一种洛神花养颜米糕制造技术

本发明专利技术公开了一种洛神花养颜米糕，由以下重量份原料制成：大米80‑100份、燕麦30‑40份、黑米30‑40份、洛神花8‑12份、百合8‑12份、沙棘果10‑20份、木瓜10‑20份、铁皮石斛1‑2份、何首乌1‑2份、黄精1‑2份、白芍1‑3份、蒲公英1‑3份、葛根3‑5份、金银花3‑5份、白糖30‑40份、营养添加剂6‑8份。本发明专利技术的米糕，营养丰富，口感香甜，加入多种中药成分，各成分相互协同，相互促进，使米糕具有了排毒养颜的功效，特别适合女士食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体设计一种洛神花养颜米糕。
技术介绍
米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。米糕通常以大米、糯米或粳米为原料，采用除杂清洗、浸泡、磨粉、揉粉、配料、汽蒸等工艺步骤加工而成。但是传统的米糕，由于原料来源的单一，大多口味单一，营养元素缺乏，不能满足现在人们追求营养丰富、口味多样、风味独特兼具保健功能的食品多元化要求。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种洛神花养颜米糕。本专利技术采取的技术方案是：一种洛神花养颜米糕，由以下重量份原料制成：大米80-100份、燕麦30-40份、黑米30-40份、洛神花8-12份、百合8-12份、沙棘果10-20份、木瓜10-20份、铁皮石斛1-2份、何首乌1-2份、黄精1-2份、白芍1-3份、蒲公英1-3份、葛根3-5份、金银花3-5份、白糖30-40份、营养添加剂6-8份。所述的营养添加剂由以下重量份原料组成：大豆卵磷脂5-6份、沙茶酱10-20份、魔芋精粉5-10份。本专利技术还提供了上述洛神花养颜米糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将大米、燕麦、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到35-45％时滤出；(2)将浸泡好的大米、燕麦、黑米倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；(3)将洛神花、百合用水洗净，低温烘干，粉碎成80-100目的花粉；(4)将沙棘果、木瓜洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；(5)将铁皮石斛、何首乌、黄精、白芍、蒲公英、葛根、金银花碎混合用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；(6)将湿米粉、花粉、果泥、中药浓缩液混合加入白糖、营养添加剂、适量水和成面团；(7)压模、蒸制、包装。本专利技术的优点是：本专利技术的米糕，营养丰富，口感香甜，加入多种中药成分，各成分相互协同，相互促进，使米糕具有了排毒养颜的功效，特别适合女士食用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种洛神花养颜米糕，由以下重量份原料制成：大米80份、燕麦30份、黑米30份、洛神花8份、百合8份、沙棘果10份、木瓜10份、铁皮石斛1份、何首乌1份、黄精1份、白芍1份、蒲公英1
份、葛根3份、金银花3份、白糖30份、营养添加剂6份。所述的营养添加剂由以下重量份原料组成：大豆卵磷脂5份、沙茶酱10份、魔芋精粉5份。上述洛神花养颜米糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将大米、燕麦、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到35％时滤出；(2)将浸泡好的大米、燕麦、黑米倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；(3)将洛神花、百合用水洗净，低温烘干，粉碎成80-100目的花粉；(4)将沙棘果、木瓜洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；(5)将铁皮石斛、何首乌、黄精、白芍、蒲公英、葛根、金银花碎混合用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；(6)将湿米粉、花粉、果泥、中药浓缩液混合加入白糖、营养添加剂、适量水和成面团；(7)压模、蒸制、包装。实施例2一种洛神花养颜米糕，由以下重量份原料制成：大米90份、燕麦35份、黑米35份、洛神花10份、百合10份、沙棘果15份、木瓜15份、铁皮石斛1.5份、何首乌1.5份、黄精1.5份、白芍2份、蒲公英2份、葛根4份、金银花4份、白糖35份、营养添加剂7份。所述的营养添加剂由以下重量份原料组成：大豆卵磷脂5.5份、沙茶酱15份、魔芋精粉7.5份。上述洛神花养颜米糕的制备方法，包括以下步骤：1)将大米、燕麦、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到40％时滤出；(2)将浸泡好的大米、燕麦、黑米倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；(3)将洛神花、百合用水洗净，低温烘干，粉碎成80-100目的花粉；(4)将沙棘果、木瓜洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；(5)将铁皮石斛、何首乌、黄精、白芍、蒲公英、葛根、金银花碎混合用7倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；(6)将湿米粉、花粉、果泥、中药浓缩液混合加入白糖、营养添加剂、适量水和成面团；(7)压模、蒸制、包装。实施例3一种洛神花养颜米糕，由以下重量份原料制成：大米100份、燕麦40份、黑米40份、洛神花12份、百合12份、沙棘果20份、木瓜20份、铁皮石斛2份、何首乌2份、黄精2份、白芍3份、蒲公英3份、葛根5份、金银花5份、白糖40份、营养添加剂8份。所述的营养添加剂由以下重量份原料组成：大豆卵磷脂6份、沙
茶酱20份、魔芋精粉10份。上述洛神花养颜米糕的制备方法，包括以下步骤：1)将大米、燕麦、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到45％时滤出；(2)将浸泡好的大米、燕麦、黑米倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；(3)将洛神花、百合用水洗净，低温烘干，粉碎成80-100目的花粉；(4)将沙棘果、木瓜洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；(5)将铁皮石斛、何首乌、黄精、白芍、蒲公英、葛根、金银花碎混合用8倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；(6)将湿米粉、花粉、果泥、中药浓缩液混合加入白糖、营养添加剂、适量水和成面团；(7)压模、蒸制、包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种洛神花养颜米糕，其特征在于由以下重量份原料制成：大米80‑100份、燕麦30‑40份、黑米30‑40份、洛神花8‑12份、百合8‑12份、沙棘果10‑20份、木瓜10‑20份、铁皮石斛1‑2份、何首乌1‑2份、黄精1‑2份、白芍1‑3份、蒲公英1‑3份、葛根3‑5份、金银花3‑5份、白糖30‑40份、营养添加剂6‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种洛神花养颜米糕，其特征在于由以下重量份原料制成：大米80-100份、燕麦30-40份、黑米30-40份、洛神花8-12份、百合8-12份、沙棘果10-20份、木瓜10-20份、铁皮石斛1-2份、何首乌1-2份、黄精1-2份、白芍1-3份、蒲公英1-3份、葛根3-5份、金银花3-5份、白糖30-40份、营养添加剂6-8份。2.根据权利要求1所述的洛神花养颜米糕，其特征在于所述的营养添加剂由以下重量份原料组成：大豆卵磷脂5-6份、沙茶酱10-20份、魔芋精粉5-10份。3.根据权利要求1或2所述的洛神花养颜米糕的制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪铫阳，
申请(专利权)人：广西味之坊食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45