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小麦、小麦面粉的激活催化加工方法技术

技术编号:118939 阅读:237 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种小麦激活催化加工方法,其特征在于:小麦1→浸泡2→催牙3→干燥4→磨面5→成品(面汾)6等一系列环节。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
小麦、小麦面粉的激活催化加工方法
本专利技术涉及小麦及小麦面粉的加工方法,特别是一种可激活小麦个体中的休眠细胞,催化小麦个体内营养转化的加工方法。
技术介绍
传统的小麦加工方法,只是局限于从饮食方便的角度,或去壳,或改变其形状(磨成粉)。使用这些传统加工方法,无法改变其小麦的营养量,无法改变其小麦中的热量、蛋白、脂肪的比例。从而不能满足不同人群对每日所需综合营养量的需求问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种小麦激活催化加工方法。它采用在传统小麦加工方法前,将小麦原料进行浸泡、催牙等方法使小麦个体中的休眠细胞得以激活、使小麦个体中的营养种类及营养数量发生转化,从而能达到最佳的全自然组合配伍生命营养素的效果。本专利技术的目的是通过如下方案实现:由小麦→浸泡→催牙→干燥→磨面→成品(面粉)。本专利技术的小麦激活催化加工方法是指激活小麦个体中的休眠细胞,催化小麦个体内营养转化的加工方法。本专利技术的浸泡可以只使用水或使用水的同时添加芳香剂或其它添加剂的。本专利技术的优点在于:它从根本上改变了小麦营养结构,使人们在食用主食时便可尽可能多的获得最自然组合配伍营养成分。是一种理想的粮食产品。附图说明下面结合加工方法流程图对本专利技术详细说明:-->如图所示:由小麦1、浸泡2、催牙3、干燥4、磨面5、成品(面粉)6构成。具体实施方式如图所示:本专利技术通过如下生产流程制备:首先取小麦1→浸泡2→催牙3→干燥4→磨面5→成品(面粉)6等一系列环节。上述的每个环节所用的生产设备均为公知公用产品,本专利技术不再详细赘述。上述的各生产技术环节,可减少、增加或重复,也可以变动其秩序。

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小麦激活催化加工方法,其特征在于:小麦1→浸泡2→催牙3→干燥4→磨面5→成品(面汾)6等一系列环节。2.根据权力要求1所述的小麦激活催化加工方法,其特征在于:生产流程中的浸泡2,可以是单一用水的,也可以是添加芳香剂或其它添加剂的。3.根据权力要求1所述的小麦激活催化加工方法,其特征在于:生产流程中的磨面5,可以是小麦面粉加工方法,也可以是其它加工方法。4.根据权力要求...

【专利技术属性】
技术研发人员:庞剑
申请(专利权)人:庞剑
类型:发明
国别省市:

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