食物口感模拟方法及系统技术方案

本发明专利技术公开了一种食物口感模拟方法及系统，属于智能设备领域。所述方法包括：在接收到食物模拟触发信号时，根据所述食物模拟触发信号确定目标食物的食物信息；根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量；根据所述气流的流速和流量，通过设置于口腔内的气流芯片释放气流。本发明专利技术通过气流模拟食物的口感，解决了相关技术中味觉模拟系统安全性较低的问题，提高了食物模拟的安全性，且丰富了食物模拟的效果。本发明专利技术用于模拟食物的口感。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及智能设备领域，特别涉及一种食物口感模拟方法及系统。
技术介绍
人们对于美食的诱惑总是难以抵制的，但是无节制的饮食不仅会引起身体的不 适，还会使身体出现营养过剩、体重指数超标等健康问题。 相关技术中，为了在满足人们味蕾的同时，避免摄入过量的食物，研究人员研发了 一种味觉模拟装置，该装置主要由两个模块构成：控制模块和舌头接口，其中，控制模块用 于控制电流的大小和温度的高低；舌头接口包括两个银电极片，分别放在舌头的上方和下 方，用于向舌头传递电流和温度。该味觉模拟装置能够通过对使用者的舌头进行电流和温 度的刺激，让使用者感受到酸、甜、苦、咸等味觉。 但是，相关技术中的味觉模拟装置需要对使用者的舌头进行电流和温度的刺激， 具有安全隐患，且味觉模拟效果单一。
技术实现思路
为了解决现有技术的问题，本专利技术提供了一种食物口感模拟方法及系统。所述技 术方案如下： -方面，提供了一种食物口感模拟方法，用于食物口感模拟系统，所述方法包括： 在接收到食物模拟触发信号时，根据所述食物模拟触发信号确定目标食物的食物 信息； 根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量； 根据所述气流的流速和流量，通过设置于口腔内的气流芯片释放气流。 可选的，所述方法还包括： 根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的气味的目标气味分子； 释放所述目标气味分子。 可选的，所述在接收到食物模拟触发信号时，根据所述食物模拟触发信号确定目 标食物的食物信息，包括： 采集人体的脑电波信号； 将所述脑电波信号与数据库中预存的食物类信号进行比较； 当所述脑电波信号与数据库中预存的任一食物类信号相同时，确定所述脑电波信 号为所述食物模拟触发信号； 根据预设的信号与食物信息的对应关系，确定所述食物模拟触发信号所对应的目 标食物的食物信息。 可选的，所述释放所述目标气味分子，包括： 通过气味释放器或者设置于口腔内的气味释放芯片释放所述目标气味分子。 可选的，所述食物信息包括食材的标识和食物的料理方法，所述根据所述食物信 息，确定用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量，包括： 统计所述目标食物的食物信息中食材的标识的个数； 当所述食材的标识的个数等于1时，根据所述食材的标识，确定所述用于模拟所 述目标食物的口感的气流的流速和流量； 当所述食材的标识的个数大于1时，根据所述食材的标识和食物的料理方法，通 过预设的模式识别算法确定所述用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量。 可选的，所述食物信息包括食材的标识、味道的标识和食物的料理方法，所述根据 所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的气味的目标气味分子，包括： 统计所述目标食物的食物信息中食材的标识的个数； 当所述食材的标识的个数等于1时，根据所述味道的标识，确定所述目标气味分 子； 当所述食材的标识的个数大于1时，根据所述食材的标识、味道的标识和食物的 料理方法，通过预设的模式识别算法确定所述目标气味分子。 可选的，所述数据库中预存的食物类信号为电信号，所述将所述脑电波信号与数 据库中预存的食物类信号进行比较，包括： 将所述脑电波信号的波形与所述数据库中预存的食物类的电信号的波形进行对 比。 可选的，所述数据库中预存的食物类信号为逻辑信号，所述将所述脑电波信号与 数据库中预存的食物类信号进行比较，包括： 将所述脑电波信号转换为逻辑信号； 将所述逻辑信号与所述数据库中预存的食物类的逻辑信号进行对比。 另一方面，提供了一种食物口感模拟系统，所述系统包括：信号处理装置和设置于 口腔内的气流芯片， 所述信号处理装置，用于在接收到食物模拟触发信号时，根据所述食物模拟触发 信号确定目标食物的食物信息；根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的口感的 气流的流速和流量，并向所述气流芯片发送指示所述气流的流速和流量的信号； 所述气流芯片，用于接收指示所述气流的流速和流量的信号，并根据所述气流的 流速和流量，释放气流。 可选的，所述系统还包括：气味释放装置， 所述信号处理装置，还用于根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的气 味的目标气味分子，并向所述气流芯片发送指不所述目标气味分子的信号； 所述气味释放装置，用于接收指示所述目标气味分子的信号，并释放所述目标气 味分子。 可选的，所述系统还包括： 脑电波采集装置，所述脑电波采集装置用于采集人体的脑电波信号，并发送至所 述信号处理装置，所述信号处理装置还用于： 将所述脑电波信号与数据库中预存的食物类信号进行比较； 当所述脑电波信号与数据库中预存的任一食物类信号相同时，确定所述脑电波信 号为所述食物模拟触发信号； 根据预设的信号与食物信息的对应关系，确定所述食物模拟触发信号所对应的目 标食物的食物信息。 可选的，所述气味释放装置，包括：气味释放器或设置于口腔内的气味释放芯片， 所述气味释放装置，还用于： 通过所述气味释放器或者所述气味释放芯片释放所述目标气味分子。 可选的，所述食物信息包括食材的标识和食物的料理方法，所述信号处理装置，还 用于： 统计所述目标食物的食物信息中食材的标识的个数； 当所述食材的标识的个数等于1时，根据所述食材的标识，确定所述用于模拟所 述目标食物的口感的气流的流速和流量； 当所述食材的标识的个数大于1时，根据所述食材的标识和食物的料理方法，通 过预设的模式识别算法确定所述用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量。 可选的，所述食物信息包括食材的标识、味道的标识和食物的料理方法，所述信号 处理装置，还用于： 统计所述目标食物的食物信息中食材的标识的个数； 当所述食材的标识的个数等于1时，根据所述味道的标识，确定所述目标气味分 子； 当所述食材的标识的个数大于1时，根据所述食材的标识、味道的标识和食物的 料理方法，通过预设的模式识别算法确定所述目标气味分子。 可选的，所述数据库中预存的食物类信号为电信号，所述信号处理装置，还用于： 将所述脑电波信号的波形与所述数据库中预存的食物类的电信号的波形进行对 比。 可选的，所述数据库中预存的食物类信号为逻辑信号，所述信号处理装置，还用 于： 将所述脑电波信号转换为逻辑信号； 将所述逻辑信号与所述数据库中预存的食物类的逻辑信号进行对比。 本专利技术实施例提供的技术方案带来的有益效果是： 本专利技术实施例提供了一种食物口感模拟方法及系统，该食物口感模拟系统在接收 到食物模拟触发信号时，可以根据该食物模拟触发信号确定目标食物的食物信息，并根据 该食物信息，进一步确定用于模拟该目标食物的口感的气流的流速和流量，最后可以根据 该气流的流速和流量，通过设置于口腔内的气流芯片释放气流，本专利技术实施例提供的食物 口感模拟方法及系统，使用气体模拟各种食物的口感，无需采用电流和温度刺激，提高了食 物模拟的安全性，且丰富了食物模拟的效果。【附图说明】 为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使 用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于 本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他 的附图。 图1-1是本专利技术实施例提供的一种食物口感模拟方法所涉及的食物口感模拟系 统的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物口感模拟方法，其特征在于，用于食物口感模拟系统，所述方法包括：在接收到食物模拟触发信号时，根据所述食物模拟触发信号确定目标食物的食物信息；根据所述食物信息，确定用于模拟所述目标食物的口感的气流的流速和流量；根据所述气流的流速和流量，通过设置于口腔内的气流芯片释放气流。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨久霞，白峰，
申请(专利权)人：京东方科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11