色斑去除用口腔用组合物制造技术

本发明专利技术去除沉积于牙齿表面的色斑，提高美观性。本发明专利技术是一种色斑去除用口腔用组合物，其中，含有0.33重量％～2.0重量％的偏磷酸钠。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及具有色斑去除效果的口香糖等食品。
技术介绍
人的相貌的美观性受到门牙部的影响，作为具有与牙龈颜色、口唇颜色等不同的色彩的特征性存在，起着极为重要的作用。即，在与人面对面交流时，牙齿必然会被对方看见，因此若牙齿洁白靓丽，就能愉快地进行交谈。于是，与口腔卫生的观点不同，牙齿的颜色对人的印象有很大影响。人们普遍认为，牙齿表面的着色的原因是来源于食品的色素(茶、咖啡、红酒等)沉积成为外源性色斑(extrinsic stain)、由被覆牙齿表面的唾液中的糖蛋白的变性导致的美拉德反应所引起的着色、由含硫氨基酸或金属导致的着色、以及蛋白质中的双键部分的着色化。近年来，由于“美白牙齿”的意识的提高，进行了使用过氧化氢的诊所美白(office whitening)和使用过氧化脲的家庭美白(home whitening)。在牙膏等领域，也有掺入了洁白牙齿的成分等的牙膏在市场上销售。但是，诊所美白虽然具有非常好的漂白效果，但同时也因为使用30％～35％的高浓度的过氧化氢而担心会对牙齿造成损伤。此外，在家庭美白中，也因为直到过氧化脲分解而发挥效果为止需要几个小时，所以存在生活受到限制的问题。还尝试了使口香糖含有多聚磷酸盐来去除牙齿的着色成分(专利文献1)。然而，其美白作用仍然留有待解决的课题。本专利技术人的目标是开发出价格低廉、安全、美味、随时都能去除牙齿的外源性着色的食品。将作为食品的口香糖作为基材使用时，能用的素材仅限于研磨剂或化学试剂，但它们必须是被指定为食品成分或食品添加剂的素材。于是，本专利技术人着眼于一直以来都在进行牙膏的色斑去除或色斑预防的研究的偏磷酸钠(非专利文献1)。偏磷酸钠在日本国内也被指定为食品添加剂，在国外也报道了有关掺入有偏磷酸钠的口香糖的色斑去除效果的临床研究。本专利技术中，作为效果成分，将偏磷酸钠作为色斑去除素材的候选，评价作为口香糖成分的糖醇和酸味剂的影响，并且研究口香糖制品的唾液提取液的色斑去除效果。现有技术文献专利文献专利文献1：日本专利特开2006-6264号公报非专利文献非专利文献1：J Clin Dent.13:15-8,2002
技术实现思路
专利技术所要解决的技术问题出于去除沉积于牙齿表面的色斑、提高美观性的目的，研究了利用研磨剂对牙面进行研磨、利用酶进行蛋白质分解、利用磷酸类进行离子交换等各种方法，提出了多种口腔用组合物。但是，实际的应用范围大部分是药用牙膏，仅限于刷牙的时候，因此试图开发出能简便地摄取且具有色斑去除效果的口香糖等食品。解决技术问题所采用的技术方案为了能通过食品的摄取来去除色斑，本专利技术提供一种口香糖，其中掺入有0.33重量％～2.0重量％的作为食品添加剂使用的偏磷酸钠。专利技术的效果人们对美容牙科领域的关注度越来越高，认为能通过口香糖的摄取轻松地进行美白这一点有利于新兴市场的开拓。近年来，随着“美白牙齿”的意识的提高，人们的关注点集中在以美白为中心的美容牙科领域。本专利技术人进行了认真研究，结果在掺入有偏磷酸钠的口香糖中发现了去除来源于咖啡等食品的色斑、美白牙齿的效果。本专利技术涉及一种去除来源于食品的色斑、能轻松地实施“美白牙齿”的口腔用组合物，可期待各种口香糖的开发。附图说明图1是表示偏磷酸钠的色斑去除效果的评价结果的图。图2A是表示糖醇的色斑去除效果的评价结果的图，是表示糖醇本身的色斑去除效果的评价结果的图。图2B是表示糖醇的色斑去除效果的评价结果的图，是表示糖醇对偏磷酸钠的色斑去除效果造成的影响的图。图3A是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示酸味剂本身的色斑去除效果的评价结果的图。图3B是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示酸味剂对偏磷酸钠的色斑去除效果造成的影响的图。图3C是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示pH变化对偏磷酸钠的色斑去除效果造成的影响的图。图3D是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示有机酸阴离子部分对偏磷酸钠的色斑去除效果造成的影响的图。图4A是表示口香糖提取液的色斑去除效果的评价结果的图。图4B是处理49次后以及着色前后的各组的羟基磷灰石盘，从左开始依次是表示刚着色后的盘、仅用唾液组、对照口香糖组、0.33％偏磷酸钠掺入口香糖组、1.0％偏磷酸钠掺入口香糖组、未着色的盘的图像。具体实施方式本专利技术研究的是具有牙齿的色斑去除效果的偏磷酸钠在口香糖中的应用。本专利技术涉及含有偏磷酸钠的色斑去除用口腔用组合物。本专利技术涉及还含有糖醇的上述色斑去除用口腔用组合物。本专利技术涉及还含有酸味剂的上述色斑去除用口腔用组合物。本专利技术涉及所述糖醇是麦芽糖醇或木糖醇的上述色斑去除用口腔用组合物。本专利技术涉及所述酸味剂选自柠檬酸、苹果酸和富马酸的上述色斑去除用口腔用组合物。本专利技术涉及所述偏磷酸钠的掺入量为0.33重量％～2.0重量％的上述色斑去除用口腔用组合物。首先，为了考察偏磷酸钠的效果，将形成有作为唾液保护膜的釉护膜(pellicle)的羟基磷灰石盘用着色液染色，所述釉护膜是在唾液中所含的蛋白质的作用下形成的获得膜。将该盘浸渍在添加有偏磷酸钠的唾液溶液中，评价盘表面的色差变化。其结果是，可见显著的色差减小。接着，考察口香糖中所含的糖醇和酸味剂对色斑去除造成的影响。其结果是，糖醇未造成影响，而酸味剂产生了显著的阻碍作用。还有，设计成就算添加酸味剂唾液pH也不会达到6以下的掺入偏磷酸钠的口香糖的唾液提取液与对照口香糖的提取液相比，确认到显著的色差减小。通过1天摄取7次并持续1周，可期待掺入偏磷酸钠的口香糖的色斑去除效果。下面对本专利技术的实施例和试验例进行说明，但本专利技术的范围不受其限定。[实施例1]在口香糖中掺入偏磷酸钠的情况下，偏磷酸钠带来的涩味和刺激感有时会凸显出来，破坏香味的平衡。因此，尝试通过调整口香糖中掺入量最大的糖类原料来减小偏磷酸钠带来的涩味和刺激感。(试验方法(一))[表1]表1感官试验用口香糖配方(一)原料名掺入量(重量％)胶基16※糖类原料80香料1.4软化剂、增稠剂0.6高甜度甜味剂0.9酸味剂0.77偏磷酸钠0.33总计100※糖类原料选择木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓醇、砂糖中的一种。基于表1，将偏磷酸钠的掺入量固定为0.33重量％，从木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓醇、砂糖中选择一种作为糖类原料并掺入80重量％，针对糖类原料的不同对口香糖的香味造成的影响进行试验。口香糖的制造方法按照常规方法，对于制造后的口香糖，由4名专业评价人员试吃并进行评价。评价项目为“涩味的强弱”、“刺激感”、“甜味的品质”、以及将它们综合考虑的“综合评价”这4个项目。关于作为评价标准的评分，“涩味的强弱”和“刺激感”中，5：完全没有不快感，4：没有不快感，3：略微有不快感、但只有普通消费者感觉不到不快感的程度，2：稍有不快感，1：感觉到不快感；“甜味的品质”和“综合评价”中，5：非常好，4：好，3：普通(普通消费者感觉好吃的程度)，2：稍差，1：差。另外，关于“甜味的品质”，不只是针对评价对象的口香糖中使用的糖类原料，而是针对也包括偏磷酸钠等在内的整个口香糖，在考虑各原料间的相互影响的基础上进行评价。基于上述标准，将评分在1～5之间以0.5为单位进行划分，以9个等级进行评价。(试验结果)改变掺入0.33重量％偏磷酸钠的口香糖中的糖类本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种色斑去除用口腔用组合物，其含有偏磷酸钠。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.01.24 JP 2014-0116761.一种色斑去除用口腔用组合物，其含有偏磷酸钠。2.如权利要求1所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，还含有糖醇。3.如权利要求1所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，还含有酸味剂。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：齐藤健佑，土居哲平，佐伯洋二，谷征大，伊东阳子，平冈康隆，中村优希，
申请(专利权)人：罗蒂株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP