【技术实现步骤摘要】
一种植物纤维功能食品
本专利技术涉及一种纤维食品,特别是一种植物纤维功能食品。
技术介绍
在物质生活水平不断提高的情况下,精制食品在人们的膳食中所占的比例越来越大,导致膳食纤维的摄入量不足。所谓膳食纤维是指人体内由酶不能分解、吸收的细胞成分,例如:纤维素、半纤维素、木质素、果胶以级不能分解的蛋白质等。膳食纤维虽然不能被人体吸收,但它可作为载体,携带有毒物质排出体外,减少病菌或毒素对肠壁的侵害,可预防结肠炎及结肠癌的发生。另外,据最近的研究证明,膳食纤维还具有一定的减肥、降低血脂及防治糖尿病等作用。因而近来有多种纤维食品出现,如:植物纤维食品及生产方法(中国专利号:99112811.7)、绿色魔芋膳食纤维食品(中国专利号:02112383.7)等。这些纤维食品具有较好的口感和色彩,食用后对人体健康有一定的促进作用。但用于制作这些纤维食品的原料比较单一,且均为人工种植植物的块根、茎或果实,所以其制成品中对人体健康有促进作用的有效成份含量相对偏低,因此目前市场上的纤维食物制成品的保健及减肥、降糖、抗癌的作用不是很明-->显,达不到人们预期的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述纤维食品的缺点,提供一种促进人体健康及减肥、降糖、降压、抗癌作用较为明显的植物纤维功能食品。本专利技术是这样实现的:以竹笋或其根部为主要原料,再添加适量野生植物的根、茎、叶,经清洗、粉碎、杀菌、接种发酵、榨干、蒸汽干燥、超细粉碎、过筛、灭菌而形成一种以膳食纤维为主要成份、具有明显保健作用的功能食品。由于本专利技术的配料中除了采用含有大量优质纤维素的竹笋为主要原料外,还添加了适量的 ...
【技术保护点】
一种植物纤维功能食品,其特征在于:以竹笋或其根部为主要原料,再添加适量野生植物的根、茎、叶,经清洗、粉碎、杀菌、接种发酵、榨干、蒸汽干燥、超细粉碎、过筛、灭菌而形成。
【技术特征摘要】
1、一种植物纤维功能食品,其特征在于:以竹笋或其根部为主要原料,再添加适量野生植物的根、茎、叶,经清洗、粉碎、杀菌、接种发酵、榨干、蒸汽干燥、超细粉碎、过筛、灭菌而形成。2、根据权利要求1所述的一种植物纤维功能食品,其特征在于所说的野生植物的根、茎、叶是指竹叶、荷叶、白茅根...
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