一种含有结构油脂的组合物制造技术

一种含有结构油脂的组合物，其特征在于：所述结构油脂通过如下方法所制得,获得碘值为14至25的富含棕榈酸残基的硬脂；将上述富含棕榈酸残基的硬脂与不饱和脂肪酸或其非甘油酯进行Sn‑1,3位酶促定向酯交换，得到结构油脂。本发明专利技术具有以下有益效果：首先，原料获得的成本比较低，可直接购买，或者经过简单加工即可获得，有利于大规模的工业生产；其次，工艺简单，需要使用的设备较少，能降低产品生产的成本；再次，制备过程中副产物较少，有利于环保。

【技术实现步骤摘要】
201610289497

【技术保护点】
一种含有结构油脂的组合物，其特征在于：所述结构油脂通过如下方法所制得获得碘值为14至25的富含棕榈酸残基的硬脂；将上述富含棕榈酸残基的硬脂与不饱和脂肪酸或其非甘油酯进行Sn‑1,3位酶促定向酯交换，得到结构油脂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李翔宇，汪志明，周强，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42