一种金柑杏仁百合米醋及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金柑杏仁百合米醋及其制备方法。本发明专利技术特征是由以下重量份原料制成：金柑500~550、樱桃汁100~120、米醋20~25、蜂蜜50~55、杏仁30~35、墨鱼墨15~20、荆芥花10~15、猪皮胶原蛋白30~35、芦荟提取物10~12、薄荷叶5~8、泡椒山药30~35、荸荠叶5~10、百合25~30、营养添加液15~20和去离子水适量。本发明专利技术所制备的一种金柑杏仁百合米醋，其有效成分具有消除疲劳，提高人体免疫力，美容护肤，清肺润燥止咳，抗菌消炎等功效。口味酸甜可口，色泽清澈透亮，即可用于日常饮用，也可用于烹饪调胃。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及一种金柑杏仁百合米醋及其制备方法。
技术介绍
米醋是一种调味品，现在在人们的日常生活中必不可少。但是，随着人们生活水平的提高，对调味品的要求也日益提高，不仅要求其具备普通的调味作用，对其营养成分也越来越注重，即使市面上出现过含铁等有机物的米醋，但是，其营养成分单一，并且含有化学物质。我国是金柑生产大国，金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金柑皮油为金柑皮的主要活性成分之一，经大量研究表明金柑皮油具有许多生物活性，如氧化活性、抑菌活性、杀虫作用、镇静人体中枢神经、消除疲劳、抑制细胞增殖和诱导细胞凋亡等作用的医药活性等。本专利技术不仅保留了主料金柑全部的营养价值，还将其与米醋的特殊风味进行有机结合，使人们即可获得营养，又能享受风味。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种金柑杏仁百合米醋。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种金柑杏仁百合米醋，其特征在于它是由下述重量份原料制成：金柑500~550、樱桃汁100~120、米醋20本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金柑杏仁百合米醋，其特征在于它是由下述重量份原料制成：金柑500~550、樱桃汁100~120、米醋20~25、蜂蜜50~55、杏仁30~35、墨鱼墨15~20、荆芥花10~15、猪皮胶原蛋白30~35、芦荟提取物10~12、薄荷叶5~8、泡椒山药30~35、荸荠叶5~10、百合25~30、营养添加液15~20和去离子水适量；所述营养添加液，其特征在于是由下述重量份原料制成：星宿10~12、鸡胆汁5~7、旱莲草10~12、雄黄5~7、木槿皮5~7、酒石酸5~7、桉油3~5、牛筋粉8~10、食盐3~5、海参13~15、鲍鱼粉5~7、鲍头菇9~11和水适量；所述营养添加液的制备方法：（1）、将...

【技术特征摘要】
1.一种金柑杏仁百合米醋，其特征在于它是由下述重量份原料制成：
金柑500~550、樱桃汁100~120、米醋20~25、蜂蜜50~55、杏仁30~35、墨鱼墨15~20、荆芥花10~15、猪皮胶原蛋白30~35、芦荟提取物10~12、薄荷叶5~8、泡椒山药30~35、荸荠叶5~10、百合25~30、营养添加液15~20和去离子水适量；
所述营养添加液，其特征在于是由下述重量份原料制成：星宿10~12、鸡胆汁5~7、旱莲草10~12、雄黄5~7、木槿皮5~7、酒石酸5~7、桉油3~5、牛筋粉8~10、食盐3~5、海参13~15、鲍鱼粉5~7、鲍头菇9~11和水适量；
所述营养添加液的制备方法：
（1）、将星宿、旱莲草、木槿皮、雄黄等混合炒制，使其均匀微焦，然后碾碎，再与牛筋粉、酒石酸等混合入瓷罐，加入8~10倍水文火熬2~3小时，纱布过滤除渣，收集滤液；
（2）、将海参与鸡胆汁、食盐、桉油等混合，腌制20~25分钟，取出后放入瓦罐中，混合鲍鱼粉、鲍头菇、牛筋粉和2~3倍水，焖蒸30~35分钟，取出榨成匀浆，并与步骤1混合，调匀。
2.根据权利要求1所述的一种金柑杏仁百合...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄国友，
申请(专利权)人：安徽省百益食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34