【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酿酒
，特别是一种酒厂发酵池。
技术介绍
现有的酿酒发酵池都是在地面上经挖掘后，用建筑材料堆砌而成的池体。池体由四周的池壁和池底构成。酿酒原料在发酵池的发酵过程中，会产生黄水，如果不能及时把黄水抽排出，将严重影响酒的质量和产量。现有的黄水抽排方法是在池底放置小缸收集黄水，然后用手压泵定期将黄水抽出。但是酿酒原料的底层或多或少的会浸在黄水中，原料与黄水不能彻底分离，影响酒质。
技术实现思路
本专利技术的目的是要解决现有技术的不足而提供一种酒厂发酵池。为达到上述目的，本专利技术是按照以下技术方案实施的：一种酒厂发酵池，包括设置在地面内的发酵池本体，所述发酵池本体为四方形且高位100cm、长和宽均为170cm，所述发酵池本体在地面上的高度为80cm，在地面下的深度为20cm，所述发酵池本体底部设有斜面，所述发酵池本体底部的斜面末端设有黄水沟。作为本专利技术的优选方案，所述斜面的倾斜度为10％。与现有技术相比，本专利技术的发酵池通过在发酵池本体底部设有斜面，斜面末端设有黄水沟，能带来酿酒原料与黄水彻底分离，防止黄水对酒质产生影响，提高了酒的品质，酒味纯正，节省了成本提高了酒的产量和经济效益。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步描述，在此专利技术的示意性实施例以及说明用来解释本专利技术，但并不作为对本专利技术的限定。...
【技术保护点】
一种酒厂发酵池，包括设置在地面内的发酵池本体，其特征在于：所述发酵池本体为四方形且高位100cm、长和宽均为170cm，所述发酵池本体在地面上的高度为80cm，在地面下的深度为20cm，所述发酵池本体底部设有斜面，所述发酵池本体底部的斜面末端设有黄水沟。
【技术特征摘要】
1.一种酒厂发酵池，包括设置在地面内的发酵池本体，其特征在于：所述
发酵池本体为四方形且高位100cm、长和宽均为170cm，所述发酵池本体在地
面上的高度为80cm，在地面下的...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑成宣，
申请(专利权)人：重庆市天王酒业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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