【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种卤制机,包括蒸煮罐体(1)、密封盖(2)、操作仪表盘(7)、蒸煮笼筐(3)等,其特征在于 :——所述的蒸煮罐体(1)包括至少一个进液口(61)、至少一个出液口(62),排气阀(21)位于密封盖(2)顶部,蒸煮罐体(1)为夹层(12)结构,侧壁(11)的夹层(12)中有加热管(2);——蒸煮罐体(1)内顶部固定有可供蒸煮笼筐(3)通过的框架(41),框架(41)通过垂直向蒸煮罐体(1)底部方向延伸、轴心位于蒸煮罐体(1)开口几何中心的旋转轴(43)连接旋转盘(42),所述的蒸煮笼筐(3)能钩挂在旋转盘(42)上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:吴少烈,
申请(专利权)人:广东好味来食品有限公司,
类型:新型
国别省市:广东;44
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