一种缓解痛风的火锅底料及其制作方法技术

本发明专利技术属于食品领域，涉及一种缓解痛风的火锅底料，包括以下重量份的组成：生山药30~80份，枸杞30~80份，当归10~30份，川穹10~30份，茯苓20~40份，青花椒粉10~30份，精盐5~10份，味精2~10份；本发明专利技术还涉及一种缓解痛风的火锅底料的制作方法，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；将选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮15‑60分钟；加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮10~15分钟即可。本发明专利技术提供的火锅底料具有清热解毒、燥湿泻浊、通络止痛等功效，能有效缓解痛风而且对痛风患者的身体没有损伤性；另外，该火锅底料的制作方法操作简单，成本低，安全卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，尤其涉及一种缓解痛风的火锅底料及其制作方法。
技术介绍
火锅食用方便，在中国已有悠久的历史，是一种受众多消费者欢饮的餐饮方式。众所周知，火锅的质量和口味主要取决于火锅底料的质量和口味，我国地域辽阔，各地的人们喜爱的口味也存在差异，因此，市场上出现了各种口味的火锅底料。而随着人们生活质量的不断提高，对火锅底料的要求也越来越高，在追求口味的同时，也更注重对健康的要求。痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病，该病常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石，并引起肾功能损害，累及血管可以引起高血压，累及心脏可以引起冠心病，并且常常伴发高脂血症、糖尿病等疾病，是一种要高度重视的疾病。在药物市场上，各类治疗药物不胜枚举，有很多痛风患者采用针灸疗法，但上述疗法治痛风的作用毕竟很有限，不是很大。现有技术中，有不少加入中草药的火锅底料，使人们在食用火锅的同时既品味了美食又获取了一些平时食物中难于获取的营养物质，而使食用者变得更加健康。有鉴于此，确有必要研发一种能有效缓解痛风的火锅底料。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种缓解痛风的火锅底料，具有清热解毒、燥湿泻浊、通络止痛等功效，而且对痛风患者的身体没有损伤性，适合广大的痛风患者长期食用。为了实现上述目的，本专利技术采用以下解决方案：一种缓解痛风的火锅底料，包括以下重量份的组成：生山药30~80份，枸杞30~80份，当归10~30份，川穹10~30份，茯苓20~40份，青花椒粉10~30份，精盐5~10份，味精2~10份。生山药有补肺益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神、强志增智、滋润血脉、宁嗽定喘、轻身延年的功效。枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。另外，枸杞还具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。当归味甘而重，有活血止痛，润燥滑肠的功效，一般用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。川芎具有活血行气、祛风止痛等功效，可用于治疗胸胁疼痛、感冒头痛等。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。以上 5 味药材组合应用，具有协同增效功能，用于治疗痛风，疗效确切，且未出现明显的副作用及不良反应。所述的缓解痛风的火锅底料，还包括按重量份计2~10份薏苡仁。薏苡仁具有健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年的功效。所述的缓解痛风的火锅底料，还包括按重量份计5~15份车前子。车前子性味甘，微寒，作为中药，其主治功能是清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰。优选的，所述的缓解痛风的火锅底料，包括以下重量份的组成：生山药40~60份，枸杞40~60份，当归10~20份，川穹10~20份，茯苓20~30份，青花椒粉10~20份，精盐5~10份、味精2~5份，薏苡仁2~5份，车前子5~10份。 更为优选的，所述的缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药50份，枸杞50份，当归15份，川穹15份，茯苓25份，青花椒粉15份，精盐8份，味精4份，薏苡仁5份，车前子10份。本专利技术的另一个目的在于提供一种所述的缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮15-60 分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮10~15分钟即可。优选的，所述的缓解痛风的火锅底料的制作方法，其特征在于，第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮45分钟；优选的，所述的缓解痛风的火锅底料的制作方法，其特征在于，第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮10分钟。本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供一种缓解痛风的火锅底料及其制作方法，通过各种原料之间的协同增效作用，使得该火锅底料具有清热解毒、燥湿泻浊、通络止痛等功效，能有效缓解痛风而且对痛风患者的身体没有损伤性；另外，该火锅底料的制作方法操作简单，成本低，安全卫生。具体实施方式下面将结合具体实施方式对本专利技术及其有益效果作进一步详细说明，但是，本专利技术的具体实施方式并不局限于此。实施例1一种缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药50份，枸杞50份，当归15份，川穹15份，茯苓25份，青花椒粉15份，精盐8份，味精4份，薏苡仁5份，车前子10份。该缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮45分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮15分钟即可。实施例2一种缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药60份，枸杞40份，当归20份，川穹15份，茯苓20份，青花椒粉15份，精盐7份，味精3份，薏苡仁4份，车前子10份。该缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮30分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮10分钟即可。实施例3一种缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药60份，枸杞45份，当归25份，川穹20份，茯苓20份，青花椒粉20份，精盐10份，味精5份，薏苡仁5份，车前子5份。该缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮60分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮12分钟即可。实施例4一种缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药70份，枸杞40份，当归20份，川穹20份，茯苓20份，青花椒粉15份，精盐10份，味精8份，薏苡仁5份，车前子8份。该缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮60分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮15分钟即可。实施例5一种缓解痛风的火锅底料，包括以下质量份的组成：生山药60份，枸杞50份，当归25份，川穹20份，茯苓20份，青花椒粉15份，精盐8份，味精5份，薏苡仁4份，车前子5份。该缓解痛风的火锅底料的制作方法，包括以下步骤：第一步，按上述原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料生山药、枸杞、当归、川穹、茯苓、薏苡仁和车前子备用；第二步，将第一步中选出的原料分别清洗干净后置于锅中，加入盖过原料的清水，文火煮40分钟；第三步，加入青花椒粉、精盐、味精，继续煮10分钟即可。根据上述说本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种缓解痛风的火锅底料，其特征在于，包括以下重量份的组成：生山药30~80份，枸杞30~80份，当归10~30份，川穹10~30份，茯苓20~40份，青花椒粉10~30份，精盐5~10份，味精2~10份。

【技术特征摘要】
1.一种缓解痛风的火锅底料，其特征在于，包括以下重量份的组成：生山药30~80份，枸杞30~80份，当归10~30份，川穹10~30份，茯苓20~40份，青花椒粉10~30份，精盐5~10份，味精2~10份。2.根据权利要求1所述的缓解痛风的火锅底料，其特征在于，还包括按重量份计2~10份薏苡仁。3.根据权利要求2所述的缓解痛风的火锅底料，其特征在于，还包括按重量份计5~15份车前子。4.根据权利要求3所述的缓解痛风的火锅底料，其特征在于，包括以下重量份的组成：生山药40~60份，枸杞40~60份，当归10~20份，川穹10~20份，茯苓20~30份，青花椒粉10~20份，精盐5~10份、味精2~5份，薏苡仁2~5份，车前子5~10份。5.根据权利要求4所述的缓解痛风的火锅底料，其特征在于，包括以下质量份的组成：生山药50份...

【专利技术属性】
技术研发人员：米芳，
申请(专利权)人：甘肃米大姐餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62