用在厨房用具中的改进刀片工具以及具有其的厨房用具制造技术

当前发明专利技术涉及一种适于用在厨房用具中的刀片工具（1），刀片工具（1）包括第一臂（2）和第二臂（3），每个形成用于处理食物的刀片，支撑第一臂（2）和第二臂（3）的轴（4），其中，轴（4）具有用于与厨房用具的旋转驱动轴接合的联接器（5）。在根据当前发明专利技术的刀片工具（1）中，锋锐切割刃（6）相对于第一旋转方向形成在第一臂（2）的前边缘（7a）处，以及桨状搅拌器（8）相对于与第一旋转方向相反的第二旋转方向形成在第二臂（3）的前边缘（7b）处。当前发明专利技术也涉及用于处理食物的厨房用具，包括用于控制刀片工具（1）的控制运动的控制单元。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
当前专利技术涉及一种用在用于处理食物、特别是用于粉碎和/或搅动食物的厨房用具中的刀片工具，以及具有用于根据食物处理程序和/或用户输入旋转刀片工具的装置的厨房用具。
技术介绍
提供辅助用于准备食物的厨房用具使烹饪极大地便利。这样的厨房用具通常具有一些功能和工具，其例如能够实现食物的加热、切割、混合、搅拌。由此，消费者能够通过使用单个用具执行烹饪过程的几乎所有必需步骤。与前述普通厨房用具相反，智能厨房用具也是可编程的以根据食谱执行前述功能，食谱包括指令来致动或停用功能、以及开始或终止工具的操作。因此，智能厨房用具甚至进一步使烹饪便利。然而，前述厨房用具也具有一些缺点。取决于将要施加到食物的处理的特定种类，消费者偶尔被迫在使用厨房用具时更换工具。例如，可以存在这样的情形，其中食物必须初始地被切割并且随后混合。因此，工具的变化可能变得不可避免。然而，拆开和附接工具通常要求采取一系列复杂步骤，其例如典型地包括手动移除盖子并且手动释放一个或多个锁。因此，更换工具通常为消费者招致额外的劳动。此外，用于烹饪所花费的总时间增大。此外，在许多食谱中，食物必须在经受使用工具的任何进一步机械处理之前被加热至相对高的温度。然而，热的食物通常有严重事故的潜在可能性，尤其是当更换工具时。结果由于前述困难，智能厨房用具无法提供每一个食谱。因此，消费者无法完全享受智能烹饪，并且必须忍受当前的缺陷。EP1430824A1公开了一种多功能配餐设备，其包括用于混合、融合、切割和刮擦放置在容器中的食物的用具。多功能配餐设备也包括用于加热容器的装置。多功能配餐设备的切割用具包括由可旋转轴支撑的一对平坦刀片。
技术实现思路
当前专利技术的目标在于提供克服了前述问题的一种用在智能厨房用具中的刀片工具、以及具有该刀片工具的智能厨房用具。这个目标已经由如权利要求1所限定的根据当前专利技术的刀片工具、如权利要求12所限定的根据当前专利技术的刀片工具的用途、以及如权利要求13所限定的根据当前专利技术的厨房用具来实现。其他成就已经由在从属权利要求中分别限定的主题来实现。在根据当前专利技术的刀片工具中，锋锐的切割刃相对于第一旋转方向形成在第一臂的前边缘处；以及桨状搅拌器相对于与第一旋转方向相反的第二旋转方向形成在第二臂的前边缘处。由此，当前专利技术的刀片工具能够用于通过沿第一方向旋转食物而粉碎食物。当前专利技术的刀片工具也能够用于通过沿与第一方向相反的第二方向旋转食物从而搅拌食物但是不切割食物。结果当前专利技术的刀片工具能够通过选择性地改变刀片工具安装在其上的厨房用具的马达的旋转方向而用于不同的目的。根据当前专利技术的厨房用具具有控制单元，其配置成根据食物处理程序和/或用户输入而沿第一旋转方向旋转当前专利技术的刀片工具以粉碎食物，并且根据食物处理程序和/或用户输入沿与第一旋转方向相反的第二旋转方向旋转当前专利技术的刀片工具以搅拌食物。在实施例中，第一臂以刀片的形式提供，其具有相对于第一旋转方向排他性地形成在其前边缘上的锋锐切割刃。在这个实施例中，第二臂以倾斜刀片的形式提供，其配置了其上不具有切割刃的桨状搅拌器。在另一实施例中，第一臂以倾斜刀片的形式提供，其配置桨状搅拌器，桨状搅拌器具有相对于第一旋转方向排他性地形成在其前边缘上的锋锐切割刃。在这个实施例中，第二臂也以倾斜刀片的形式提供，其配置具有锋锐切割刃的桨状搅拌器，锋锐切割刃相对于第一旋转方向排他性地形成在桨状搅拌器的前边缘上。在另一实施例中，第一臂以具有锋锐切割刃的刀片的形式提供，锋锐切割刃沿第一旋转方向排他性地形成在刀片的前边缘上。在这个实施例中，第二臂也以具有锋锐切割刃的刀片的形式提供，锋锐切割刃沿第一旋转方向排他性地形成在刀片的前边缘上。在这个实施例中，桨状搅拌器相对于与第一旋转方向相反的第二旋转方向枢转地安装在刀片上，处于其前边缘处。在这个实施例中，刀片的枢转运动被约束以使得当刀片工具沿第一方向旋转时桨状搅拌器水平地尾随。在这个实施例中，刀片的枢转运动被进一步约束以使得当刀片工具沿第二方向旋转时桨状搅拌器与旋转方向相反而基本上竖直地倾斜。在这个实施例中，当刀片工具沿第一旋转方向旋转时，可枢转的桨状搅拌器减小了在马达上的负载。因此，这个实施例的刀片工具能够沿第一旋转方向在相对高的旋转速度下使用而没有产生过电流。附图说明参照附图采用实施例的详细说明，根据当前专利技术的刀片工具的额外优点将变得明显，其中：图1－是根据当前专利技术实施例的当沿第一旋转方向旋转时刀片工具的示意性侧视图。图2－是根据当前专利技术实施例的当沿第一旋转方向旋转时刀片工具的示意性侧视图。图3－是根据当前专利技术另一实施例的当沿第一旋转方向旋转时刀片工具的示意性侧视图。图4－是当沿与第一旋转方向相反的第二旋转方向旋转时图3中所示刀片工具的示意性侧视图。图5－是当沿第一旋转方向旋转时图3中所示刀片工具的示意性顶视图。图6－是当沿与第一旋转方向相反的第二旋转方向旋转时图4中所示刀片工具的示意性顶视图。附图上出现的附图标记涉及以下技术特征。1.刀片工具2.第一臂3.第二臂4.轴5.联接器6.切割刃7a-7d边缘8.桨状搅拌器9.凸出平面刀片10.倒角表面11.第一支柱12.第二支柱。具体实施方式刀片工具（1）适于用在厨房用具中（图1至图6）。刀片工具（1）包括第一臂（2）和第二臂（3），每个形成了用于处理食物的刀片，支撑了第一臂（2）和第二臂（3）的轴（4），其中，轴（4）具有用于与厨房用具的旋转驱动轴接合的联接器（5）（图1至图6）。根据当前专利技术，刀片工具（1）包括相对于第一旋转方向（即沿图1中所示箭头的方向）形成在第一臂（2）的前边缘（7a）处的至少一个锋锐切割刃，以及相对于与第一旋转方向相反的第二旋转方向而形成在第二臂（3）的前边缘（7b）处的至少一个桨状搅拌器（8）。在当前专利技术的实施例中，刀片工具（1）的第一臂（2）是设置平行于旋转平面的平坦刀片（图1）。当刀片工具（1）沿第一旋转方向旋转时，食物由锋锐切割刃（6）切割。由于平坦刀片，当刀片工具（1）旋转时厨房用具的马达（未示出）上的负载显著减小。在这个实施例中，桨状搅拌器（8）由相对于旋转平面设置在范围在30o至40o之间的刀片角度（θ）处的倾斜平面刀片配置成。桨状搅拌器（8）不具有锋锐切割刃（6）。在这个实施例中，第一臂（2）沿第二旋转方向的前边缘（7d）不具有锋锐的切割刃（6）。因此，当刀片工具（1）沿第二旋转方向旋转时食物由桨状搅拌器（8）搅拌而并未切割。范围在30o至40o之间的桨状搅拌器（8）的刀片角度（θ）已经证明对于减小马达上负载而没有损害食物的搅拌是最佳的。在当前专利技术的另一实施例中，刀片工具（1）的切割刃（6）遵循沿着第一臂（2）的轮廓，其沿径向方向以及圆周方向延伸（图1）。由于弯曲的轮廓，当刀片工具（1）沿第一旋转方向旋转时食物能够被有效地切割（图1）。在这个实施例中，桨状搅拌器（8）具有形成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适于用在厨房用具中的刀片工具（1），所述刀片工具（1）包括第一臂（2）和第二臂（3），每个形成了用于处理食物的刀片，支撑所述第一臂（2）和所述第二臂（3）的轴（4），其中，所述轴（4）具有用于与所述厨房用具的旋转驱动轴接合的联接器（5），其特征在于：－至少一个锋锐切割刃（6），相对于第一旋转方向形成在所述第一臂（2）的前边缘（7a）处，以及－至少一个桨状搅拌器（8），相对于与所述第一旋转方向相反的第二旋转方向形成在所述第二臂（3）的前边缘（7b）处。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种适于用在厨房用具中的刀片工具（1），所述刀片工具（1）包括第一臂（2）和第二臂（3），每个形成了用于处理食物的刀片，支撑所述第一臂（2）和所述第二臂（3）的轴（4），其中，所述轴（4）具有用于与所述厨房用具的旋转驱动轴接合的联接器（5），其特征在于：
－至少一个锋锐切割刃（6），相对于第一旋转方向形成在所述第一臂（2）的前边缘（7a）处，以及
－至少一个桨状搅拌器（8），相对于与所述第一旋转方向相反的第二旋转方向形成在所述第二臂（3）的前边缘（7b）处。
2.根据权利要求1所述的刀片工具（1），其特征在于，所述第一臂（2）是设置成平行于旋转平面的平坦刀片，以及所述桨状搅拌器（8）是相对于所述旋转平面设置在范围在30o至40o之间的刀片角度（θ）处的倾斜平面刀片。
3.根据权利要求2所述的刀片工具（1），其特征在于，所述切割刃（6）遵循沿着所述第一臂（2）的轮廓，其沿径向方向和圆周方向延伸，并且所述桨状搅拌器（8）具有形成在所述第二臂（3）的外端部处的凸出平面刀片（9），其沿着径向方向和圆周方向延伸。
4.根据权利要求2或3所述的刀片工具（1），其特征在于，在所述第一臂（2）上形成倒角表面（10），其在一侧上邻接所述平坦刀片并且在另一侧上邻接所述切割刃（6）。
5.根据权利要求1所述的刀片工具（1），其特征在于，另一锋锐切割刃（6）相对于第一旋转方向形成在所述第二臂（3）的前边缘（7c）处，以及另一桨状搅拌器（8）相对于与所述第一旋转方向相反的第二旋转方向形成在所述第一臂（2）的前边缘（7d）处。
6.根据权利要求5所述的刀片工具（1），其特征在于，所述桨状搅拌器（8）是相对于旋转平面设置在范围在30o至40o之间的刀片角度（θ）处的两个倾斜平面刀片。
7.根据权利要求6所述的刀片工具（1），其特征在于，所述切割刃（6）分别遵循沿着所述第一臂（2）和所述第二臂（3）的轮廓，其沿径向方向和圆周方向延伸，倒角表面（10）形成在所述第一臂（2）和所述第二臂（3）的每一个上，分别在一侧上邻接所述倾斜平面刀片并且在另一侧上邻接所述切割刃（6），以及每个桨状搅拌器（8）具有分别形成在所述第一臂（2）和所述第二臂（3）的外端部处的凸出平面刀片（10），其沿径向方向和圆周方向延伸。
8.根据权利要求5所述的刀片工具（1），其特征在于，所述桨状搅拌器（8）分别枢转地安装在所述第一臂（2）和所述第二臂（3）上，以及限制装置用于约束每个桨状搅拌器（8）在基本上竖直...

【专利技术属性】
技术研发人员：O亚曼，A尤鲁科格鲁，A索泽恩，E当梅兹，S哈兹尔，Y特泽，
申请(专利权)人：阿塞里克股份有限公司，
类型：发明
国别省市：土耳其;TR