本发明专利技术公开了一种甘蔗清甜燕麦饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、柚子汁7-8、烤香肠5-6、糯米粉3-4、番茄酱4-5、紫薯3-4、毛豆2-3、水芹菜1-2、甘蔗汁12-15、薏苡仁1-2、玉米须1-2、茯苓1-2、冬瓜仁1-1.5、生地1-1.5、水适量；本发明专利技术将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆，使紫薯、毛豆、水芹很好的与甘蔗汁混合，口感饱满，将生燕麦片先140度烘烤，再160度烘烤，使烘烤的颜色亮黄，香味浓郁，口感香脆。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及。
技术介绍
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种甘蔗清甜燕麦饮料，是由下述重量份的原料制成:生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5_6、乳酸3_4、柚子汁7_8、烤香肠5-6、儒米粉3-4、番前酱4-5、紫薯3_4、毛显2_3、水序菜1-2、甘鹿汁12-15、薏苡仁1-2、玉米须1-2、茯苓1-2、冬瓜仁1-1.5、生地1-1.5、水适量； 一种甘蔗清甜燕麦饮料的制备方法，包括以下步骤:(I)将薏苡仁、玉米须、茯苓、冬瓜仁、生地混合加入15-20倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液； (2)将烤香肠放到柚子汁内浸泡20-30分钟后捞出，再将番茄酱涂抹在烤香肠的表面，在均匀撒上糯米粉，将烤香肠放到蒸笼内蒸10-15分钟，再烘干磨成粉； (3)将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆； (4)将羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘脂、蔗糖酯、蔗糖、乳酸溶解后再均匀混合得稳定剂，将生燕麦片放到烤箱内，先在140 °C温度下烘烤4-5分钟，再在160 °C温度下烘烤4_5分钟，再将燕麦片放到清水内浸泡3-4小时后捞出； (5)将(I)(2) (3)中所得物均匀混合得混合料，再向混合料中加入等于燕麦片量的15-18倍的水混合均匀得混合浆液，将(4)中燕麦片放到混合浆液中浸泡3-4小时，再混合磨成浓浆，过滤除渣，再将(4)中稳定剂与浓浆均匀混合，再灌装、封口、灭菌，即得。本专利技术的优点是:本专利技术将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆，使紫薯、毛豆、水芹很好的与甘蔗汁混合，营养丰富，口感饱满，将生燕麦片先140度烘烤，再160度烘烤，防止烘烤过度，使烘烤的颜色亮黄，香味浓郁，口感香脆，将燕麦片先清水浸泡，再放混合楽液中浸泡，使混合楽液的营养和口味很好的浸入燕麦片中，口感独特，加入的中药具有降血压、降血糖、降血脂的功效。【具体实施方式】—种甘蔗清甜燕麦饮料，是由下述重量份的原料制成:生燕麦片210、羧甲基纤维素钠0.5、黄原胶0.16、单甘脂0.3、蔗糖酯0.16、蔗糖6、乳酸4、柚子汁8、烤香肠6、糯米粉4、番茄酱5、紫薯4、毛豆3、水芹菜2、甘蔗汁15、薏苡仁2、玉米须2、茯苓2、冬瓜仁1.5、生地1.5、水适量； 一种甘蔗清甜燕麦饮料的制备方法，包括以下步骤:(I)将薏苡仁、玉米须、茯苓、冬瓜仁、生地混合加入20倍的水熬煮40分钟，过滤得药液； (2)将烤香肠放到柚子汁内浸泡30分钟后捞出，再将番茄酱涂抹在烤香肠的表面，在均匀撒上糯米粉，将烤香肠放到蒸笼内蒸15分钟，再烘干磨成粉； (3)将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆； (4)将羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘脂、蔗糖酯、蔗糖、乳酸溶解后再均匀混合得稳定剂，将生燕麦片放到烤箱内，先在140°C温度下烘烤5分钟，再在160°C温度下烘烤5分钟，再将燕麦片放到清水内浸泡4小时后捞出； (5)将(I)(2) (3)中所得物均匀混合得混合料，再向混合料中加入等于燕麦片量的18倍的水混合均匀得混合浆液，将(4)中燕麦片放到混合浆液中浸泡4小时，再混合磨成浓浆，过滤除渣，再将(4)中稳定剂与浓浆均匀混合，再灌装、封口、灭菌，即得。【主权项】1.一种甘蔗清甜燕麦饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成:生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、柚子汁7-8、烤香肠5-6、糯米粉3_4、番茄酱4_5、紫薯3_4、毛豆2_3、水芹菜1-2、甘蔗汁12-15、薏苡仁1-2、玉米须1-2、茯苓1_2、冬瓜仁1-1.5、生地1-1.5、水适量。2.根据权利要求1所述的一种甘蔗清甜燕麦饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(I)将薏苡仁、玉米须、茯苓、冬瓜仁、生地混合加入15-20倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液； (2)将烤香肠放到柚子汁内浸泡20-30分钟后捞出，再将番茄酱涂抹在烤香肠的表面，在均匀撒上糯米粉，将烤香肠放到蒸笼内蒸10-15分钟，再烘干磨成粉； (3)将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆； (4)将羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘脂、蔗糖酯、蔗糖、乳酸溶解后再均匀混合得稳定剂，将生燕麦片放到烤箱内，先在140 °C温度下烘烤4-5分钟，再在160 °C温度下烘烤4_5分钟，再将燕麦片放到清水内浸泡3-4小时后捞出； (5)将(I)(2) (3)中所得物均匀混合得混合料，再向混合料中加入等于燕麦片量的15-18倍的水混合均匀得混合浆液，将(4)中燕麦片放到混合浆液中浸泡3-4小时，再混合磨成浓浆，过滤除渣，再将(4)中稳定剂与浓浆均匀混合，再灌装、封口、灭菌，即得。【专利摘要】本专利技术公开了，是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、柚子汁7-8、烤香肠5-6、糯米粉3-4、番茄酱4-5、紫薯3-4、毛豆2-3、水芹菜1-2、甘蔗汁12-15、薏苡仁1-2、玉米须1-2、茯苓1-2、冬瓜仁1-1.5、生地1-1.5、水适量；本专利技术将紫薯、毛豆和水芹菜放到甘蔗汁内混合打成浆，使紫薯、毛豆、水芹很好的与甘蔗汁混合，口感饱满，将生燕麦片先140度烘烤，再160度烘烤，使烘烤的颜色亮黄，香味浓郁，口感香脆。【IPC分类】A23L2/02, A23L2/52, A23L1/30【公开号】CN104939231【申请号】CN201510317968【专利技术人】姜阔 【申请人】蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司【公开日】2015年9月30日【申请日】2015年6月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种甘蔗清甜燕麦饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200‑210、羧甲基纤维素钠0.4‑0.5、黄原胶0.15‑0.16、单甘脂0.2‑0.3、蔗糖酯0.15‑0.16、蔗糖5‑6、乳酸3‑4、柚子汁7‑8、烤香肠5‑6、糯米粉3‑4、番茄酱4‑5、紫薯3‑4、毛豆2‑3、水芹菜1‑2、甘蔗汁12‑15、薏苡仁1‑2、玉米须1‑2、茯苓1‑2、冬瓜仁1‑1.5、生地1‑1.5、水适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：姜阔，
申请(专利权)人：蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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