【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种虾饼,具体涉及一种燕麦虾饼。
技术介绍
虾饼最早流行于江南地区,目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃,最为有名。在常州,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史,色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。虾饼是由生虾肉制成,因其味道鲜美而广受消费者喜爱。目前市场上销售的虾饼口味与营养都比较单一,不具有保健功效,不能满足广大人民群众的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处,提供一种燕麦虾饼。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种燕麦虾饼,由下列重量份的原料组成:虾仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3-5份、苦芥3-5份、牛奶10-20份、菠菜8-12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3-5份、食盐2-4份、料酒20-30份和水160-200份。进一步,所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁100份、鱼肉30份、燕麦70份、百合4份、生地3份、苦芥3份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉3份、食盐2份、料酒20份、水160份。进一步,所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁120份、鱼肉35份、燕麦80份、百合5份、生地4份、苦芥4份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、淀粉15份、土豆粉4份、食盐3份、料酒25份和水180份。< ...
【技术保护点】
一种燕麦虾饼,其特征在于,所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁100‑150份、鱼肉30‑40份、燕麦70‑90份、百合4‑6份、生地3‑5份、苦芥3‑5份、牛奶10‑20份、菠菜8‑12份、西芹10‑14份、淀粉10‑20份、土豆粉3‑5份、食盐2‑4份、料酒20‑30份和水160‑200份。
【技术特征摘要】
1.一种燕麦虾饼,其特征在于,所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:
虾仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3-5份、苦芥3-5
份、牛奶10-20份、菠菜8-12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3-5份、食
盐2-4份、料酒20-30份和水160-200份。
2.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼,其特征在于,所述燕麦虾饼由下
列重量份的原料组成:虾仁100份、鱼肉30份、燕麦70份、百合4份、生地3份、
苦芥3份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉3份、食盐2份、
料酒20份和水160份。
3.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼,其特征在于,所述燕麦虾饼由下
列重量份的原料组成:虾仁120份、鱼肉35份...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。