一种健胃紫菜茶制造技术

本发明专利技术一种健胃紫菜茶，由以下重量份的原料制成：紫菜20‑24份、绿茶10‑13份、山茶花1‑2份、橘子皮2‑4份、肉桂5‑8份、元肉1‑3份、杞果2‑4份、枣仁3‑6份、生姜2.2‑3份、复合酶1‑2份、氯化钾0.5‑0.9份、食盐1‑1.2份；本发明专利技术的健胃紫菜茶不仅口味纯正鲜爽，清香四溢，而且具有健胃、降低血压、预防动脉硬化、减肥、化痰软坚、清热利水的功效，长期饮用可起到保健作用；本发明专利技术的一种健胃紫菜茶的制备方法工艺简单，制备出的茶，价格实惠，营养价值高，深受消费者喜爱。

【技术实现步骤摘要】
201610262831

【技术保护点】
一种健胃紫菜茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫菜20‑24份、绿茶10‑13份、山茶花1‑2份、橘子皮2‑4份、肉桂5‑8份、元肉1‑3份、杞果2‑4份、枣仁3‑6份、生姜2.2‑3份、复合酶1‑2份、氯化钾0.5‑0.9份、食盐1‑1.2份。

【技术特征摘要】
1.一种健胃紫菜茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫菜20-24份、绿茶10-13份、山茶花1-2份、橘子皮2-4份、肉桂5-8份、元肉1-3份、杞果2-4份、枣仁3-6份、生姜2.2-3份、复合酶1-2份、氯化钾0.5-0.9份、食盐1-1.2份。2.根据权利要求1所述的一种健胃紫菜茶，其特征在于，所述复合酶为纤维素酶和多酚氧化酶，纤维素酶和多酚氧化酶重量比为3:1。3.根据权利要求1所述的一种健胃紫菜茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）提取茶叶汁A、将绿茶、橘子皮和山茶花洗净，粉碎，过120-130目筛，得绿茶粉；B、在绿茶粉中加绿茶粉重量3-4倍的冷水，大火煮沸，小火熬煮25-30min，以10000r/min，离心10min，得茶叶汁一和茶渣；C、将茶叶汁一中加入复合酶，搅匀，密封，置于35-38℃的恒温箱里2-3天，再加入麦芽汁，搅匀，置于7-8℃恒温箱中2-5h，得到茶叶汁二；D、将茶叶汁二置于45-50℃下加压400-460MPa保持1-3min灭酶，80-100目筛过滤后，用0.5μm滤膜过滤，得茶叶汁；（2）调制紫菜A、 将新鲜的坛紫菜，在淡水中反复冲洗干净；B、将A步骤得到的紫菜放入质量分数为2%的碳酸钙溶液里进行浸泡处理，至紫菜变绿，用30-36kGy辐射灭菌5-10min，得生鲜...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨在侠，
申请(专利权)人：杨在侠，
类型：发明
国别省市：安徽;34