一种果味滋润双皮奶制造技术

本发明专利技术公开了一种果味滋润双皮奶，所述果味滋润双皮奶由下列重量份的原料组成：苹果6-10份、芒果4-6份、草莓4-6份、牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8-12份、赤小豆8-12份、百合3-4份、枸杞2-4份、红枣6-10份、卡拉胶0.3-0.5份、蔗糖4-6份、木糖醇4-6份和水150-250份；本发明专利技术的双皮奶，添加了苹果、芒果、红豆等原料，不是传统的白色，颜色鲜艳，果味十足，具有保健作用，更受到女性和小朋友的喜爱。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种果味滋润双皮奶。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅是以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。双皮奶是广东省汉族特色小吃，由纯牛奶和鸡蛋加热制成，固体状如布丁一般，味道更为香浓，入口甜滑。现有的双皮奶一般是由双皮奶与红豆、草莓等水果简单混合制作而成，口感单一，味道欠佳，无法满足人们对美味的追求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种果味滋润双皮奶。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种果味滋润双皮奶，所述果味滋润双皮奶由下列重量份的原料组成:苹果6-10份、芒果4-6份、草莓4-6份、牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8_12份、赤小豆8_12份、百合3-4份、枸杞2-4份、红枣6-10份、卡拉胶0.3-0.5份、蔗糖4_6份、木糖醇4_6份和水150-250 份。进一步，所述果味滋润双皮奶由下列重量份的原料组成:苹果6份、芒果4份、草莓4份、牛奶10份、奶油60份、蛋清8份、赤小本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果味滋润双皮奶，其特征在于，所述果味滋润双皮奶由下列重量份的原料组成：苹果6‑10份、芒果4‑6份、草莓4‑6份、牛奶10‑20份、奶油60‑80份、蛋清8‑12份、赤小豆8‑12份、百合3‑4份、枸杞2‑4份、红枣6‑10份、卡拉胶0.3‑0.5份、蔗糖4‑6份、木糖醇4‑6份和水150‑250份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37