【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种促消化调整肠胃果蔬益生菌产品的制备方法,其特征是,包括以下步骤:(1)清洗水果和蔬菜,制成果蔬浆;(2)一次发酵:将果蔬浆、糖类物质、无菌水和低聚木糖按照设定比例进行混合,接入双歧杆菌菌种进行一次发酵,发酵至pH为4~4.5时,得到富含双歧杆菌的发酵液;(3)二次发酵:将乳酸杆菌和酵母菌接入步骤(2)中的发酵液进行二次发酵;(4)向步骤(3)中的发酵液中添加益生元制备得到果蔬益生菌产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:夏蕊蕊,程少博,肖林,孙保剑,覃树林,
申请(专利权)人:山东龙力生物科技股份有限公司,
类型:发明
国别省市:山东;37
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