全自动做菜机制造技术

本发明专利技术公开了一种全自动做菜机，包括一容器以及通过管道连通该容器的至少一物料罐、一液态调料罐、一固态调料罐以及一空气加热器；所述容器下方还设有一压力传感器、一温度传感器以及一重量传感器；还包括一控制系统与一空气压缩机，所述空气压缩机通过管道连通所述空气加热器；本发明专利技术提出的全自动做菜机，具有环保、节能和高效率的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种全自动做菜机。
技术介绍
通常的做菜过程，耗工时，繁琐，现有的做菜电器，通过热传递，微波，光辐射的热交换方式，需要通过机械工具，对食物进行搅拌混合，而且需要一次性放入原料和调味品；不能根据菜品的差异，在恰当的时间点准确加入所需的调料，需要人为的拿捏时间和计量，不能对两种以上的食材分批次加入。不能对做好的菜品，调节到最佳口感的温度，并把做菜过程产生的油烟进行环保处理并排放到另外一个空间，所以不算是过程完全自动的做菜机器。
技术实现思路
为克服上述技术问题，本专利技术提出了一种全自动做菜机。本专利技术的技术方案如下:一种全自动做菜机，包括一容器以及通过管道连通该容器的至少一物料罐、一液态调料罐、一固态调料罐以及一空气加热器；所述容器下方还设有一压力传感器、一温度传感器以及一重量传感器；还包括一控制系统与一空气压缩机，所述空气压缩机通过管道连通所述空气加热器；所述控制系统能够分别检测所述压力传感器、温度传感器以及重量传感器的信号，然后将该信号处理后发出指令至所述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器，以控制上述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器的开启和关闭；除此之外，所述控制系统还能发送信号至所述空气压缩机与所述空气加热器，以实现该压缩机和加热器的开启与关闭。优选的，还包括一通过管道连通所述容器的一蒸汽发生器，所述蒸汽发生器能够接收来自所述控制系统的信号以实现其自身的开启和关闭。优选的，还包括一通过管道连通所述容器的气液分离器，所述控制系统能够根据所述容器内的压力、重量和温度信号发送指令至所述气液分离器以实现该分离器的开合与关闭。本专利技术的有益效果是:相对于传统的加热方式，对流方式的传热和受热面积更大，更直接，速度更快；减少了热源和菜品之间的热传递介质，相对节能；可以对加工对象进行制热，降温，直接得到需要的成品温度；不用人为打开容器，可以定时定量添加液态和固态颗粒状添加剂，更接近人工做菜过程，实现全过程自动化；由于整个热交换过程在一个封闭的容器内经行，产生的油烟在另外一个空间进行处理排放，没有油烟，更加环保。【附图说明】为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。图1为本专利技术实施例所提供的全自动做菜机的系统框图。图中数字表示:1、物料罐2、液态调料罐3、固态调料罐4、蒸汽发生器5、空气加热器6、容器7、压力传感器8、重量传感器9、温度传感器10、控制系统11、空气压缩机12、气液分离器13、管道。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。图1所示，一种全自动做菜机，包括一容器6以及通过管道13连通该容器6的至少一物料罐1、一液态调料罐2、一固态调料罐3以及一空气加热器5 ;所述容器6下方还设有一压力传感器7、一温度传感器9以及一重量传感器8 ;还包括一控制系统10与一空气压缩机11，所述空气压缩机11通过管道13连通所述空气加热器5 ;所述控制系统10能够分别检测所述压力传感器7、温度传感器9以及重量传感器8的信号，然后将该信号处理后发出指令至所述物料罐1、液态调料罐2、固态调料罐3以及空气加热器5，以控制上述物料罐1、液态调料罐2、固态调料罐3以及空气加热器5的开启和关闭；除此之外，所述控制系统10还能发送信号至所述空气压缩机11与所述空气加热器5，以实现该压缩机11和加热器5的开启与关闭；还包括一通过管道13连通所述容器6的一蒸汽发生器4，所述蒸汽发生器4能够接收来自所述控制系统10的信号以实现其自身的开启和关闭；还包括一通过管道13连通所述容器6的气液分离器12，所述控制系统10能够根据所述容器6内的压力、重量和温度信号发送指令至所述气液分离器12以实现该分离器的开合与关闭。实施时:在容器6、物料罐1、液态调料罐2、固态调料罐3中加入相应的材料，控制系统10中输入各种菜式所需要的参数，在控制系统10的控制下，空气压缩机11工作，将空气通过管道13输送至空气加热器5，在空气加热器5的加热下，高温气体进入容器6，同时根据重量传感器8、压力传感器7和温度传感器9的信号，控制系统10控制液态调料罐2和固态调料罐3将调料加入容器6中，如果需要高压环境，蒸汽发生器4工作产生高温高压气体进入容器6，随着时间的进行，并同时根据重量传感器8、压力传感器7和温度传感器9的信号，容器6内的气体顺着管道13进入气液分离器12调整压力并实现气液分离，或者空气压缩机11压缩空气进入容器6降低温度；在上述过程中，本专利技术以对流方式进行热交换，通过气流对食物进行搅拌混合，在对流过程中，通过气流在容器6中产生的压力温度和重量，通过控制系统10控制以预定的时间和计量分别添加调料，并可以对菜品最终温度进行调节。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本专利技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。【主权项】1.一种全自动做菜机，其特征在于，包括一容器以及通过管道连通该容器的至少一物料罐、一液态调料罐、一固态调料罐以及一空气加热器；所述容器下方还设有一压力传感器、一温度传感器以及一重量传感器；还包括一控制系统与一空气压缩机，所述空气压缩机通过管道连通所述空气加热器；所述控制系统能够分别检测所述压力传感器、温度传感器以及重量传感器的信号，然后将该信号处理后发出指令至所述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器，以控制上述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器的开启和关闭；除此之外，所述控制系统还能发送信号至所述空气压缩机与所述空气加热器，以实现该压缩机和加热器的开启与关闭。2.根据权利要求1所述的全自动做菜机，其特征在于，还包括一通过管道连通所述容器的一蒸汽发生器，所述蒸汽发生器能够接收来自所述控制系统的信号以实现其自身的开启和关闭。3.根据权利要求1所述的全自动做菜机，其特征在于，还包括一通过管道连通所述容器的气液分离器，所述控制系统能够根据所述容器内的压力、重量和温度信号发送指令至所述气液分离器以实现该分离器的开合与关闭。【专利摘要】本专利技术公开了一种全自动做菜机，包括一容器以及通过管道连通该容器的至少一物料罐、一液态调料罐、一固态调料罐以及一空气加热器；所述容器下方还设有一压力传感器、一温度传感器以及一重量传感器；还包括一控制系统与一空气压缩机，所述空气压缩机通过管道连通所述空气加热器；本专利技术提出的全自动做菜机，具有环保、节能和高效率的优点。【IPC分类】G05B19/04【公开号】CN105093989【申请号】CN201510526170【专利技术人】戴金钟 【申请人】戴金钟【公开日】2015年11月25日【申请日】2015年8月18日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全自动做菜机，其特征在于，包括一容器以及通过管道连通该容器的至少一物料罐、一液态调料罐、一固态调料罐以及一空气加热器；所述容器下方还设有一压力传感器、一温度传感器以及一重量传感器；还包括一控制系统与一空气压缩机，所述空气压缩机通过管道连通所述空气加热器；所述控制系统能够分别检测所述压力传感器、温度传感器以及重量传感器的信号，然后将该信号处理后发出指令至所述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器，以控制上述物料罐、液态调料罐、固态调料罐以及空气加热器的开启和关闭；除此之外，所述控制系统还能发送信号至所述空气压缩机与所述空气加热器，以实现该压缩机和加热器的开启与关闭。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：戴金钟，
申请(专利权)人：戴金钟，
类型：发明
国别省市：江苏;32