一种柜式热烟熏炉制造技术

本实用新型专利技术提供了一种柜式热烟熏炉，其特征在于：烟熏室为长方体结构，烟熏室内部前、后面均设置有散热器，烟熏室内部顶端和底端均设置有送烟管，送烟管上设置有若干出烟口，烟熏室底部设置有轨道，烟熏室内部设置有托架，托架底部设置有行走轮，行走轮与轨道相配合，烟熏室左侧设置有冷却室，烟熏室右侧设置有预热室，滑动门底部设置有行走轮，滑动门顶部设置有滚珠，滚珠与滑槽相配合，过对烟熏炉的结构进行改进，增加了预热室和冷却室，利用烟熏室的余热对需要熏制的香肠或肉制品进行预热，不仅有效的缩短熏烟时间，同时能有效的节约了热源，同时通过将烟气导入冷却室内，使熏制好的肉制品在烟气的保护下冷却，风味更佳。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种柜式热烟熏炉，包括送烟管（2），托架（3），冷却室（4），滑动门（6），轨道（7），行走轮（1），烟熏室（18），烟气发生器（15)，驱动电机（14），风扇（13），预热室（9），散热器（8），其特征在于：烟熏室（18）为长方体结构，烟熏室（18）内部前、后面均设置有散热器（8），烟熏室（18）顶部上表面中心位置竖直向下设置有驱动电机（14），驱动电机（14）下部设置有风扇（13），烟熏室（18）顶部上表面中部靠左设置有烟气发生器（15），烟气发生器（15）底部设置有送烟管（2），烟熏室（18）内部顶端和底端均设置有送烟管（2），送烟管（2）上设置有若干出烟口（5），烟熏室（18）底部设置有轨道（7），烟熏室（18）内部设置有托架（3），托架（3）底部设置有行走轮（1），行走轮（1）与轨道（7）相配合，烟熏室（18）左侧设置有冷却室（4），烟熏室（18）和冷却室（4）通过滑动门（6）隔开，烟熏室（18）右侧设置有预热室（9），烟熏室（18）和预热室（9）通过滑动门（6）隔开，滑动门（6）底部设置有行走轮（1），滑动门（6）顶部设置有滚珠（17），滚珠（17）与滑槽（10）相配合，滑槽（10）设置在烟熏室（18）侧壁相应位置。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁书高，
申请(专利权)人：云南老家生态食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53