厨房用具和使用该厨房用具的方法技术

本发明专利技术公开了一种在用户选择的持续时间对慢速炊具中的内容物加热的方法，该方法包括接合控制接口以在第一时间段将加热元件激励至第一功率水平。所述方法还包括随着所述第一时间段的结束，自动地在第二时间段将所述加热元件激励至第二功率水平，以避免过度加热所述慢速炊具中的内容物，所述第二功率水平低于所述第一功率水平。所述方法还包括随着所述第二时间段的结束，自动地在第三时间段将所述加热元件激励至第三功率水平，所述第三功率水平高于所述第二功率水平。

【技术实现步骤摘要】
厨房用具和使用该厨房用具的方法本申请是于2013年03月04日递交的、申请号为201310067956.9、专利技术名称为“厨房用具和使用该厨房用具的方法”的专利技术专利申请的分案申请。
本专利技术总体上涉及一种用于加热食物的厨房用具，更特别地，本专利技术涉及一种慢速炊具(slowcooker)，该慢速炊具简化和/或加速了对其内容物的加热过程。
技术介绍
厨房用具(特别是慢速炊具)是公知的。传统慢速炊具允许或要求用户选择烹饪温度和烹饪时间，慢速炊具的加热元件在该烹饪时间内工作。其他的传统慢速炊具允许或要求用户选择烹饪温度或烹饪水平，烹饪水平又与默认的烹饪时间相关。例如，传统慢速炊具包括带有多个按钮的控制面板。这些按钮可以允许使慢速炊具处于若干操作模式中的一个，从可能的烹饪时间的范围内选择烹饪时间和/或从可能的烹饪温度的范围内选择或修改烹饪温度。图1示出了传统慢速炊具的温度与时间关系图，该慢速炊具具有高热设置(highheatsetting)(“HS”)和低热设置(lowheatsetting)(“LS”)。当使用这样的传统慢速炊具时，需要用户选择HS或LS。当设定为HS时，传统慢速炊具中的内容物(例如食物或别的东西)在相对短的时间段(例如大约5小时(5hrs))内达到大约100摄氏度(100℃)的温度。相反，当设定为LS时，传统慢速炊具中的内容物只有在长时间段(例如大约12小时(12hrs))之后才达到大约100摄氏度(100℃)的相同温度。至少有些传统慢速炊具可能会因疏忽造成对其内容物过度加热，如果用户转移了注意力和/或不注意这样的可能性的话。特别地，有些传统慢速炊具如果没有由用户在操作过程中进行仔细的和/或周期性的监控，该慢速炊具的内容物可能会在相对高的温度下被加热不希望有的较长的时间。尽管上述的传统慢速炊具是非常合意且有用的，然而用户和消费者总是欣赏与传统操作相比更加简单且不那么复杂的厨房用具。迄今为止，还没有发现如何使得慢速炊具的操作更加用户友好以及如何使得慢速炊具的内容物不太可能被过度加热或过度烹饪。因此，存在对于自动执行某些步骤或功能的慢速炊具的需求。本专利技术的设备和方法克服了和/或消除了传统用具的上述或其他缺点中的至少一个。
技术实现思路
简单而言，本专利技术的一个方面涉及一种在用户选择的持续时间对慢速炊具中的内容物加热的方法。该慢速炊具包括加热元件、配置为控制所述加热元件的工作的控制器，以及操作性地连接至所述控制器的控制接口。所述方法包括接合所述控制接口，以在第一时间段将所述加热元件激励至第一功率水平。所述方法还包括随着所述第一时间段的结束，自动地在第二时间段将所述加热元件激励至第二功率水平，以避免过度加热所述慢速炊具中的内容物，所述第二功率水平低于所述第一功率水平。所述方法还包括随着所述第二时间段的结束，自动地在第三时间段将所述加热元件激励至第三功率水平，所述第三功率水平高于所述第二功率水平。在另一方面，本专利技术涉及一种慢速炊具，该慢速炊具具有底壁和从底壁延伸的侧壁。所述底壁和所述侧壁的部分限定了所述壳体中的加热腔。所述壳体具有在所述侧壁的自由边缘处的壳体边沿，所述壳体边沿限定了所述加热腔的开口。加热元件布置在所述壳体中，其与所述加热腔的靠近程度足以加热所述加热腔。容器具有总体上中空的内部以及限定了用于访问所述内部的开口的容器边沿。所述容器的内部能够在其中保持内容物。所述容器的尺寸和形状使其至少部分地放进所述壳体的加热腔。盖子的尺寸和形状使得当所述盖子放在所述容器上时至少部分地完全覆盖所述容器的开口。所述盖子具有外表面和相对的内表面，当所述盖子放在所述容器上时，所述内表面面对所述容器的内部。控制器配置为控制所述加热元件在手动模式或程序模式中的工作。在手动模式中，所述控制器驱动所述加热元件在预定的时间段将所述容器加热至所选的预定的加热设置。在程序模式中，所述控制器驱动所述加热元件在第一时间段以第一功率水平加热所述容器，随着所述第一时间段的结束，接着自动地在第二时间段以第二功率水平加热所述容器，以避免过度加热所述容器的内部中的内容物，并且随着所述第二时间段的结束，接着自动地在第三时间段以第三功率水平加热所述容器。优选地，所述第二功率水平低于所述第一功率水平和所述第三功率水平，并且所述第三功率水平大体上等于所述第一功率水平。优选地，在程序模式中，随着所述第三时间段的结束，所述控制器进一步驱动所述加热元件在第四时间段以第四功率水平加热所述容器，所述第四功率水平低于所述第一功率水平、所述第二功率水平和所述第三功率水平中的每一个。优选地，所述慢速炊具进一步包括能够旋转安装至所述壳体并且操作性地连接至所述控制器的控制旋钮，其中所述控制旋钮的旋转允许用户在手动模式和程序模式之间进行选择。优选地，在将所述加热元件激励至所述第一功率水平之前由用户选择所述第一时间段、所述第二时间段和所述第三时间段的总和。在又一方面，本专利技术涉及一种在用户选择的持续时间对慢速炊具中的内容物加热的方法。所述慢速炊具包括加热元件、配置为控制所述加热元件的工作的控制器，以及操作性地连接至所述控制器的控制接口、所述方法包括接合所述控制接口，以在用户选择的持续时间加热所述慢速炊具中的内容物。该方法还包括在第一时间段将所述加热元件激励至第一功率水平，所述第一时间段是预定的值，该值小于所述用户选择的持续时间。该方法还包括随着所述第一时间段的结束，自动地在第二时间段将所述加热元件激励至第二功率水平，以避免过度加热所述慢速炊具中的内容物。所述第一时间段和所述第二时间段的总和大体上等于所述用户选择的持续时间。优选地，所述进一步包括：随着所述用户选择的持续时间的结束，自动地切断所述加热元件的功率。可选择地，所述方法进一步包括：在预定的时间段自动地将所述加热元件激励至低于所述第二功率水平的功率水平；以及随着所述预定的时间段的结束，自动切断所述加热元件的功率。优选地，所述第二时间段大约是30分钟，并且所述用户选择的持续时间是8小时或更短。优选地，所述第二功率水平低于所述第一功率水平。本专利技术还涉及一种在一段时间内对慢速炊具中的内容物加热的方法，所述慢速炊具包括：具有底壁、侧壁和时间标记的壳体，所述底壁和所述侧壁的部分限定了所述壳体中的加热腔，所述壳体具有在所述侧壁的自由边缘处的壳体边沿，所述壳体边沿限定了所述加热腔的开口；布置在所述壳体中的加热元件，所述加热元件与所述加热腔的靠近程度足以加热所述加热腔；容器，所述容器具有总体上中空的内部以及限定了用于访问所述内部的开口的容器边沿，所述容器的内部能够在其中保持内容物，所述容器的尺寸和形状使其至少部分地放进所述壳体的加热腔；盖子，所述盖子的尺寸和形状使得当所述盖子放在所述容器上时至少部分地完全覆盖所述容器的开口，所述盖子具有外表面和相对的内表面，当所述盖子放在所述容器上时，所述内表面面对所述容器的内部；配置为控制所述加热元件的工作的控制器；操作性地连接至所述控制器的控制接口。所述方法包括：将内容物放入所述容器的内部；将所述盖子放在所述容器上；接合所述控制接口以选择烹饪时间；响应于所选择的烹饪时间来驱动所述加热元件；以及将所述容器中的内容物的温度增加至第一预定温度，所述容器中的内容物在所选择的烹饪时间结束时或者大体在所选择本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种慢速炊具，包括：具有底壁和从所述底壁延伸的侧壁的壳体，所述底壁和所述侧壁的部分限定了所述壳体中的加热腔，所述壳体具有在所述侧壁的自由边缘处的壳体边沿，所述壳体边沿限定了所述加热腔的开口；布置在所述壳体中的加热元件，所述加热元件与所述加热腔的靠近程度足以加热所述加热腔；容器，所述容器具有总体上中空的内部以及限定了用于访问所述内部的开口的容器边沿，所述容器的内部能够在其中保持内容物，所述容器的尺寸和形状使其至少部分地放进所述壳体的加热腔；盖子，所述盖子的尺寸和形状使得当所述盖子放在所述容器上时至少部分地覆盖所述容器的开口，所述盖子具有外表面和相对的内表面，当所述盖子放在所述容器上时，所述内表面面对所述容器的内部；配置为控制所述加热元件的工作的控制器；以及安装至所述壳体并且操作性地连接至所述控制器的控制旋钮，所述控制旋钮能够相对于所述壳体旋转，这引起所述控制器以预定的占空比驱动所述加热元件将所述容器中的内容物在所选择的时间量处加热至第一预定温度，所述控制旋钮能够相对于所述壳体按压，这引起所述控制器将所述加热元件置于工作状态和非工作状态中的一个。

【技术特征摘要】
2012.03.10 US 13/417,212;2013.01.23 US 13/747,7661.一种慢速炊具，包括：具有底壁和从所述底壁延伸的侧壁的壳体，所述底壁和所述侧壁的部分限定了所述壳体中的加热腔，所述壳体具有在所述侧壁的自由边缘处的壳体边沿，所述壳体边沿限定了所述加热腔的开口；布置在所述壳体中的加热元件，所述加热元件与所述加热腔的靠近程度足以加热所述加热腔；容器，所述容器具有总体上中空的内部以及限定了用于访问所述内部的开口的容器边沿，所述容器的内部能够在其中保持内容物，所述容器的尺寸和形状使其至少部分地放进所述壳体的加热腔；盖子，所述盖子的尺寸和形状使得当所述盖子放在所述容器上时至少部分地覆盖所述容器的开口，所述盖子具有外表面和相对的内表面，当所述盖子放在所述容器上时，所述内表面面对所述容器的内部；配置为控制所述加热元件的工作的控制器；以及安装至所述壳体并且操作性地连接至所述控制器的控制旋钮，所述控制旋钮能够相对于所述壳体旋转，这引起所述控制器以预定的占空比驱动所述加热元件将所述容器中的内容物在所选择的时间量处加热至第一预定温度，所述控制旋钮能够相对于所述壳体按压，这引起所...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·M·尚德尔，M·菲利普斯，
申请(专利权)人：汉美驰品牌有限公司，
类型：发明
国别省市：美国;US