【技术实现步骤摘要】
本技术属于副食品生产领域，尤其涉及一种在以小麦为原料生产小麦面筋蛋白工艺中副产小麦淀粉的机械装置。
技术介绍
小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。从小麦中可以提取多种物质，如小麦面筋蛋白、小麦淀粉、戊聚糖。单一的要制取小麦淀粉可使用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而将淀粉分离；马廷法，它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50?80%，以40转/分的转速使面粉捏合成面团，搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，最终来分离淀粉。但本装置是在以生产小麦面筋蛋白过程中得到的副产物来提取小麦淀粉，提取的小麦淀粉主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂或稳定剂等，也可用其作为生产淀粉糖的原料。本技术是一种副产小麦淀粉的机械装置，该装置以水洗机、烘干机、粉碎机、匀质机、分离机、离心筛、多级旋流器、沉淀...
【技术保护点】
一种副产小麦淀粉的机械装置，包括：水洗机（1）、烘干机（2）、粉碎机（3）、匀质机（4）、分离机（5）、离心筛（6）、多级旋流器（7）、沉淀池（8）；其特征是：水洗机（1）上设有小麦进口（9），高压水进口（10）、洗涤水出口（11），水洗机（1）和烘干机（2）间设有第一输送机（12），烘干机（2）和粉碎机（3）间设有第二输送机（13），粉碎机（3）和匀质机（4）间设有第三输送机（14），匀质机（4）上设有水进口（15），匀质机（4）和分离机（5）间设有第一料浆泵和管道（16），分离机（5）上设有戊聚糖出口（17）、小麦面筋蛋白出口（18），分离机（5）和离心筛（6）间设有第...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马飞，李广服，岳坤，
申请(专利权)人：江苏麦凯乐生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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