野艾茶的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种野艾茶的生产方法，包括下列重量份数的原料：野艾叶60－80份、枸杞叶10－20份、茅根10－20份、安赛蜜0.0001－0.0003份，余量为水。其生产方法包括以下步骤包括野艾叶和茅根的加工，并将野艾叶、茅根和枸杞叶经过煎煮而成。本发明专利技术生产出来的野艾茶从人体全方位进行调理，具有无脂、低热能、高纤维等特点，一般人群均可饮用，尤其适宜咳嗽、慢性疾病、肝胆湿热、神疲乏力之人饮用，经常饮用还能起到能强身健体的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料食品加工领域，具体涉及一种。
技术介绍
保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。这里所说的保健茶强调要有茶的成份，与非茶之茶是另外一回事。保健茶中所加入的成份必须是国家规定的既是食品又是药品的品种。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。保健茶的剂型也是多种多样的，首先是卫生、安全；其次是营养保健。因此，在保证安全卫生的前提下，必须对人体具有一定的保健功能。 自古以来我国就有用茶治病的记载，对茶的保健知识，最早可追溯到史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代保健茶更为普遍。对药茶的研宄和应用，我国有着悠久的历史。在古代医书中记载的单味茶和含有茶的药茶就有100多种，如《直至方论》的姜茶饮、《局方》的以川萼调散、《经验百病良方》的午时茶、《医学心悟》的治痫散等。值得一提的是著名医学家王焘的《外治将要》在第三十一卷设有“袋荼新饮方” 一节，详细地记述了药茶的制作、使用方法和主冶疾病。药王孙思邈，编著了《千金要方》、《千金翼方》，书中载有药茶方十首.如“浩哕逆竹茹芦根茶”。到了宋代的药茶又有了发展，如《太平圣惠方》，《圣济总录》中收载了许多民间的药方。明代开始，保健茶的运用更加广泛，由米棣等人编著的《普济方》专辟药茶一篇，收有药茶八首，并详细地介绍了适应症和饮用方法；《永乐大典医药集》亦有五加代茶饮的记载；李时珍《本革纲目》中附录药茶方十余首，对药茶的功用作了全面的论述。清代，药茶方的著作日益增多，如张璐的《本草逢原》、赵学敏的《本草纲日抬遗》录有药茶多首，尤以沈金鳌的《天中茶》景为著名，迄今一直运用于临床。保健茶因富含茶叶营养成分、药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，又同现今国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展，科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用药拼成，缺乏科学实验、检测分析，致使保健茶的声誉受到影响。目前，国内生产的保健茶产品已有数百种，有几百个生产厂家，保健茶产品繁多；根据统计近年来我国开发的保健茶有350多种，历史遗留下来有1000多种。对预防动脉硬化、调节人体新陈代谢、降低血压血脂、保护肝脏、促进发育，抗老防衰、益智健脑，健美减月巴、预防三高、明目增视等有特殊的保健效果。特别对当今时代人们用心，用脑过度，过度疲劳，体力透支等出现亚健康状态有一定的保健作用。例如:绞股蓝茶主要成分为绞股蓝皂苷、黄酮类、多糖类、氨基酸、维生素等化学成分和生理活性物质，而且还含有丰富的微量元素，特别是钾和钙含量甚高，在对高血脂、高血压、保护肝脏方面，绞股蓝奇特的功能中起着不可忽视的作用。随着现代科学技术的进步和医学科学的发展，我国近20 - 30年来，在茶学、医学、药学、卫生、食品以及轻工等方面投入了大量人力、物力和财力，进行了大量的研宄工作，证实了茶叶与中草药对人体健康的积极作用，很有成效，尤其是欧美和日本等发达国家对中国茶叶和中草药的营养成份和药效成份进行了一系列研宄，对开发保健茶提供了理论依据。市场的需求促进了保健茶产业的迅速发展，保健茶已成为我国一个有一定影响的产业。随着人们生活节奏的加快，工作时间经常日夜颠倒，长期熬夜、四处奔波，再加上应酬频繁，吃油腻食物、嗜烟酒等饮食不均衡，三餐无规律，很少参加体育运动锻炼身体，会导致免疫力下降，患上慢性疾病如哮喘、鼻炎等，时间久了还会造成人体内环境紊乱，也可诱发肝功能异常。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述现有技术不足而提供一种，其生产出来的野艾茶具有平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆等作用，长期饮用能够增强人体对疾病的抵抗能力。本专利技术是采用以下技术方案实现的: ，包括下列重量份数的原料:野艾叶60 - 80份、枸杞叶10 - 20份、茅根10 — 20份、安赛蜜0.05 — 0.1份； 其生产方法包括以下步骤: (1)野艾叶的加工:取叶子嫩绿且茂盛的野艾草，去根，洗干净后放到簸箕，置于烈日下曝晒，晒至含水量为10%以下即可，收取备用； (2)茅根的加工:按重量份数取茅草的根部，清洗干净后，将其榨汁，汁备用；渣加入3-5倍水，加热煮沸，熬煮0.5小时后，去渣，得熬煮液，与备用的榨汁混合，过滤，重新加热煮沸，冷却，得到溶液A ; (3)按重量份数将步骤(I)的野艾叶和枸杞叶切碎，加入4-5倍水，按每升水加入0.05-0.1克的碳酸氢钠，加热煮沸，熬煮I小时，过滤，得到溶液B ;加入碳酸氢钠的目的是去除野艾叶的苦涩味，而且熬煮出来的溶液能够保持亮绿色。(4)合并溶液A和溶液B，按重量份数加入安赛蜜和加入适量的饮用纯净水后混合均匀，装罐或装瓶，瞬时灭菌，密封，得到野艾茶液体饮料。本专利技术的野艾茶液体饮料属于纯天然的饮品，清热解毒，祛热解渴，去积暖胃，具有平喘、镇咳、去哕、祛痰等作用，口感清新、爽口，特别是冬天加热后饮用，更能够补充冬天因蔬菜品种少，营养不均衡的缺陷。本专利技术选取的中药原料中，各药有效成份分析: 野艾(Artemisia lavandulaefolia DC.)属于菊科蒿属草本植物，俗名苦艾、野艾蒿等，是我国的传统中药。多年生草本，高45?120厘米。茎直立，圆形，质硬，基部木质化，被灰白色软毛，从中部以上分枝。单叶，互生；茎下部的叶在开花时即枯萎；中部叶具短柄，叶片卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘具粗锯齿，上面暗绿色，稀被白色软毛，并密布腺点，下面灰绿色，密被灰白色绒毛；近茎顶端的叶无柄，叶片有时全缘完全不分裂，披针形或线状披针形。花序总状，顶生，由多数头状花序集合而成；总苞苞片4?5层，外层较小，卵状披针形，中层及内层较大，广椭圆形，边缘膜质，密被绵毛；花托扁平，半球形，上生雌花及两性花10余朵；雌花不甚发育，长约I厘米，无明显的花冠；两性花与雌花等长，花冠筒状，红色，顶端5裂；雄蕊5枚，聚药，花丝短，着生于花冠基部；花柱细长，顶端2分叉，子房下位，I室。瘦果长圆形。花期7?10月。生长于路旁、草地、荒野等处。只要是向阳而排水顺畅的地方都生长，以湿润肥沃的土壤生长较好。分布:主要分布于亚洲东部，如朝鲜半岛、日本、蒙古。在我国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、安徽、江苏、浙江、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、山西南部等地。艾草性味苦、辛、温，人脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶人药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载艾叶能灸百病。”《本草从新》说:“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸本文档来自技高网...

【技术保护点】
野艾茶的生产方法，其特征在于：包括下列重量份数的原料：野艾叶60－80份、枸杞叶10－20份、茅根10－20份、安赛蜜0.05－0.1份；其生产方法包括以下步骤：（1）野艾叶的加工：取叶子嫩绿且茂盛的野艾草，去根，洗干净后放到簸箕，置于烈日下曝晒，晒至含水量为10%以下即可，收取备用；（2）茅根的加工：按重量份数取茅草的根部，清洗干净后，将其榨汁，汁备用；渣加入3‑5倍水，加热煮沸，熬煮0.5‑1小时后，去渣，得熬煮液，与备用的榨汁混合，过滤，重新加热煮沸，冷却，得到溶液A；（3）按重量份数将步骤（1）的野艾叶和枸杞叶切碎，加入4‑5倍水，按每升水加入0.05‑0.1克的碳酸氢钠，加热煮沸，熬煮0.5‑1小时，过滤，得到溶液B；（4）合并溶液A和溶液B，按重量份数加入安赛蜜和加入适量的饮用纯净水后混合均匀，装罐或装瓶，瞬时灭菌，密封，得到野艾茶液体饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱世超，尉迟丽忻，
申请(专利权)人：朱世超，
类型：发明
国别省市：广西;45