爆糯米粳米花方便快餐制造技术

一种爆糯米粳米花方便快餐，满足用开水即冲即食的方便要求，适合批量生产、批量销售，以方便快餐或方便茶或方便汤的形式出现。其以糯米、粳米为主要原料，用爆米花炉（机）爆制成颗粒或块状、条状小块，盛装于经杀菌消毒的方便塑料袋、方便纸盒（桶）、塑料泡沫盒（桶）、其它罐制品内；其汤剂所需的佐料由食用油、食用盐、味精、香精粉、食糖、酱油、食用色素、生姜、干葱蒜、干动物肉片及其它用于满足不同口味人群的调味品构成，用小塑料袋或小纸袋盛装置于爆米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内，用纸袋包装的干燥防腐颗粒置于爆米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内；爆糯米粳米花方便快餐包装密封，其内置方便筷、勺、叉。

【技术实现步骤摘要】
爆糯米粳米花方便快餐所属
：本专利技术涉及一种将糯米、粳米米花主料爆制、佐料汤制作两个制作主体合二为一，实现厂家批量生产、商家批量销售，并且以经过杀菌消毒、干燥防腐、密封隔氧的轻便包装、口味的广泛、快捷易得的购买渠道，满足人们长时间存放、随时随地用开水即冲即食需求的爆糯米粳米花方便快餐。
技术介绍
：以糯米、粳米为原料用爆米花炉(机)加工出的爆米花，用汤剂冲泡即可食用，味道鲜美，是湖南部分地区春节期间的待客风味佳品。制作方式一般是等待有人挑着爆米花炉(机)和燃料炉挨家挨户爆糯米粳米花，再由消费者自己烧制汤剂冲泡，才有爆糯米粳米花吃。这种加工消费状况造成如下问题与缺点：1、加工爆米花、烧制汤剂形成两个制作主体；2、因其生产加工方式及食用方式的局限性，造成无法有大批量的生产与销售，无法有快捷的购买渠道，使得这一古老传统风味只在湖南部分地区特殊节日流传；3、当前民间流传的食用爆糯米粳米花餐具未杀菌消毒，卫生存在问题；4、加工后所保存的爆糯米粳米花未做干燥防腐处理、未做密封隔氧存放，只能保存一个多月，保存时间不长。至今也没有一种有效满足人们加工食用爆米花求简单、生产销售爆米花求批量、存放爆米花时间求长久、购买爆米花渠道求快捷的方式方法。
技术实现思路
：为解决这一问题，本专利技术提供一种爆糯米粳米花方便快餐，实现爆米花主料爆制、佐料汤制作两个制作主体合二为一，实现批量生产、批量销售，并且以经杀菌消毒、干燥防腐、密封隔氧的轻便包装、口味的广泛、快捷易得的购买渠道，满足人们长时间存放、随时随地用开水即冲即食需求的爆糯米粳米花方便快餐。本专利技术所采用的技术方案是：1、爆糯米粳米花方便快餐的爆米花以糯米、粳米为主要原料(可以参杂其它辅料)，用爆米花炉(机)直接爆制成颗粒；或者将糯米、粳米先粉碎成粉末再用爆米花炉(机)爆制成颗粒状或块状、条状小块。爆制同时即实现主料高温杀菌处理。2、爆糯米粳米花方便快餐为满足开水即冲即食的方便要求，以方便快餐或方便茶或方便汤的形式推出，其主料爆米花用方便塑料袋、方便纸盒(桶)、方便碗、塑料泡沫盒(桶)、其它罐制品盛装，盛装容器用-->臭氧或紫外线杀菌消毒处理；其汤剂所需的佐料用小塑料袋或小纸袋盛装置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内；为解决爆糯米粳米花方便快餐防腐防潮问题，用纸袋包装干燥防腐颗粒置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内；爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐进行防潮防腐密封；3、爆糯米粳米花方便快餐所需的佐料主要有食用油、食用盐、味精、香精粉、食糖、酱油、食用色素、生姜、干葱蒜、干动物肉片及其它用于满足不同口味人群的调味品，将其按类分开袋装置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内；4、爆糯米粳米花方便快餐内再置方便筷、勺、叉，食用时将爆糯米粳米花拌佐料用开水冲泡即可，也可不用开水冲泡，光吃其中的干爆糯米粳米花，另有一番风味。5、爆糯米粳米花方便快餐应符合国家食品卫生标准。本专利技术实施所需的条件：实施本方案所需条件简单，加工爆糯米粳米花的爆米花炉(机)现有市场有多种品牌产品，包装所需的生产流水线市场都有，工艺简单，主要原料糯米、粳米更是充足，佐料为百姓普通调味品易采购。需要说明的是，爆糯米粳米花方便快餐一般应以爆糯米花为主料，糯米粳米花混合或光粳米花亦可，但食用口感有很大差别，民间一般只光吃爆糯米花。本专利技术的有益效果是：1、爆糯米粳米花方便快餐将以前民间冲食爆米花有了主料，还需自寻佐料制汤剂两个制作主体合二为一，并且以轻便的包装、口味的广泛、快捷易得的购买渠道，满足人们随时随地用开水即冲即食的需求；2、爆糯米粳米花方便快餐解决了从零星爆制、零星交易到可由厂家成批量生产、商家成批量销售的问题。3、爆糯米粳米花方便快餐包装容器及一次性筷、勺、叉经臭氧或紫外线杀菌消毒处理，提高了卫生质量。4、爆糯米粳米花方便快餐包装密封、内置纸袋装干燥防腐颗粒，有效地延长了爆糯米粳米花的保质期。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种爆糯米粳米花方便快餐，其特征是：以方便快餐或方便茶或方便汤的形式出现，其主料爆糯米粳米花经过用臭氧或紫外线杀菌消毒的方便塑料袋、方便纸盒（桶）、方便碗、塑料泡沫盒（桶）、其它罐制品盛装，其汤剂所需的佐料用小塑料袋或小纸袋盛装置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内，用纸袋包装的干燥防腐颗粒置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内，爆糯米粳米花方便快餐包装袋、盒、碗、桶、罐防潮防腐密封，其内置方便筷、勺、叉。

【技术特征摘要】
1、一种爆糯米粳米花方便快餐，其特征是：以方便快餐或方便茶或方便汤的形式出现，其主料爆糯米粳米花经过用臭氧或紫外线杀菌消毒的方便塑料袋、方便纸盒(桶)、方便碗、塑料泡沫盒(桶)、其它罐制品盛装，其汤剂所需的佐料用小塑料袋或小纸袋盛装置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内，用纸袋包装的干燥防腐颗粒置于爆糯米粳米花方便快餐袋、盒、碗、桶、罐内，爆糯米粳米花方便快餐包装袋、盒、碗、桶、罐防潮防腐密封，其内置方便筷、勺、叉。2、根据权利要求1所述的爆糯米粳米花方便快餐，其特征是：爆糯米粳米花方便快餐的爆米花以糯米、粳米为主要原料(可以参杂其它辅料)，用爆米花炉(机)直接爆制成颗粒，或者将糯米、粳...

【专利技术属性】
技术研发人员：张祥勋，
申请(专利权)人：张祥勋，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]