一的凹点组11配合来分档调节发热体到子锅2的距离，带动子锅2上下移动，使子锅2的受热温度发生改变，达到温度可调的目的。本技术母锅1在100℃时子锅2调到最低温度档加水保温，温度可比母锅1低10℃左右，调到最高温档用于烤红薯时，温度可比母锅1高50℃度左右。子锅2有这样宽范围调温功能可以实现边食用火锅边煮米饭、烤红薯、熬汤等功能，用户食用火锅时可根据个人口味与食品爱好各自动手烹饪，既增加了选择的多样性，又增添了烹制食品的乐趣，娱乐性强，非常适合火锅行业的发展。为了进一步优化方案，如图1所示，所述母锅1和子锅2锅体内可配置母锅蒸格11与子锅蒸格12，并在子锅2锅体内外壁或母锅1内壁设置安置蒸格用台阶，蒸格结构可标配或不配。所述母锅蒸格11与子锅蒸格12内的透气孔为圆形孔或方形孔，其中子锅蒸格孔径少于本文档来自技高网...

【技术保护点】
子锅可调温的分体式子母火锅，包括母锅和子锅，其特征在于，所述母锅锅体外端底部覆有电磁炉感应加热用覆底片，外壁左右各配有一个手柄，上部配有母锅盖，在所述母锅锅体内中心设有圆桶状的子锅座，子锅座与母锅为一体压铸成形，所述子锅座底部设有若干深浅不一的凹点组，所述子锅设于子锅座内，其锅体上口向外翻边处设有子锅锅耳，上部配有子锅盖，所述子锅底部设有若干凸点，所述凸点与凹点组内的凹点相互适配结合。

【技术特征摘要】
1.子锅可调温的分体式子母火锅，包括母锅和子锅，其特征在于，所述母锅锅体外端底部覆有电磁炉感应加热用覆底片，外壁左右各配有一个手柄，上部配有母锅盖，在所述母锅锅体内中心设有圆桶状的子锅座，子锅座与母锅为一体压铸成形，所述子锅座底部设有若干深浅不一的凹点组，所述子锅设于子锅座内，其锅体上口向外翻边处设有子锅锅耳，上部配有子锅盖，所述子锅底部设有若干凸点，所述凸点与凹点组内的凹点相互适配结合。2.根据权利要求1所述的子锅可调温的分体式子母火锅，其特征在于，所述子锅底部凸点设三个或三个以上，所述子锅座底部凹点组每组凹点数量与子锅底部的凸点相对应，并且所述凹点及凸点为半球形、圆锥形、椭圆形或方形方式中的一种。3.根据权利要求1所述的子锅可调温的分体式子母火锅，其特征在于，所述凹点组的组数依据调温档数需要可设置多组。4.根据权利要求1所述的子锅可调温的分体式子母火锅，其特征在于，所述子锅底部的凸点与子锅座底部凹点组也可以对换结构方式，即子锅底部为凹点结构，子锅座底部为凸点组结构。5.根据权利要求1所述的子...

【专利技术属性】
技术研发人员：项振双，
申请(专利权)人：项振双，
类型：新型
国别省市：浙江;33