本实用新型专利技术公开了一种灰豆腐果恒温沤制的装置，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体安装有可分离的支撑网架，所述支撑网架上铺设有棉布。本实用新型专利技术通过支可分离的撑网架上铺设棉布，用棉布包的铁丝网，比较透气，易于水分的散失，而且用棉布可以避免草木灰从铁丝网上漏掉，灰豆腐果整体表面沤制好，解决了沤制过程中表面沤制较好而底部沤制不到的技术问题，制得的灰豆腐果因更加均匀口感更好，并且还具有结构简单、操作使用和装卸维护方便、干净卫生、价格低廉的特点。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种易于吸水、怄制效果更好的灰豆腐果恒温怄制的装置。
技术介绍
在制作灰豆腐果过程中，常常会将灰豆腐进行怄制、炒制和烘干等工艺，怄制中采用烘干设备进行怄制，直接将豆腐块置于烘烤架上进行烘烤，常常会导致吸水效果差，下表面怄制的效果远远不及侧面和上表面，效果差，制作的灰豆腐果因怄制不均匀口感不好。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是:针对上述现有技术中存在的问题，提供一种结构简单、操作使用方便、吸水效果好、透气性好、怄制效果好的灰豆腐果恒温怄制的装置。本技术采取的技术方案为:一种灰豆腐果恒温怄制的装置，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体安装有可分离的支撑网架，所述支撑网架上铺设有棉布。优选的，上述支撑网架包括支撑骨架和固定连接在所述支撑骨架上的支撑网，所述支撑骨架包括环形支撑框和固定连接在所述环形支撑框内的交叉加固条，采用支撑骨架和支撑网构成的支撑网架重量轻，搬运方便，装拆容易，结构简单，制造方便，成本低。优选的，上述支撑网架采用不锈钢材料制作，保证烘烤食品的干净卫生。优选的，上述棉布采用两层，支撑吸水效果更好，更能够避免灰漏下。优选的，上述棉布上表面还铺设桐壳灰层，铺设桐壳灰层能够避免豆腐块粘接到棉布上，并且也能加快水分吸收。本技术的有益效果:与现有技术相比，本技术通过支可分离的撑网架上铺设棉布，用棉布包的铁丝网，比较透气，易于水分的散失，而且用棉布可以避免草木灰从铁丝网上漏掉，灰豆腐果整体表面怄制好，解决了怄制过程中表面怄制较好而底部怄制不到的技术问题，制得的灰豆腐果因更加均匀口感更好，并且还具有结构简单、操作使用和装卸维护方便、干净卫生、价格低廉的特点。【附图说明】图1为本技术的结构示意图；图2为图1中的支撑网架的向视图B;图3为图1中的局部放大视图A。图中，1-烘烤箱本体，2-支撑网架，3-棉布，4-支撑骨架，5-支撑网，6_环形支撑框，7_加固条，8-桐壳灰层。【具体实施方式】下面结合附图及具体的实施例对技术进行进一步介绍。如图卜3所示，一种灰豆腐果恒温怄制的装置，包括烘烤箱本体1，烘烤箱本体1包括烘烤箱加热装置、烘烤箱放置腔以及门，所述烘烤箱本体1安装有可分离的支撑网架2，所述支撑网架2上铺设有棉布3。优选的，上述支撑网架2包括支撑骨架4和固定连接在所述支撑骨架4上的支撑网5，所述支撑骨架4包括环形支撑框6和固定连接在所述环形支撑框6内的交叉加固条7，采用支撑骨架和支撑网构成的支撑网架重量轻，搬运方便，装拆容易，结构简单，制造方便，成本低。优选的，上述支撑网架2采用不锈钢材料制作，保证烘烤食品的干净卫生。优选的，上述棉布3采用两层，支撑吸水效果更好，更能够避免灰漏下。优选的，上述棉布3上表面还铺设桐壳灰层8，铺设桐壳灰层能够避免豆腐块粘接到棉布上，并且也能加快水分吸收。以上所述，仅为本技术的【具体实施方式】，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内，因此，本技术的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。【主权项】1.一种灰豆腐果恒温怄制的装置，其特征在于:包括烘烤箱本体(1)，所述烘烤箱本体(2)安装有可分离的支撑网架(2)，所述支撑网架(2)上铺设有棉布(3)。2.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果恒温怄制的装置，其特征在于:所述支撑网架(2)包括支撑骨架(4)和固定连接在所述支撑骨架(4)上的支撑网(5)，所述支撑骨架(4)包括环形支撑框(6)和固定连接在所述环形支撑框(6)内的交叉加固条(7)。3.根据权利要求1或2所述的一种灰豆腐果恒温怄制的装置，其特征在于:所述支撑网架(2)采用不锈钢材料制作。4.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果恒温怄制的装置，其特征在于:所述棉布(3)采用两层。5.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果恒温怄制的装置，其特征在于:所述棉布(3)上表面还铺设桐壳灰层(8)。【专利摘要】本技术公开了一种灰豆腐果恒温沤制的装置，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体安装有可分离的支撑网架，所述支撑网架上铺设有棉布。本技术通过支可分离的撑网架上铺设棉布，用棉布包的铁丝网，比较透气，易于水分的散失，而且用棉布可以避免草木灰从铁丝网上漏掉，灰豆腐果整体表面沤制好，解决了沤制过程中表面沤制较好而底部沤制不到的技术问题，制得的灰豆腐果因更加均匀口感更好，并且还具有结构简单、操作使用和装卸维护方便、干净卫生、价格低廉的特点。【IPC分类】A23C20/02【公开号】CN205082596【申请号】CN201520845230【专利技术人】李刚凤, 杨天友, 王欢, 罗静 【申请人】铜仁学院【公开日】2016年3月16日【申请日】2015年10月28日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种灰豆腐果恒温沤制的装置，其特征在于：包括烘烤箱本体（1），所述烘烤箱本体（2）安装有可分离的支撑网架（2），所述支撑网架（2）上铺设有棉布（3）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李刚凤，杨天友，王欢，罗静，
申请(专利权)人：铜仁学院，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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