一种促消化杨梅酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种促消化杨梅酒，它主要由如下重量份的原料所制成：杨梅浆50份、葡萄浆5-15份、酵母液4-10份、山楂10-20份、桑葚10-30份、黑芝麻30-50份、芦荟10-20份、枸杞子5-15份、丹参20-40份、蜂蜜1-5份。本发明专利技术还提供了所述促消化杨梅酒的制备方法。与现有技术相比，本发明专利技术所得的促消化杨梅酒，能够促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，具有显著的促消化功能，且经过改进的工艺所得杨梅酒，其促胃酸和胃蛋白酶分泌效果更加显著。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种杨梅酒及其制备方法，属于保健酒

技术介绍
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的 优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或 起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯 等。 功能性消化不良是一种常见、多发病，西医治疗功能性消化不良主要是以一些促 胃肠动力、抑制胃酸分泌药物为主。如吗叮啉、西沙必利、莫沙必利等，但这些药物长期使 用后会产生一定的副作用，不少患者在应用西沙必利后出现Q-T间期延长及心律失常，特 别是尖端扭转型室速等严重不良反应，甚至导致死亡。吗叮啉长期使用可引起头痛，乳腺增 大；西米替丁长期使用可引起男性阳瘘、性欲减退、乳房增大等。合成促消化药在临床使用 时，只能达到缓解症状的目的，而不能彻底治愈，并且容易复发。另外由于大剂量药物的作 用，往往在患者的体内产生副作用，使内分泌严重失调，使病情加重。 总之，药物治疗存在诸多的缺陷，因此，食疗作为一种安全有效的促消化方式，值 得进一步推广。
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供一种促消化杨梅酒及其 制备方法。 技术方案：为实现上述目的，本专利技术提供了一种促消化杨梅酒，它主要由如下重量 份的原料所制成： 杨梅浆50份、葡萄浆5-15份、酵母液4-10份、山楂10-20份、桑葚10-30份、 黑芝麻30-50份、芦荟10-20份、枸杞子5-15份、丹参20-40份、蜂蜜1-5份。 作为优选，所述的促消化杨梅酒主要是由如下重量份的原料所制成： 杨梅浆50份、葡萄浆8-12份、酵母液6-8份、山楂12-18份、桑葚15-25份、 黑芝麻35-45份、芦荟12-18份、枸杞子8-12份、丹参25-35份、蜂蜜2-4份。 作为另一种优选，所述的促消化杨梅酒主要是由如下重量份的原料所制成： 杨梅浆50份、葡萄浆10份、酵母液7份、山楂15份、桑葚20份、 黑芝麻40份、芦荟15份、枸杞子10份、丹参30份、蜂蜜3份。 作为另一种优选，所述杨梅浆是由杨梅去梗，去核，捣碎，即得。 作为另一种优选，所述葡萄浆是由葡萄去梗，破皮，捣碎，即得。 作为另一种优选，所述酵母液为酒用酵母液。 本专利技术还提供了所述促消化杨梅酒的制备方法，包括如下步骤： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入6-10倍体积的纯水，回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，27-35°C发 酵3-5天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液20_30°C静置60-90天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均勾，灌装，灭菌，即得。 有益效果：相对于现有技术，本专利技术所得的促消化杨梅酒，能够促进胃酸和胃蛋白 酶的分泌，具有显著的促消化功能，且经过改进的工艺所得杨梅酒，其促胃酸和胃蛋白酶分 泌效果更加显著。【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。 实施例1 处方： 杨梅衆50g、葡萄衆5g、酵母液4g、山楂10g、桑葚10g、 黑芝麻30g、芦荟10g、枸杞子5g、丹参20g、蜂蜜Ig 制备方法： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入6倍体积的纯水，回流提取1次，每次1小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，27°C发酵3 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液20°C静置60天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均勾，灌装，灭菌，即得。 实施例2 处方： 杨梅衆50g、葡萄衆15g、酵母液10g、山楂20g、桑葚30g、 黑芝麻50g、芦荟20g、枸杞子15g、丹参40g、蜂蜜5g 制备方法： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入10倍体积的纯水，回流提取3次，每次3小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，35°C发酵5 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液30°C静置90天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均匀，灌装，灭菌，即得。 实施例3 处方： 杨梅衆50g、葡萄衆10g、酵母液7g、山楂15g、桑葚20g、 黑芝麻40g、芦荟15g、枸杞子10g、丹参30g、蜂蜜3g 制备方法： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入8倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，31°C发酵4 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液25°C静置75天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均匀，灌装，灭菌，即得。 实施例4 处方： 杨梅衆50g、葡萄衆8g、酵母液6g、山楂12g、桑葚15g、 黑芝麻35g、芦荟12g、枸杞子8g、丹参25g、蜂蜜2g 制备方法： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入7倍体积的纯水，回流提取2次，每次3小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，29°C发酵4 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液22°C静置70天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均勾，灌装，灭菌，即得。 实施例5 处方： 杨梅衆50g、葡萄衆12g、酵母液8g、山楂18g、桑葚25g、 黑芝麻45g、芦荟18g、枸杞子12g、丹参35g、蜂蜜4g 制备方法： (1)取山楂、桑葚、黑芝麻、芦荟、枸杞子和丹参，洗净，2倍体积水浸泡2小时，然后 加入9倍体积的纯水，回流提取3次，每次2小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (2)将上述流浸膏和杨梅浆、葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，33°C发酵4 天，得发酵液； (3)将上述发酵液和发酵渣分离，发酵液28°C静置80天，得静置液； (4)将上述静置液过滤，加入蜂蜜，混合均勾，灌装，灭菌，即得。 实验例1本专利技术促消化杨梅酒促消化试验 对大鼠胃液分泌及胃蛋白活力的影响： 取SD大鼠50只，随机分为空白组、对照组、实施例3、4和5组，每组10只。 空白组灌胃同样量的生理盐水；对照组按照本专利技术实施例3组方和方法，但是去 掉发酵液静置的步骤，所得杨梅酒进行灌胃；实施例3、4和5组分别灌胃给药本专利技术实施例 3、4和5所得杨梅酒，每日1次，连续7d，末次给后动物禁食不禁水24h，第8日将动物用乙 醚麻醉后行幽门结扎术，于十二指肠给药1次，缝合腹壁切口，覆盖伤口，4h后，拆线开腹结 扎贲门取胃，倾出胃内容物，离心后记录胃液总量。吸取上清液2. Oml，加蒸馏水20.0 ml，加 酚红指示剂2滴，用20mmol/LNa0H中和滴本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促消化杨梅酒，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成：杨梅浆50份、葡萄浆5‑15份、酵母液4‑10份、山楂10‑20份、桑葚10‑30份、黑芝麻30‑50份、芦荟10‑20份、枸杞子5‑15份、丹参20‑40份、蜂蜜1‑5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈超，
申请(专利权)人：南京梦杨农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32