一种野葛根复蒸酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种野葛根复蒸酒及制备方法，按重量份计算，主要由野葛根，紫星红薯，桃花，野葛根花及糯米制备而成。所述野葛根复蒸酒具有降血脂、降血压及降低血液粘稠度等功效，对心脑血管疾病有明显的保健作用，效果明显，副作用小,此外，本发明专利技术制作的葛根酒不上头，酒色清亮透明，醇和甘滑，口感好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于保健酒的
技术背景 随着我国居民生活节奏的不断提高以及日常生活的不规律，导致近些年来心脑 血管疾病的发生概率不断的提高，对患者的身体健康和生活质量造成了一定的影响。心 脑血管疾病是我国临床上常见的一种疾病，心血管疾病仍然是西方世界的发病和死亡的 首要原因；在心血管疾病中，高血压和心力衰竭是两种常见的疾病。高血压是最重要的 心血管危险因素之一，超过1/3的大于60岁的人群患有该疾病。充血性心力衰竭影响 该人口数的1-2%和甚至极年长者的10% ;该百分比预期会升高（SharpeN.，等人，The Lancet, 1998, 352,（增刊1)，3-17)。此外，高血压可能是年长者心力衰竭的最重要的原因 之一（RemmeW.J.，等人，Eur.HeartJ.，2001，22, 1527-1560)。 酒是我国历史以来占主导地位的传统饮用酒，从饮食学而言，它既是一种调味品 或刺激剂，也是一种营养料，其作为食物的特殊功能是供给人体热量，增加代谢，促进其它 营养素的吸收。几千年来，它一直伴随着人类休养精神和生活，在医疗保健方面，它可以促 进血液循环，对刺激胃液分泌与唾液分泌起到独特的作用。历史以来，医学家问诊适病积极 推崇功能植物浸渍药酒疗治疾病。 随着酒的种类和功效的不断增多，市面上出现了各种治疗心脑血管的保健酒，但 大多数徒有其表，没有任何心血管保健功能，对心血管疾病的死亡率并没有得到明显改善， 还因酒精含量太高，给人身体造成的巨大伤害，副作用大，也有少数副作用小，但降血脂、降 血压的效果不明显，对心脑血管的保健效果并不明显。
技术实现思路
： 本专利技术的目的在于，提供。所述野葛根复蒸酒具 有降血脂、降血压及降低血液粘稠度等功效，对心脑血管疾病有明显的保健作用，效果明 显，副作用小，此外，本专利技术制作的葛根酒不上头，酒色清亮透明，醇和甘滑，口感好。 为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案实现： -种野葛根复蒸酒，按重量份计算，主要由野葛根5-15份，紫星红薯150-250份， 桃花1-10份，野葛根花1-5份，糯米150-250份及纯净水100-200份制备而成。 前述野葛根复蒸酒中，按重量份计算，主要由野葛根8-10份，紫星红薯180-220 份，桃花3-7份，野葛根花2-4份，糯米180-220份及纯净水120-180份制备而成。 前述野葛根复蒸酒中，按重量份计算，主要由野葛根9份，紫星红薯200份，桃花5 份，野葛根花2. 5份，糯米200份及纯净水150份制备而成。 前述野葛根复蒸酒中，所述野葛根为新鲜野葛根。 前述野葛根复蒸酒的制备方法，包括下述步骤： a、取新鲜桃花，晒干，备用； b、取野葛根和紫星红薯，洗净，切块，备用； c、将糯米洗净，备用；d、将上述野葛根块、红薯块，桃花、糯米和野葛根花与纯净水混合，得混合物，将混 合物存放4-7天； e、将存放后的混合物进行蒸馏，蒸馏至温度为90-1KTC时，酒出，待酒完全蒸出 后，单独取蒸出的酒继续进行蒸馏，如上操作，共蒸馏三次，取最后一次蒸出的酒，即得。 前述野葛根复蒸酒的制备方法中，包括下述步骤：a、分别取新鲜野葛根和紫星红薯，洗净，切块，备用； b、取新鲜桃花，晒干，备用； C、将糯米洗净，备用； d、将上述野葛根块、红薯块，桃花、糯米和野葛根花与纯净水混合，得混合物，将混 合物自然发酵5天； e、将存放后的混合物进行蒸馏，蒸馏至温度为100°C时，酒出，待酒完全蒸出后，单 独取蒸出的酒继续进行蒸馏，如上操作，共蒸馏三次，取最后一次蒸出的酒，即得。 本专利技术所述复蒸酒主要由野葛根，紫星红薯，桃花，野葛根花及糯米制备而成，野 葛根，whitekwaokrua，Puerarialobata，它属于豆科，葛属或大豆及豌豆属，野葛根内含 12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖 和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有"千年人参"之美誉。早 在汉代张仲景的《伤寒论》中就有"葛根汤"这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草 正义》谓葛根"最能开发脾胃清阳之气"。野葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发 表解肌，升阳透疹，解热生津之功效，用于治疗脾虚泄泻、热病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等 病症。常食野葛根能调节人体机能，增强机体抗病毒能力，抗衰延年，永葆青春活力，现代医 学研究表明，野葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素异样作用，可促进女性丰胸养颜，尤其对中 年妇女和绝经期妇女，养眼保健作用明显。紫星红薯，又名紫心红薯，外文名Purplesweet potato,除富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质外，还富含硒元素 和花青素，具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动的功效与作用、有利于减肥瘦身、增强免疫力。又称 黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯营养丰富具有特殊保健功能，紫薯中含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素、磷和铁等10多种天然矿 物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。特 别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除 体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发 生。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。内含有大量要用价值高的花青素，花青素是天然 强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治 疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生 素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由 基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的危害，紫红薯纤维素含量高，这类物质 可增加粪便类体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的 有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境防止胃肠道疾病的发生。桃花，桃花 (学名：AmygdaluspersicaL.):蔷薇科、桃属植物的花，能美容养颜，又能调节经血，还能 减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花能疏通经 络，扩张末梢毛细血管、改善血液循环、促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花富有植物蛋 白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对皮肤干燥、粗糙集皱纹等有益，还能防止 黑色素在皮肤内慢性沉积，清除体表中有碍于美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。糯米，Glutinous rice，是懦稻脱壳的米，在中国南方称为懦米，而北方则多称为江米。懦米是制造粘性小吃， 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋 白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食 品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米 是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、 食欲本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野葛根复蒸酒，其特征在于：按重量份计算，主要由野葛根5‑15份，紫星红薯150‑250份，桃花1‑10份，野葛根花1‑5份,糯米150‑250份及纯净水100‑200份制备而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：岑文廷，
申请(专利权)人：岑文廷，
类型：发明
国别省市：贵州;52