本发明专利技术公开了一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物，包括大米，小米，黑米，山药，莲藕，燕麦，苦荞麦，莲子，薏米，黄玉米，马铃薯，榛子，板栗，魔芋，黑芝麻，香菇，枸杞，桑葚干，无籽葡萄干，红枣，黄豆豆豉，山楂粉，胡萝卜粉，西红柿粉，葛根粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，山茶油，紫苏籽油，麦芽糊精，L-苹果酸，L-肉碱，乳钙；本发明专利技术还公开了一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物的制备方法，经常食用这些食物组合物能达到有效降低血压、血脂、血糖的同时，保证营养均衡，同时还具有调理肝、肾、脾胃、大肠等人体重要器官，保护心脏，增加血管弹性，降低血液粘稠度，预防阿尔茨海默氏病的发生。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于营养食品
，具体涉及一种适合高血压高血脂高血糖人群的食 物组合物，本专利技术还涉及一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物的制备方法。
技术介绍
以高血压、高血脂和高血糖（以下简称"三高"）为代表的慢性非传染性疾病正迅速 增加，已经成为我国居民，特别是城市居民的主要死因。高血压、高血脂、高血糖与人们的日 常饮食密切相关，以高能量、高饱和脂肪酸、高胆固醇的膳食为代表的不良生活方式是导致 "三高"疾病的重要原因。"三高"已经严重危害人们的健康，"三高"的危害主要表现在： 高血压：高血压是指体循环动脉收缩期和(或)舒张期血压持续增高，当收缩压大 于等于HOmmHg和(或)舒张压大于等于90mmHg，即可诊断为高血压。高血压的危害主要表现 在:会导致脑血管缺血或变性，从而引起脑出血或脑血栓形成，也就是通常所说的卒中。血 压升尚导致心脏超负荷工作，从而引起左心室肥厚、扩大，最终可引起心力;S竭。长期持续 高血压会导致肾组织缺血，引起肾衰竭，还可使眼底视网膜小动脉发生痉挛、硬化，血压急 剧升高还会导致视网膜出血等。因此，长期高血压会损害心、脑、肾、眼等多个器官。 高血糖:糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋 白质等代谢紊乱、而以长期高血糖为主要代表的综合征。高血糖的危害主要表现在:会严重 影响人体的大血管、微小血管、神经等，导致心脑血管疾病，如高血压、卒中、冠心病，引发肾 衰竭、白内障等，还会引起一些神经系统的症状，如手足麻木、刺痛、剧痛，严重者还会引起 糖尿病足，导致足部感染、坏疽。 高血脂（高脂血症）：是血浆中某一类或几类脂蛋白水平升高的表现，全称应为高 脂蛋白血症。主要根据血浆(清）总胆固醇（TC)、甘油三酯（TG)水平、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度进行诊断。高血脂的危害主要表现在:是心脏冠 状动脉粥样硬化性心脏病的最主要因素，会危及各个器官，高血脂在早期和轻度时几乎没 有任何感觉，它的致病是一个非常缓慢的过程，常常是从青壮年甚至幼儿时期就开始了，往 往不能及时发现，但长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、卒中等疾病，同时也会与脂 肪肝、高血压、糖尿病等相互作用，促进病情的进展恶化，后果非常严重。从表面上看，"三高"有"各不相同"的发病机制和病理变化;从实质分析，"三高"实 际上是一回事，患有其中一种疾病要比其他疾病的风险增大很多倍。因此，对其中任何一种 疾病的预防，均应从对这几种疾病联合预防的角度加以考虑，才能收到良好的效果。正是由于以高能量、高饱和脂肪酸、高胆固醇的膳食为代表的不良生活方式是导 致"三高"疾病的重要原因，因此在药物治疗"三高"疾病的同时改变不良的生活方式有利于 更好的降低患者的血压、血脂和血糖，其中饮食疗法可以起到药物治疗相同的作用，并可减 少药物的使用量，减轻药物对肝、肾、心血管等的危害，更好的促进患者的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物，该食物组 合物能够满足"三高"人群需要低能量、高膳食纤维、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇、低钠 的饮食特点，在降低患者血压、血脂、血糖的同时，保证营养均衡，还具有调理肝、肾、脾胃、 大肠等人体重要器官的功效，并具有一定减轻体重的作用。 本专利技术的另一目的是提供一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物的制 备方法。 本专利技术所采用的第一技术方案是，一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合 物，按照重量份包括以下组分:大米60-100份，小米20-80份，黑米20-80份，山药20-80份，莲 藕40-80份，燕麦20-60份，苦荞麦20-60份，莲子20-60份，薏米20-60份，黄玉米20-60份，马 铃薯20-60份，榛子20-40份，板栗10-40份，魔芋5-10份，黑芝麻15-30份，香菇5-15份，枸杞 20-35份，桑葚干5-20份，无籽葡萄干0-20份，红枣10-30份，黄豆豆豉20-40份，山楂粉15-25 份，胡萝卜粉10-40份，西红柿粉0-30份，葛根粉10-15份，浓缩乳清蛋白50-75份，大豆分离蛋 白50-75份，山茶油45-55份，紫苏籽油5-7份，麦芽糊精37.5-51份，L-苹果酸6-14份，L-肉碱 5-10份，乳钙3-5份。 进一步地，以上述各物质的重量总量计，该适合高血压高血脂高血糖人群的食物 组合物还包括以下组分:4g/kg植物留醇、2.2g/kg低聚木糖、0.9g/kg低聚壳聚糖、0.2g/kg 的茶多酸、200mg/kg的维生素 C、2mg/kg的维生素 Bl、2mg/kg的维生素 B2、3mg/kg的维生素 B6、 lmg/kg的叶酸。 进一步地，大米为粳米。 本专利技术所采用的第二技术方案是，一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合 物的制备方法，包括以下步骤： 1)取大米60-100份，小米20-80份，黑米20-80份，山药20-80份，莲藕40-80份，燕麦 20-60份，苦荞麦20-60份，莲子20-60份，薏米20-60份，黄玉米20-60份，马铃薯20-60份，榛 子20-40份，板栗10-40份，魔芋5-10份，黑芝麻15-30份，分别洗净、蒸熟、热风烘干;另取香 菇5-15份洗净、蒸熟、热风烘干并用紫外线照射或在阳光下曝晒一个小时，把上述原料全部 粉碎成细粉； 2)将枸杞20-35份，桑葚干5-20份，无籽葡萄干0-20份，红枣10-30份，黄豆豆豉20-40份，也粉碎成细粉； 3)用12.5-15.5份麦芽糊精把45-55份山茶油、5-7份紫苏籽油喷雾干燥制成粉末； 4)取山楂粉15-25份，胡萝卜粉10-40份，西红柿粉0-30份，易根粉10-15份，浓缩乳 清蛋白50-75份，大豆分离蛋白50-75份，麦芽糊精25-35.5份，L-苹果酸6-14份，L-肉碱5-10 份，乳钙3-5份； 5)将步骤1)-步骤4)获得的各种组份放入三维混合机混合10-20min;混合均匀后 备用； 6)将步骤5)得到的混合物料加入高速湿法制粒机;开启高速自动湿法制粒机，加 压在0.6pa;调速度至15r/min对原料进行搅拌;按Ikg原料添加30-120ml纯净水的比例准确 量取所需水量，混合1-2分钟后，调速度至12-30r/min进行颗粒切割12-30min;之后再继续 搅拌原料1-5分钟;开启出料阀，收集制粒原料，送烘干车间；将不合格产品加到待制粒原料 重新制粒； 7)烘干处理:将步骤6得到的制粒产品放入温度为40-50°C的烘干箱内进行烘干处 理2h;步骤8、整粒及过筛:将烘干过的30目产品倒入震动过筛机，进行整粒及过筛;收集 合格产品，制备得到适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物。 进一步地，步骤5)具体按照以下步骤实施:将步骤1)-步骤4)获得的各种组份混合 均匀后，以步骤1)-步骤4)获得的各种组份的总量计，进一步的加入4g/kg植物留醇、2.2g/ kg低聚木糖、0.9g/kg低聚壳聚糖、0.2g/kg的茶多酸、200mg/kg的维生素 C、2mg/kg的维生素 Bl、2mg/kg的维生素 B2、3mg/kg的维生素 B6本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物，其特征在于，按照重量份包括以下组分：大米60‑100份，小米20‑80份，黑米20‑80份，山药20‑80份，莲藕40‑80份，燕麦20‑60份，苦荞麦20‑60份，莲子20‑60份，薏米20‑60份，黄玉米20‑60份，马铃薯20‑60份，榛子20‑40份，板栗10‑40份，魔芋5‑10份，黑芝麻15‑30份，香菇5‑15份，枸杞20‑35份，桑葚干5‑20份，无籽葡萄干0‑20份，红枣10‑30份，黄豆豆豉20‑40份，山楂粉15‑25份，胡萝卜粉10‑40份，西红柿粉0‑30份，葛根粉10‑15份，浓缩乳清蛋白50‑75份，大豆分离蛋白50‑75份，山茶油45‑55份，紫苏籽油5‑7份，麦芽糊精37.5‑51份，L‑苹果酸6‑14份，L‑肉碱5‑10份，乳钙3‑5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林希婷，林开喜，阮建忠，
申请(专利权)人：福建古瑞森生物科技有限公司，华海正元福建生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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