本发明专利技术公开了一种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，取下述重量配比的主要原料制备而成：龙虾60-100份、豆腐20-40份、银耳8-16份、胡萝卜5-15份、山楂5-15份、陈皮5-15份、甘松5-15份、大黄4-12份、胡椒3-7份、薏苡仁3-7份、花生3-7份、大蒜1-5份、生姜1-5份。本发明专利技术的营养药膳使用药、食两用之品，“注重整体”、“辩证施食”，既保持了药物的疗效，并有食品的色、香、味等特性，配方科学，营养丰富，良药可口，服食方便，无毒副作用，可有效预防和缓解恶性肿瘤患者在放疗时出现的各种症状。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术公开了一种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，尤其是涉及一种基于恶性 肿瘤放疗患者的营养药膳及其制备方法，本专利技术属中医中药领域。
技术介绍
-般将所有的恶性肿瘤称为癌症，它是由于机体细胞失去正常调控，过度增殖而 引起的疾病。与良性肿瘤相比，恶性肿瘤生长速度快，呈浸润性生长，易发生出血、坏死、溃 疡等，并常会向远处转移，造成人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能 受损等，最终会造成患者死亡。据研究，2020年全球人口 80亿，癌症发病将达到2000万人， 死亡将达到1200万人，癌症将成为新世纪人类第一杀手，对人类生存构成最严重的威胁。 恶性肿瘤早期大多无明显症状，当出现特征性症状时，大多已处在晚期。随着肿瘤 所在器官、部位以及发展程度的不同，其临床表现也不同，恶性肿瘤的临床表现一般分为局 部表现和全身性症状两个方面：局部会出现肿块、疼痛、溃疡、出血、梗阻等症状。常见的非 特异性全身症状有体重减轻、食欲不振、恶病质、大量出汗(夜间盗汗)、贫血、乏力等，恶病 质常是恶性肿瘤晚期全身衰竭的表现，不同部位肿瘤，恶病质出现的时间不一样，某些部位 的肿瘤可呈现相应的功能亢进或低下，继发全身性改变，如肾上腺嗜铬细胞瘤引起高血压， 甲状旁腺腺瘤引起骨质改变等。此外，有些肿瘤如肺癌，由于产生内分泌物质，产生与转移、 消耗无关的全身症状。 目前对于恶性肿瘤的治疗，主要采用手术治疗、放射治疗、化学治疗、靶向治疗、免 疫疗法以及中医中药治疗。其中放射治疗是使用辐射线杀死癌细胞，缩小肿瘤的方法。该治 疗方法可经由体外放射治疗或体内接近放射治疗。由于癌细胞的生长和分裂都较正常细胞 快，借由辐射线破坏细胞的遗传物质，可阻止细胞生长或分裂，进而控制癌细胞的生长。然 而患者在进行放疗时，经常会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、食欲不振等症状。一般西医采用 对症治疗，通过口服维生素B6、灭吐灵等药物来减轻恶心，肌肉注射灭吐灵等药物治疗严重 呕吐，服用维生素B6及助消化药和开胃药来缓解食欲不振，然而所谓的"药补不如食补"、 "药食同源"，药膳取药物之性味，用食物之品实，食借药之势，药助食之力，共达防病治病、 强身健体的目的。这对保证恶性肿瘤患者的营养供应、改善其生存质量至关重要。 在现有的专利文件中，授权公告号CN101971978B(申请号2010102416865)的专利 公开了一种基于恶性肿瘤放疗患者的营养粥，其特征是由山药、大枣、沙棘、粳米、百合、米 皮糠、胡萝卜和黑小麦为原料，与水调配制成，其原料的重量组成份数为：山药1-10、大枣6 -20、沙棘0.5-4、粳米2-6、百合0.5- 3、米皮糠0.5-2、胡萝卜2-10、黑小麦2-6。申请公告 号CN104605372A(申请号201510069865. 8)的专利公开了一种基于恶性肿瘤放疗患者的 营养药膳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制备而成：核桃粉3-7份、狮子七5-15 份、黑芝麻3-8份、猴头菌2-6份、积雪草1 -5份、独活10-20份，山药5-15份、玉米6-13份、 大7-14份、猪蹄100-200份、黄苗7-15份、葱10 -20份、意米4-10份、何首乌2-6份、!jj下 青素3-6份、大蒜精2-7份。 虽然目前出现了一些基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，但在临床上的应用大多 疗效不理想，尚难达到系统辩证，因此开发一种基于恶性肿瘤放疗患者出现症状的营养药 膳，仍是亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对恶性肿瘤放疗患者的现状，提供一种制作简单、疗效显著、无 毒副作用、安全有效、良药可口，服食方便的营养药膳。 本专利技术的上述目的是通过以下技术方案来实现的： 一种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，取下述重量配比的主要原料制备而成：龙虾 60-100份、豆腐20-40份、银耳8-16份、胡萝卜5-15份、山楂5-15份、陈皮5-15份、甘松 5-15份、大黄4-12份、胡椒3-7份、薏苡仁3-7份、花生3-7份、大蒜1-5份、生姜1-5份。 -种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，优选的方案，取下述重量配比的主要原 料制备而成：龙虾70-90份、豆腐25-35份、银耳10-14份、胡萝卜8-12份、山楂8-12份、陈 皮8-12份、甘松8-12份、大黄6-10份、胡椒4-6份、薏苡仁4-6份、花生4-6份、大蒜2-4 份、生姜2-4份。 -种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，更加优选的方案，取下述重量配比的主 要原料制备而成：龙虾80份、豆腐30份、银耳12份、胡萝卜10份、山楂10份、陈皮10份、 甘松10份、大黄8份、胡椒5份、薏该仁5份、花生5份、大蒜3份、生姜3份。 本专利技术的另一目的就是提供上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法。 -种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤如下： 1) 将陈皮、甘松、大黄、胡椒除去杂质，粉碎，过60-100目筛； 2) 将银耳浸泡15-25分钟、胡萝卜去皮、大蒜去皮和生姜一起洗净，切成细丝，豆腐切 成块； 3) 将龙虾洗净，放在蒸笼里蒸5-10min，转入烧干的热锅内，炒制酥脆，研磨成细粉待 用； 4) 将步骤1)处理的原料置于砂锅内，加原料重量1-5倍的温水，浸泡40-60分钟，然 后用大火煎煮至沸腾，待沸腾3-7分钟后，转文火煎煮20-40分钟，过滤，将滤液静置1-3小 时，得上清液待用； 5) 向步骤4)所得上清液中加入步骤2)-3)所得物，搅拌均匀后加入山楂、薏苡仁和花 生，并向其中添加一定量的温水，煮沸后转文火煎煮20-40min，放凉即得营养药膳。 上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤1)将陈皮、甘松、大黄、 胡椒除去杂质，粉碎，过70-90目筛(优选的，将陈皮、甘松、大黄、胡椒除去杂质，粉碎，过80 目筛)。 上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤2)将银耳浸泡18-23分 钟(优选的，将银耳浸泡20分钟）。 上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤3)将龙虾洗净后放在蒸 笼里蒸7-8min(优选的，蒸7. 5min)。 上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤4)加原料重量2-4倍的 温水，浸泡45-55分钟，然后用大火煎煮至沸腾，待沸腾4-6分钟后，转文火煎煮25-35分钟 (优选的，加原料重量3倍的温水，浸泡50分钟，然后用大火煎煮至沸腾，待沸腾5分钟后， 转文火煎煮30分钟）。 上述基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳的制备方法，步骤5)煮沸后转文火煎煮 25-35min(优选的，煮沸后转文火煎煮30min)。 各原料药的药理功效分别为： 龙虾：虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不 到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒 等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉 洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的 伤口生肌愈合。 豆腐：味甘、咸，性寒，无毒，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微 量元素，还含有糖类、植物油和丰本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种基于恶性肿瘤放疗患者的营养药膳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制备而成：龙虾60‑100份、豆腐20‑40份、银耳8‑16份、胡萝卜5‑15份、山楂5‑15份、陈皮5‑15份、甘松5‑15份、大黄4‑12份、胡椒3‑7份、薏苡仁3‑7份、花生3‑7份、大蒜1‑5份、生姜1‑5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：甄中锋，
申请(专利权)人：甄中锋，
类型：发明
国别省市：山东;37
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