食品蒸制机制造技术

本发明专利技术提供一种食品蒸制机，其包括一个蒸制部，其中该蒸制部包括一个蒸制本体，该蒸制本体其形成一个蒸制室，其中该蒸制室具有一个进口和一个出口；和一个传送装置，其中该传送装置被可移动地设置在该蒸制室，其中该传送装置自该蒸制本体的该蒸制室延伸出该蒸制室的该进口和形成一个承载部，其中该传送装置被设置以能够被驱动以自该蒸制室的该进口向该蒸制室的该出口方向移动，从而使承载在该传送装置的该承载部的食品材料能够被该传送装置传送至该蒸制本体的该蒸制室。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品机械，尤其涉及一种用于蒸制食品的食品蒸制机。
技术介绍
现有的食品机械对食品材料，尤其是对颗粒性食品材料，如大米、小米、豆类等进行加工时，多使用水煮的方式进行加工和制作。例如，将大米烧制成米饭时，现有的食品机械一般是将大米与水相混合，得到的混合物被加热，从而使大米被加工成米饭和被蒸制。这种传统的食品加工方式具有诸多缺陷，首先，通过对食品材料和水的混合物进行加工的方式能量耗费大。这种水煮式食品加工方式需要先把水烧开，不可避免需要更多的水，以免在水烧开和以水蒸气的方式散逸后，水量过少导致加工得到的食品过干。过多水的使用和被烧开，不可避免导致能量消耗大。其次，这种水煮式食品加工方式需要水和食品材料被密封在一个空间内，因此，在食品被加工完成之前，无法被取出。换句话说，使用现有的食品机械对食品材料进行加工时，是间断得到不同批次的加工后食品，难以实现连续不断对食品材料进行加工和持续得到加工后食品。而在很多场合，需要持续不断提供温度稳定的食品。因此，在这种场合，使用现有的食品机械对食品材料进行加工时，不得不一次性加工很多食品备用。或者是使用诸多食品机械，在不同时间点起始加工食品，以持续不断提供温度稳定的加工后食品。这给使用者带来了诸多不便。再次，现有的食品机械难以实现自动化食品加工。换句话说，现有的食品机械多需要手动取出食品材料、手动对食品材料进行清洗、手动对食品材料进行浸泡(如果需要的话)和将浸泡后的食品材料加到食品机械的工作部(如电饭煲内)，然后再手动启动食品机械，以对食品材料进行加工。这给食品制作人员带来了很大的劳动负担。最后，使用现有的食品机械对大批量食品材料进行加工时，耗费的时间较长。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够对多种食品材料，尤其是颗粒性食品材料，如大米，进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动地将食品材料传送至蒸制室内和对其进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动地和持续地将食品材料传送至蒸制室内和对其进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自下而上地对被传送至蒸制室内的食品材料进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够同时自下而上地和自上而下地对被传送至蒸制室内的食品材料进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动对待加工食品材料进行浸泡和将待加工食品材料传送至该食品蒸制机的传送装置的该承载部，以使该传送装置能够自动地将食品材料传输至该蒸制室和对其进行蒸制加工。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动对待加工食品材料进行清洗和将待加工食品材料传送至该食品蒸制机的该浸泡装置进行浸泡。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动将待加工食品材料运输至该清洗装置，以对其进行清洗。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动控制待加工食品材料的清洗和浸泡时间，以使待加工食品材料被清洗和适当浸泡。本专利技术的另一目的在于其提供一种食品蒸制机，其中该食品蒸制机能够自动控制待加工食品材料的蒸制时间，以使各种待加工食品材料均能被该食品蒸制机适当蒸制。本专利技术的另一目的在于其提供一种适于蒸制多种食品材料，尤其是颗粒性食品材料的食品蒸制机，其中该食品蒸制机不需要精密的部件和复杂的结构，其制造工艺简单，成本低廉。本专利技术的其它目的和特点通过下述的详细说明得以充分体现并可通过所附权利要求中特地指出的手段和装置的组合得以实现。依本专利技术，能够实现前述目的和其他目的和优势的本专利技术包括:—个蒸制部，其中该蒸制部包括一个蒸制本体，该蒸制本体其形成一个蒸制室，其中该蒸制室具有一个进口和一个出口 ；和—个传送装置，其中该传送装置被可移动地设置在该蒸制室，其中该传送装置自该蒸制本体的该蒸制室延伸出该蒸制室的该进口和形成一个承载部，其中该传送装置被设置以能够被驱动以自该蒸制室的该进口向该蒸制室的该出口方向移动，从而使承载在该传送装置的该承载部的食品材料能够被该传送装置传送至该蒸制本体的该蒸制室。通过对随后的描述和附图的理解，本专利技术进一步的目的和优势将得以充分体现。本专利技术的这些和其它目的、特点和优势，通过下述的详细说明，附图和权利要求得以充分体现。【附图说明】图1为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的立体示意图。图2为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该蒸制本体的剖视示意图。图3为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该蒸制本体的横向剖视示意图。图4为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该蒸制本体的纵向剖视示意图。图5为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的匀平器的立体示意图。图6为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的动力单元的剖视示意图。图7为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该浸泡装置的立体示意图。图8为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该浸泡装置的剖视示意图。图9为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该清洗装置的立体示意图。图10为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该清洗装置的该水分离部的剖视示意图。图11为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的送料装置的立体示意图。图12为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该清洗装置的该送料装置的剖视示意图。图13为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该控制器的立体示意图。图14为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该清洗装置的该控制器的该控制模块与该控制电路的连接示意图。图15为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机的该回收单元的该热回收元件的立体示意图。图16为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机该回收单元的该水回收元件的立体示意图。 图17为依本专利技术较佳实施例的食品蒸制方法的流程图。【具体实施方式】下述描述被揭露以使本领域技术人员可制造和使用本专利技术。下述描述中提供的较佳实施例仅作为对本领域技术人员显而易见的示例和修改，其并不构成对本专利技术范围的限制。下述描述中所定义的一般原理可不背离本专利技术精神和专利技术范围地应用于其它实施例、可选替代、修改、等同实施和应用。参考附图之图1和图2，依本专利技术较佳实施例的食品蒸制机被阐明，其中该食品蒸制机包括一个蒸制部10和一个传送装置20，其中该蒸制部10包括一个蒸制本体11，其中该蒸制本体11形成一个蒸制室100，其中该蒸制室100具有一个进口 101和一个出口 102。如附图之图2至图4所示，该传送装置20被可移动地设置在该蒸制室100，其中该传送装置20自该蒸制部10的该蒸制室100延伸出该蒸制室100的该进口 101和形成一个承载部21，其中该传送装置20被设置能够被驱动自该蒸制室100的该进口 101向该蒸制室100的该出口 102方向移动，从而使承载在该传送装置20的该承载部21的食品材料被该传送装置20传送至该蒸制部10的该蒸制室100。本领域技术人员能够理解，该食品蒸制机的该蒸制部10的蒸制本体11指的是该食品蒸制机的主体结构部分。该传送装置20被设置以驱动该传送装置20的该承载部21移动和穿过该蒸制部10的蒸制室100的该进口101进入该蒸制室100，从而使被承载在该承载部21的食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品蒸制机，其特征在于，包括：一个蒸制部，其中所述蒸制部包括一个蒸制本体，所述蒸制本体其形成一个蒸制室，其中所述蒸制室具有一个进口和一个出口；和一个传送装置，其中所述传送装置被可移动地设置在所述蒸制室，其中所述传送装置自所述蒸制本体的所述蒸制室延伸出所述蒸制室的所述进口和形成一个承载部，其中所述传送装置被设置以能够被驱动以自所述蒸制室的所述进口向所述蒸制室的所述出口方向移动，从而使承载在所述传送装置的所述承载部的食品材料能够被所述传送装置传送至所述蒸制本体的所述蒸制室。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘行军，郝大海，
申请(专利权)人：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33