【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及植物油的提取及其产品加工，特别是以天然大蒜为原料，制造大蒜精油胶囊的方法。现有技术中，有关大蒜精油（亦称大蒜素）的提取及应用在“无臭大蒜素的提取及其系列产品研制”（《中国调味品》，1988年第3期）一文中有详细描述，其提取工艺流程主要为：蒜瓣→剥皮→清洗→破碎→榨汁→除臭→浸取→分离→无臭蒜素液。其产品主要用于食品调料及饮料。本专利技术旨在改进提取工艺以提高大蒜精油的纯度并保留营养价值，简化工序以降低生产成本，并进一步制成保健品大蒜精油胶囊。针对专利技术目的，大蒜精胶囊的制造方法为切蒜剥球→切片→水蒸汽蒸馏→油液分离→配料→制丸→包装。为便于人体消化吸收，配料中蒜油的加入量为0.1～0.5%，其它成份包括可食性植物油。蒸馏的工艺条件可采用，温度为65～100℃，压力为0.7atm-1atm，时间为0.5～3hour。与现有技术相比，因大蒜精油为易挥发物质，故采用蒸馏法提取势必比浸提法具有更高的纯度，也为下一步的油液分离带来方便;将大蒜-->精油做成胶囊供人体食用，既保持了营养成份，又避免了人们对大蒜味道的不适应，同时，随着除臭工艺的简化，降低了生产成本。附图为本专利技术生产工艺流程图。实施例将新鲜大蒜按附图给出的工艺加工，其中切片采用粉碎机，蒸馏采用蒸汽压力锅在一定的工艺条件下进行，油液分离可利用各组份比重不同的原理采用分液漏斗进行，配料是将大蒜精油按一定的比例，最好为0.1～0.3%加入以可食性植物油为主的其它配料中均匀搅拌，制丸机械为软胶囊机。3个实施例中具体提取的条件以及胶囊组份在表1、表2中予以体现。表1大蒜蒸馏温度压力时间得率Kg℃...
【技术保护点】
一种以天然木蒜为原料，制造大蒜精油胶囊的办法，其特征在于按下列工艺路线进行，即切蒜剥球→切片→水蒸汽蒸馏→油液分离→配料→制丸→包装。
【技术特征摘要】
1、一种以天然大蒜为原料，制造大蒜精油胶囊的办法，其特征在于按下列工艺路线进行，即切蒜剥球→切片→水蒸汽蒸馏→油液分离→配料→制丸→包装。2、按照权利要求1所述的制造方法，其特征在于蒸馏的温度为65～100℃，压力为0.7-1a...
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