【技术实现步骤摘要】
一种健康烘烤方便食品的配方及其制备方法本专利技术涉及一种健康食品的配方及其制备方法,特别是一种制成品的蛋白质必需氨基酸按照人体蛋白质的组成模式、以具有传统食疗功能特性的多种粗杂粮食为主要原料,针对因地域饮食条件或饮食习惯造成的偏食所引起的营养缺失、营养过剩或其它相关不良体征表现人群食用的健康烘烤食品配方及其制备方法。在中国,作为人的食物资源的所有动植物品种,历史上几乎都曾作为药物为中华民族的健康繁衍和社会发展作出过贡献,有些品种至今仍在作为传统经方的要药在中医药中发挥着重要作用。有些虽然已经成为人们的主食品种不再作为医药,但是因其固有的药学特性未变,依旧在人体代谢中发挥着特定的药学药理作用;只是这种作用往往因为久食而累积体现为副作用,给人带来不适。特别是饮食单调的人群,常常因个体的差异和食物品种的不同显现出不同的表征,因而也常被人们当做疾病而用药物去冶疗,久而久之,就真的导致成病。这样的例证在现实生活中非常普遍。其实当初本不是病,也不必去吃药看医生,只要调理好饮食,使食物品种多样化,自然会纠正过来。但是调理饮食涉及到许多食疗和营养学方面的知识,这是绝大多数人所不具备的,而且人们也不可能每餐都象治病配药那样去斟酌用料、用量,再加上人都有个饮食癖好和饮食习惯,不同的地域也不有不同的传统饮食习惯、食物品种和享调方法,因此而导致的偏饮偏食永远会有,因偏食导致的身体不适并进而引起疾病的现象也永远会有,因而,如果能有一种基于中华食疗-->原理,普遍适用于饮食习惯相同的地域、具有“调理”和“补缺”功能的方便食品,将会造福于广大人群。本专利技术的目的在于为没有条件合理搭配 ...
【技术保护点】
一种健康烘烤方便食品,特别是一种以对消化、代谢系统具有明确的药理药学和食疗功能特性的粗杂粮食等食物成份为原料、全价蛋白质高达10~14%,兼具营养和保健功能的烘烤方便食品的配方及其制备方法,其特征在于将具有明确营养成份分析的粗杂粮食按照对胃、肠道功能保健和代谢调理目的配方的要求,分别计量、混合、完全磨粉后与经过预处理的含热变性蛋白质原料混合制成面团,上机成型、烘烤制成对消化代谢不良倾向有双向调节功能的健康食品。
【技术特征摘要】
1.一种健康烘烤方便食品,特别是一种以对消化、代谢系统具有明确的药理药学和食疗功能特性的粗杂粮食等食物成份为原料、全价蛋白质高达10~14%,兼具营养和保健功能的烘烤方便食品的配方及其制备方法,其特征在于将具有明确营养成份分析的粗杂粮食按照对胃、肠道功能保健和代谢调理目的配方的要求,分别计量、混合、完全磨粉后与经过预处理的含热变性蛋白质原料混合制成面团,上机成型、烘烤制成对消化代谢不良倾向有双向调节功能的健康食品。2.如权利要求1所述的健康烘烤食品及其制备方法,其特征在于所述的配方为小麦、大麦、大豆、白芝麻、禽蛋、...
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