家用自动腊味烟熏机制造技术

本实用新型专利技术公开了家用自动腊味烟熏机，它保温柜体（7）和柜门（18），保温柜体顶部设置有可调节排风口的排气孔（11）和温度传感器（19），保温柜体内设置有可悬挂或放置被熏物的物体，保温柜体背部设置有通风扇（6），保温柜体内下部设置有发烟发热烟熏器，发烟发热烟熏器包括与保温柜体底面活动相连的外筒（13）、位于外筒底部的底座（1），设置在底座上的陶瓷电发热体（17），陶瓷电发热体上部设置有发烟筒（3），发烟筒包括位于中上部的网孔筒（21）和与其相连的位于下部的托盘（20），网孔筒高度大于托盘高度，发烟筒内设置有发烟体（5）。本实用新型专利技术既可保持传统熏制品口感口味，又可提高产量，降低成本费用，节约木料。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械，尤其是涉及家用腊味烟熏机。
技术介绍
腊味肉制品是一种采用传统保存食物方法加工出来的产品，在我国长江流域及至世界各地广为流传。目前食用腊味肉制品主要有两种来源，一种是乡村冬季柴火传统熏制，二种是工厂制成的熏制品。乡村冬季柴火传统熏制品口味香纯、口感好、食用安全，但它存在一些缺点：是产量低、季节性限制，需要消耗大量木料，费时费力，人为影响质量因素高，同时还存在火灾隐患。工厂熏制品虽然产量高、工时费用较低，但普通使用烟熏剂，其口感口味不如柴火传统熏制品，且消费者对其熏制品大都担心食用安全。
技术实现思路
针对上述现有技术中腊味肉制品所存在的问题，本技术提供了一种既可保持传统熏制品口感口味，又可提高产量，降低成本费用，节约木料，实现安全快捷的家用自动腊味烟熏机。本技术所述家用自动腊味烟熏机包括保温柜体和与其密封相配的柜门，所述保温柜体顶部设置有可调节排风口的排气孔和温度传感器，保温柜体内设置有可悬挂或放置被熏物的装置，所述保温柜体背部设置有通风扇，所述保温柜体内下部设置有发烟发热烟熏器，所述发烟发热烟熏器包括与保温柜体底面活动相连的外筒、位于外筒内底部的底座，设置在底座上的陶本文档来自技高网...

【技术保护点】
家用自动腊味烟熏机，它包括保温柜体（7）和与其密封相配的柜门（18），所述保温柜体顶部设置有可调节排风口的排气孔（11）和温度传感器（19），保温柜体内设置有可悬挂或放置被熏物的装置，所述保温柜体背部设置有通风扇（6），其特征是：所述保温柜体内下部设置有发烟发热烟熏器，所述发烟发热烟熏器包括与保温柜体底面活动相连的外筒（13）、位于外筒底部的底座（1），设置在底座上的陶瓷电发热体（17），所述陶瓷电发热体上部设置有发烟筒（3），发烟筒的高度大于发烟筒外径，所述发烟筒包括位于中上部的网孔筒（21）、与网孔筒相连且位于网孔筒下部的托盘（20），所述网孔筒高度大于托盘高度，所述发烟筒内设置有发烟体（...

【技术特征摘要】
1.家用自动腊味烟熏机，它包括保温柜体（7）和与其密封相配的柜门（18），所述保温柜体顶部设置有可调节排风口的排气孔（11）和温度传感器（19），保温柜体内设置有可悬挂或放置被熏物的装置，所述保温柜体背部设置有通风扇（6），其特征是：所述保温柜体内下部设置有发烟发热烟熏器，所述发烟发热烟熏器包括与保温柜体底面活动相连的外筒（13）、位于外筒底部的底座（1），设置在底座上的陶瓷电发热体（17），所述陶瓷电发热体上部设置有发烟筒（3），发烟筒的高度大于发烟筒外径，所述发烟筒包括位于中上部的网孔筒（21）、与网孔筒相连且位于网孔筒下部的托盘（20），所述网孔筒高度大于托盘高度，所述发烟筒内设置有发烟体（5）。2.根据权利要求1所述的家用自动腊味烟熏机，其特征是：发烟发热烟熏器上方设置有隔热板...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾建群，
申请(专利权)人：曾建群，
类型：新型
国别省市：江西;36